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割烹なかざと
割烹なかざとのブログサイトです。 季節のお料理などを紹介致します。
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2026年04月12日
ゴールデンウィーク。
板長です。
今年のゴールデンウィーク期間中の受注に関しては、今の所、4月30日までは、通常通り、ご予約お受けします。
5月は、7日(木)からの予定です。
ご理解ご了承をお願いします。
( ^)o(^ )
posted by staff at 18:18 |
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板長の独り言
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2026年04月01日
令和8年度は、ダブルビックオーダーから!!
板長です。
今日から、令和8年度。
本年もご利用ご指導宜しくお願い致します。
4月1日という事で、オーダー全て入社式でのご利用。
ガチで忙しい朝でした。
弊社の価格帯的に、大晦日の「おせち」以外のレギュラーの仕事では、「確実の忙しい日」である4月1日。
今日、その日に、
忙しい日を忙しく
仕事が出来て良かった。
毎年、ご利用頂いているご常連様からのご注文もあり、本当に有難いです。
令和8年度、良いスタートになりました。
明日以降も、ご利用お待ちしております。
では、今年度も宜しくお願い致します。
(*^▽^*)
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板長の独り言
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2026年03月31日
令和7年度終了。
板長です。
あっという間ですが、令和7年度終了。
この1年間、日に日に、良い感じになってきました。
もちろん、日々の売り上げは大事ですが、料理屋的な「売り上げ至上主義」から、徐々に、脱却できたかな〜と思います。
さらに、ここ何日かで、かなりラストスパート。(^.^)
必ず、令和8年度につながる日々になりました。
ま〜、色々、コストは向上します。
どうにか、やり繰りして、また1年、乗り切ります。
ご利用お待ちしております。
中央区ですが、やや下町感がある場所の中華料理店へ。
美味しかった。
再訪します。
(*^▽^*)
では、令和8年度も宜しくお願い致します。
posted by staff at 19:21 |
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板長の独り言
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2026年03月27日
今月も100キロ。(^.^)
板長です。
走りました。
来月も、「もちろん」です!!
(*^▽^*)
posted by staff at 18:04 |
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板長の独り言
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2026年03月20日
本日、銀婚式。26年目のシーズンへ。
板長です。
2001年3月20日に、表参道のアニヴェルセルからスタートした結婚生活も、丸25年経過。
現在、デリバリー系に特化した営業形態に変え、コロナ前より、「日々」が忙しい感じに。
ま〜、50代の夫婦ですので、健康に気をつけながらの「日常」。
また来年、次の27年のシーズンへの報告をしたいと思います。
これからも、ご指導ご利用宜しくお願い致します。
(*^▽^*)
posted by staff at 10:36 |
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板長の独り言
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2026年03月08日
今月も折り返し(初の12キロjog)。
板長です。
今月も走っています。(^.^)
天候や、スケジュール的に、何日か走れない時もあると思い、多分、50代半ばにして、人生初⁇の12キロjog(笑)
という事で、今月も50キロ突破の折り返し。
ま〜、今月も走ります!!
では、また。
posted by staff at 19:42 |
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板長の独り言
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2026年02月28日
今月もありがとうございました。(令和8年2月)
板長です。
あっという間に、2月も終了。
飲食業の鬼門である「にっぱち(2月8月)」ですが、今月も多くのお客様にご利用頂きました。
前年に比べ、パーティーオードブルとコレドへの出品の売り上げが増えました。
一方、寺院霊園への出張のお仕事は激減です。色々な意味で、検討する必要が出てきました。
そんな感じの今年の2月、終了です。
隣の江東区のあるファミレスにて。
来月も宜しくお願いします!!
( ^)o(^ )
posted by staff at 20:01 |
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板長の独り言
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2026年02月23日
今月も、月間100キロ突破しました。
板長です。
先月に比べて、うまく時間が作れず、逆に、マメに、1日6キロjogの積み重ねで、月間100キロ突破〜(^.^)
ほぼ日課です。(笑)
では、また。
posted by staff at 10:51 |
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2026年02月21日
ダイナミックに物事が。
板長です。
あっという間に、2月も終盤戦に突入〜。
お陰様で、忙しい日々。
今日も、リピーター様のビックオーダー有り。
有難いです。
仕事中心の忙しい日々の中、先月までは、予想していなかった「未来」がダイナミックに進行しています。
また、発信できる状態になった時、ブログしますが、ま〜、良い方向にとらえて、チャレンジしようかと。
色々、勉強です。(^.^)
今月も、パーティーオードブル多数〜
(*^▽^*)
まだまだ、お受けできます!!
