2018年06月12日

「初」肉山〜(^-^)

板長です。


以前から、同業者として、凄いな〜と思っていた肉山さん。
流石に、吉祥寺にはと思っていましたが、今年初め、本八幡に支店がある事を知り、食べに行くチャンスを狙っていました〜(^o^)

そして、今月初旬、初訪問!!

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ラッキーにも予約が取れましたが、満席でした!!

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お肉以外にも美味しい料理が出ますが、やはり「肉」。

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〆は、カレーか卵かけご飯。
何とお変わりが出来、2杯目は、玉子のせにしてもらいました〜(*^。^*)
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いや〜、美味しかった。
それ以上に、本当に勉強になりました。
こちらのお店こそ、「コスパ良し」と言われるんだな〜と思いました。
それには、味はもちろんの事、プレゼンテーションを含め「サービス」の大切さ。
同業者的ですが、仕入れの大切さや「おまかせ」、「一斉スタート」など、約2時間、とても勉強になりました。

本八幡店は、今のところ、予約が取りやすいみたいですので、近々、再訪したいと思います。!(^^)!

では、また。
posted by staff at 18:14| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月10日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室のご利用が3組様、お弁当の配達が、出張を含め4件。
全てお昼間のご利用。
どうしてもピークの時間帯は、バタバタしましたが、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

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宝船(税込3240円) です。
けっこうコンスタントにご注文があります。
商品名は、「宝船」ですが、けっこう法事でのご利用が多い商品です。
ちなみに、本日も法事でのご利用でした。

という事で、しばらく営業日が続きます。
現実的に、予約調整をする日がありますので、ご予定のある方は、お早目のご予約をおススメします。

では、また。
posted by staff at 19:07| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月08日

24日(日曜日)。

板長です。

24日(日曜日)のお昼の個室は満室です。
ご理解ご了承をお願いします。
posted by staff at 17:39| ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月07日

昨日。

DSC_5454[1].JPG板長です。

珍しく、朝にブログします。

昨日は、ご新規のお客様のスーパービックオーダーがあり、また、有難い事に、都心への直接オーダーも。
また、個室でのランチミーティングもあり、日中は、バタバタ感満載でした。
さらに、夜、ザギンへ配達。
有難い事に、リピーターのお客様。

ガッツリ働く事が出来ました。
ご利用ご来店ありがとうございました。


この頃、「あじさい」のご利用が多いです。
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やはり「揚げ物」抜きのお弁当は、女性が多いシチュエーションでは、人気「大」です。
今後も、売れ続けてくれる事を祈るばかりです。(^o^)

さて、昨日は回収案件で、船堀に帰るまでのない感じでしたので、所用をすまし、お昼ご飯。
以前、テレビで見た、ミートソース専門店へ〜
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凄いボリュームで、安い、早いでした。
何となく、成城の学食を思い出しました〜(^o^)
次回は、色々なトッピングにチャレンジしようと思います。

さらに、帰宅後、
長女の誕生日でしたので、
こじつけで、夫婦で、スパークリングワインを!!
もちろん、試飲を兼ねて〜(笑)
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オンリストを検討します!!

クライマックスにケーキ〜
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ろうそくの火を消すのを、妹にゆずる大人対応な姉。
違った意味で、感動です。

それにしても、あっという間の15年。
昨日というのは、大袈裟ですが、
若女将が、一晩頑張り長女を出産。
それを見届け、築地に仕入れにいったのが、つい最近な感じです。
ふと帰宅中に、そんな思いになりました。

東京オリンピック後、
長女の大学受験、次女の中学受験と続きます。
夫婦で、知恵をだし、安定した経営にしないとな〜思います。
家族経営に毛の生えて程度の零細企業、まずは、夫婦円満からですね〜(笑)

では、また。








posted by staff at 10:22| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月05日

先週見る予定で、やっと見る事が出来ました〜(*^。^*)

