割烹なかざと

板長です。

今日は、寺院霊園への出張2件＆都心へのビックオーダーがあり、朝からガツンと仕事。
無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。



やや早いですが、年度末のパーティーオードブルのご注文お待ちしております!!
宜しくお願い致します。
( ^)o(^ )

板長です。



タイトルに魅かれ購入。（汗）
ですが、最初からグイグイ読んでしまいました。

今まで、本の中で書かれている、「幸福の時間」という概念が私には無かった。
ですので、ガチで「トリガーフレーズ」になりました。
令和6年は、自分的には、あっという間でした。
この本を読んで、日々の「その瞬間の大切さ」を感じました。
活かそうと思います。
( ^)o(^ )

板長です。

1月18日（土）19日（日）のお弁当の受注は終了しました。
ご理解ご了承をお願いします。



炊き込み御飯折≪冬≫かにご飯　税込2,376円　です。

2月末までの季節限定の商品です。
ご予約お待ちしております。

板長です。



毎年、ご利用頂く、地元のご常連様へのビックオーダーあり。
他にも複数件、さらに、夕方にもオーダーあり。
無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

18日（土）、ご用意出来ます。
宜しくお願い致します。

板長です。



ややタイムラグがありますが、今年も箱根で駅伝を。
山登り、そして、山下り。
また、「来年」です。
( ^)o(^ )

板長です。



今月も、折り返し。
元旦に、10キロ走ったので、メンタル的には少し楽（笑）。
25日目途に走り切ります!!
( ^)o(^ )

板長です。

真冬の中華街へ〜


このところ、頻繫にいかないので、結果、行くお店は、焼き物と内臓系が「ウリ」のある老舗の料理店へ、常に「リピ」。(^.^)



モツラーとして、外せない？？盛り合わせ。
この日は、牛ハチノス、豚耳、鶏砂肝で、全て美味。




「チャーシューと皮付豚バラ肉の焼き物」は、ド定番です！！



エビチリとエビマヨの盛り合わせや



「ある方」の大好物の「鶏とカシューナッツの炒め物」も。

かなり堪能しました。
( ^)o(^ )

でも、中華街も、本格的な中華料理店より、食べ放題のお店と、路上での食べ歩き用の「スナック」的な感じのお店ばかりで、自分的には、やや残念です。

でも、それも、時代の流れ。

自分のビジネスに置き換え、ある程度、いや、出来る限り、「時代の流れ」を意識するべきだと、老舗の味を堪能した後、やや寂しさもありますが、感じてしまいました。

では、また。

板長です。

令和７年の営業開始初日の4日から、本日8日まで、5日連続でビックオーダー有り。
有難い事に、新年早々、タフな日々でしたが、無事終了。
3連休明けの14日（火）以降のご予約も増えて来ています。
お早目のご予約をおススメします。

https://www.kappo-nakazato-takuhai.com/
又は
03-3689-2215　まで、宜しくお願い致します。



割烹なかざと史上、最速で完売になった昨年の「おせち」。
あっという間に、1週間以上経過しました。
昨年の1年は速かった。
今年も、同じくらい、いや、昨年以上のスピードで、時が経つのかな〜
出来る限り、充実した日々を送り、また、大晦日の「おせち」で、フィニッシュしたいと思います。
( ^)o(^ )

では、また。

板長です。



昨年は多くのお仕事を頂きありがとうございました。
本日、４日より令和７年の営業開始です。

自分的には、勝手に元旦恒例にしている10キロjogからスタート。（笑）
今年も、仕事の合間に、月間100キロ目指して頑張ろうと思います。

本年もご利用ご指導宜しくお願い致します。
(*^▽^*)

板長です。



有難い事に、割烹なかざと史上最速で完売した今年の「おせち」。
例年通り、大晦日当日に最終調理をし、盛り付け、配達＆お受渡し。

本日、そして、今年１年
ご利用ありがとうございました。

「やや」盛りますが、気が付けば大晦日位、スピーディーな１年でした。
その中で、組織的にも、商品的にも、様々な取り組みをする事が出来、結果、良い１年だったと思います。
来年は、さらに、前向きに、フットワーク良くビジネスを展開しようかと思います。

さて、今年も多くのお客様にご利用頂き、コロナ禍では考える事が出来ない位忙しい日々を送る事が出来ました。
また、日々、業務を頑張ってくれているスタッフ、そして、社長の私を支えてくれている若女将と現場責任者の黒ちゃんに、心より感謝します。

令和７年も、割烹なかざとを宜しくお願い致します。