では、また。
posted by staff at 18:53 |
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2026年02月18日
3月1日は、東京マラソン。
板長です。
3月1日(日)は、東京マラソンのため、都心で、広範囲に渡り、交通規制があります。
ですので、当日は、江戸川区及びその周辺のみの配達になります。
(もちろん、コレドへの出品も出来ません。)
ご理解ご了承をお願いします。
今シーズンから始めた鮭ほぐし身ご飯、好評販売中〜
今月末までのご用意。
来月から、季節の炊き込み御飯は、山菜ご飯。
そちらも、是非!!
では、また。
posted by staff at 19:57 |
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2026年02月12日
折り返し。
板長です。
まずは、50キロ突破。
100キロ走破まで、頑張ります。
( ^)o(^ )
posted by staff at 20:21 |
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2026年02月04日
久々の1冊。(汗)
板長です。
読書、サボっています。(汗)
が、今回は完読。
社長は孤独ですので、このジャンルの書籍は、メンタルに良い。(^.^)
暫く持ち歩こうかと思います。
( ^)o(^ )
posted by staff at 19:08 |
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2026年02月03日
2月も。
板長です。
今月も走り始めました。
ある意味、けっこう、大切な時間です。
まずは、折り返しの50キロを目指して、出来る限り、「日々」です。
( ^)o(^ )
posted by staff at 20:08 |
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2026年02月02日
今月も宜しくお願いします。
板長です。
あっという間に、1月終了。
先月も多くのご利用ありがとうございました。
大晦日のおせち完売のスーパーフィニッシュ後、箱根でのリフレッシュ、そして、仕事。
あっという間の1か月でした。
そして、2月。
初日から、毎年この時期にご利用頂いているお客様へのビックオーダーから、スタート!!
そして、地元のご常連様からの有難い、まとまった食数のお仕事、さらに、独身時代(四半世紀前です。)に、良く通っていたお店の方からご注文なで、パワフルな仕事量で、2月がスタート!!
幸先良く、スタートダッシュです。( ^)o(^ )
コレドは、今日から。(写真は先月の)
今月も、平日メインで、ガチで出品します。
( ^)o(^ )
では、今月も宜しくお願い致します。
posted by staff at 20:01 |
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2026年01月26日
今月も100キロ突破しました。
板長です。
今月も100キロ突破しました。
令和8年も走ります!!
(*^▽^*)
posted by staff at 19:29 |
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2026年01月23日
2月1日(日)。
板長です。
2月1日(日)、くるめし弁当サイトでの受注は終了しました。
ご利用をお考えの方は、出来れば、お電話頂けると有難いです。
03-3689-2215
まで、宜しくお願い致します。
季節の炊き込み御飯折 【冬 鮭ほぐし身ご飯】税込2,160円
です。
今シーズンの新メニューです。
鮭ほぐし身が入った炊き込み御飯に、さらに、焼き鮭を一切れのせた
「尖った商品」
です。
予想を超える販売数になっています。
2月末までの限定商品です。
お早目のご予約をおススメします。
( ^)o(^ )
posted by staff at 17:10 |
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2026年01月22日
忙しい日々。(^.^)
板長です。
有難い事に、今月も忙しい日々を送っています。
この1週間で
スーパービックオーダーが2回!!
高価格帯の商品のご注文もあり、連日、タフな日々です。
有難い事に、既に、2月後半まで、大口のご予約が入っています。
まず、1月後半を、確実に〆たいと思います。
13年前の板長こと中里福一。
良いワインバーでした。
また、クールダウン出来る店を見つけたいです。
(*^▽^*)
では、また。
posted by staff at 19:35 |
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2026年01月17日
「ちゃん系」&「シアター」はじめ。
板長です。
自称モツラー&ジロリアンです。
が、しかし、二郎系ラーメンは、動画を見るだけで、お腹がいっぱいな感じ。(汗)
ですので、この頃は、もっぱら、「ちゃん系」ラーメンを実食。(^.^)
子供の頃、慣れ親しんだ「味」かと思い、たまに、神田駅前の店へ。
また、再訪します。
昨年の秋から、観たいと思っていた映画を、やっと。
考えぬかれたストーリーでした。
お約束ですが、予告で、気になった作品は、即、ブックマーク。
月1位は、シアターに行きたいと思います。
(*^▽^*)
では、また。
posted by staff at 18:57 |
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2026年01月12日
横浜中華街へ。
板長です。
異業種交流会などの研修旅行⁇が無い限り、横浜中華街へは、この頃、年1です。
しかも、決まって、老舗の「焼き物」と「内臓系」が美味しい店へ。
美味しいと思います。
また、勉強がてら、再訪します。
( ^)o(^ )
posted by staff at 19:08 |
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2026年01月11日
まずは、50キロ突破。
板長です。
元旦の10キロランの後は、8キロ×5回で、50キロ突破。
今月も、100キロ突破へ、折り返し。
( ^)o(^ )
posted by staff at 19:11 |
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