割烹なかざと

板長です。

今朝も、豊洲へ仕入れに。
SNSで、けっこう辛口なコメントをしている同業者の方々が、誰も言わない事なのかもしれませんが、私的に、豊洲市場への仕入れは、コロナ的に、けっこう怖いです。
明らかに、マスクを着けていない人が多い。
確かに、体を動かすので、しんどいのは分かるけど、やっぱり怖い。
私の認識が間違っているのなら、申し訳ないですが、築地と違って、豊洲は、温度管理の為、密閉空間のはずです。
働いている方々は、築地のようなアウトドア感覚なのかな〜と思います。

怖いけど、来週も仕入れに行きます。
気を付けます。
出来る限り、短時間に、コンパクトに。

板長です。



牛焼肉ごはん弁当　（税込2100円）　
http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/shopdetail/000000000075/ct10/page1/order/

おかげ様で、予想以上のオーダー数です。(^_-)-☆
こだわりの自家製ダレを国内産牛切り落とし肉に合わせました！！
かなりのお値打ち商品です。

ぜひ、3689-2215　まで！！
宜しくお願い致します。

さて、コロナ禍の中ですが、世間では、23日から4連休〜
そのからみもあり、20日（月）、21日（火）、22日（水）と、お弁当のご予約が、「やや」混み合っています。
また、21日（火）は、土用の丑の日という事で、すでに、「鰻とお肉〜」のご予約も集中しています。

この3日間のご注文は、
03-3689-2215　まで、
お早目にお願い致します。

板長です。

今日は、昼夜さらに出前も含め9件のお弁当の配達。
お客様のご理解も得て、全て自社配達でカバーにて無事終了。
ご近所への「鰻とお肉〜」の出前も、リピーターのお客様が増えてきました。

本日もご利用ありがとうございました。





遊膳　（税込2700円）　です。
人気急上昇な商品です。
http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/shopdetail/000000000025/ct6/page1/recommend/

是非〜(^o^)。

板長です。

地元のご常連様への出前があった月曜日の夜。
今夜は、「板長の全力うな牛」のオーダーが多い夜でした。😊


http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/shopdetail/000000000077/

今日は、
豊洲へ全力で仕入れに行き
店に戻り全力で仕込み
さらに全力で調理し
配達へ〜


ここで、息切れ？？し、若女将の力を借り、夫婦で手分けして納品。（汗）

来年50歳になる板長こと中里福一（48歳）。
ペース配分が課題です。（笑）

明後日、15日（水）は、1日中、お弁当の配達が混み合っています。
もちろん、まだまだ、ガツンとご注文はお受けしましすが、出前も含め、お早目のご予約が有難いです。

03-3689-2215　まで
宜しくお願い致します。

板長です。



今日は、お昼間に個室でのご会食2組様、そして、有難い事に、出前も含め配達多数。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

13日（月）の夕方の配達が、「やや」混み合って来ました。
鰻の出前も含め、お早目のご予約をお勧めします。

03-3689-2215 まで、
宜しくお願い致します。

板長です。

水、木、金と、お弁当のご注文が多く、売り上げ的にも、コロナ前の感じで営業する事が出来ました。
また、地元のご常連様やリピーター様、さらに、今日の朝刊に「うなぎと~」の折込を入れ、早速、かなりの反響が！！
ガチで有難いです。

明日以降も、当日予約も出来る限り対応しますが、仕入れ、仕込みの都合がありますので、可能であれば、前日までにご注文願います。



豚角煮＆鳥そぼろ弁当　（税込1600円）　です。

角煮を仕込む為だけではなく、鮑や蛸の仕込みにも使うのですが、黒ちゃんのゴリ押しで、「超業務用圧力鍋」を購入〜。
もちろん、角煮もほろほろ仕上げです。(^_-)-☆

03-3689-2215
または
http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/

ご注文お待ちしております。

板長です。



久々に映画館へ。
朝一発目の上映で、お客様的には、多分10人位。
ガチ、ソーシャルディスタンスな感じでした。
映画は、自分が子育て中という事もあり、かなり考えさせられる内容。
実話を元にという事で、さらに考えてしまいました。
日本で、自分自身の当たり前と思っている生活が出来ていない人もいるんだな〜と凄く感じました。

また、自分に置き換え、「親」とは？「子育て」とは？など、帰宅する車の中で、自問しつつな感じ。
ま〜、子育てもビジネスも、時代を感じながら、日々、精進。
自分的には、どちらも、てっぺん目指します！！( ^)o(^ )

現在、当店の個室のご利用は、同時刻に3組様までです。
ですので、11日（土）のお昼間のご予約は、後1組様で、受付終了になります。

ご理解ご了承をお願いします。

板長です。

8日（水曜日）の午後2時以降及び9日（木曜日）の午前中のお弁当の配達が混み合っています。
まだ両日共に、ご予約はお受けできますが、出来るだけお早目のご予約が有難いです。

03−3689−2215　まで、宜しくお願い致します。

板長です。



今月より、「板長の全力うな牛」のお肉の部位が変更になりました。
和牛ばら肉
👇
国内産牛切り落とし肉　　へ。

お肉は、約75gの分量で、当然、食べ応えもあります

「うなぎ」も「お肉」も、「全力」で調理します！！

是非〜
http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/shopdetail/000000000077/

今週末、個室でのご会食、お弁当の配達、そして、近隣への出前、全てお受けできます。
03−3689−2215　まで、
宜しくお願い致します。

板長です。

今月に入り、個室でのご会食も入るようになり、また、お弁当の件数的には、かなり回復してきました。
今日も、大口のご注文もあり、また、リピーターのお客様への配達もあり、月末という事で、社長？？的な仕事もあり、超バタバタな一日で、６月終了。

今月もご利用ご来店ありがとうございました。

さて、７月からの新商品があります
明日のご予約は終了していますので、受注は、７月2日（木曜日）からです。



牛焼肉ごはん弁当（税込２１００円）　です。

国内産牛切り落とし肉をたっぷり１５０g使い、自家製ダレで焼き上げた一品。
リピート間違いなしだと思います。
是非！！
http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/shopbrand/ct10/