板長です。

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一人で、バイオレンスな映画に。
先週、思わぬアクシデントで、映画館近くに到着し、船堀へ戻るという日があり、昨夜、やっと映画館へ。
内容は、昭和的で良い感じ〜。
学生時代の親友が、広島出身で、会話の内容に通訳要らず、が、しかし、一般の人は、あの広島弁で、かなりビビるのかな〜と思いました。
原作的な、小説的は、第二弾、第三弾が出ている事なので、また、映画化された時は、また見ようかと思います。

では、また。
posted by staff at 18:30| ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月03日

日曜日終了。

板長です。

今日は、全てお昼間のご予約。
個室は3組様、お弁当の配達は、出張を含め4件。
ドピークの時間帯は、当然ですが、バタバタ。
もちろん、チームワークにてカバーし、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

今度の10日(日曜日)も、既に混み合っています。
個室でのご会食もお弁当のご注文もお早目が助かります。
宜しくお願い致します。

では、また。
posted by staff at 17:09| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月02日

「トリモツ」も好きです!!(*^^*)

板長です。

GW明けに、船堀駅前に、チェーンの鳥料理がメインの居酒屋が出来、視察??がてら、2度訪問しました。

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当たり前かもしれませんが、内臓系も充実していて、モツラーな自分にとって、満足度が高いです。

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レバーや、ハツ、砂肝などを堪能。
近々、再訪しようと思います。

では、また。
posted by staff at 18:05| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月01日

ありがとうジェッツ、そして、来シーズンこそ!!

板長です。

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2017−18シーズンのチャンピオンシップから、約1週間。
親子4人、ややジェッツロス〜(笑)

昨年の9月、いや、約1年前、プレーオフで、確かアームストロングとストーンが言い争いになり、終戦。
それから1年、かなり親子4人で楽しませてもらいました。

オープン戦的なカップ戦1試合、レギュラーシーズン4試合、プレーオフ1試合、計6試合の生観戦。
そして、天皇杯を含め、動画的には、ほぼ全試合観戦。

中3の長女が、部活でバスケを始めたのきっかけに、結果的に、私達夫婦が、マジで、バスケというかジェッツにハマりました。
また、小2の次女も、メンバー12人&大野ヘッドコーチの名前を覚え、やや得意げです。(*^。^*)

車で行けば、試合の時間も含め、船堀から、約5時間。
仕事の合間のプチリフレッシュ。
ほぼ年中無休な感じで動いているお店を夫婦で経営しているので、この5時間のリフレッシュ度は高かったでし、リフレッシュしながらですが、集客やお客様を満足させる取り組みなど、すぐにでも、自分のビジネスに活かせる事もあり、とても参考になりました。
日々、新たな取り組みをしているフロントの方には脱帽です。(*^^*)

まとまらないブログですが、多感な時期な長女とまだ理解度が低い次女と40代半ばの夫婦が、一緒に楽しめるコンテンツ??であるジェッツは、我が家では、マジで有難い存在です。
2018−19シーズンこそは、Bリーグ制覇をしてもらいたいです。
我が家も、時間の許す限り、アリーナへ行きます。
そして、約20年後、私達夫婦が、かっこ良く廃業した暁には、ホームアリーナは当然として、旅行がてら、アウエーのゲームも観戦したい!!
その時も、今以上に、興味を引き付けるチームでいてもらいたいです。(^_-)-☆

では、また。

posted by staff at 19:23| ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月31日

今月もありがとうございました。

板長です。

あっという間に5月終了。
忙しい1か月でした。

今月もご利用ご来店ありがとうございました。

色々、ブログしたいと思いましたが、書けずに残念。
来月は、マメに更新します。(*^。^*)

では、また。
posted by staff at 21:17| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月30日

水曜日終了。

板長です。

今日は、午前中に、市川市へのビックオーダーを含め4件のお弁当の配達。
そして、夕方は、ご常連様の個室のご利用。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

6月3日(日曜日)、混み合っています。
お早目のご予約をおススメします。

では、また。

posted by staff at 20:51| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする