割烹なかざと

板長です。

いや〜、忙しかった。
5月とは思えない暑さもあり、かなりタフな日曜日。
無事終了して、ホッと（HOT)しています。（笑）


今日は、個室3組様、出張も含めケータリング4件、全てお昼間のご利用でした。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

次の週末も、まずまず混み合っています。
お早目のご予約をお勧めします。

では、また。

板長です。



今日は、午前中の早い時間に、大口のお弁当の配達が2件。

ガチ、ダブルビックオーダー〜！！

先代の時分からのご常連様が多数在籍している地元の会合で毎年ご利用頂いているお客様と、葛飾区で、今回の2回目のリピーターのお客様。
かなりタフな朝でしたが、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

しばらく、お店的には無休です。
現実的に、受注調整をする日があります。
お早目のご予約が助かります。
宜しくお願い致します。

では、また。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
合計4件のお弁当の配達。

夕方の早い時間に、都心のご常連様にビックオーダー！！
お昼3件の内、2件はご常連様。
マジで有難いです。

本日もご利用ありがとうございました。

6月、個室のご予約多数です。
まだ、満室の時間帯はございませんが、キャパオーバーにならないように、受注調整する可能性あり。
お早目のご予約をお勧めします。

では、また。

fukuichinakazat / 中里福一
5月22日（水曜日）のお弁当の受注は終了しました。ご理解ご了承をお願いします。　at 05/19 07:17

板長です。

個室のお仕事が中心な2日間でした。
昨夜は、地元のご常連様の大口の宴会があり、私も会員ですので、調理が一段落後、宴会に参加。
ご利用頂くだけで有難いのに、さらに、会長をはじめ、色々な方にアドバイスを頂き、とても有意義な夜になりました。
また、今日のお昼は、ご法事のお客様3組様、ややタフな時間帯もありましたが、無事終了。

ご利用ご来店ありがとうございました。


22日（水曜日）のお弁当の受注は終了しました。
ご理解ご了承をお願いします。

では、また。

板長です。

当店から、船堀駅を挟み、反対側ですが、近い将来、江戸川区役所がやってきます！！

という事で、今から、職員や来所する方々をお迎えするにあたり（勝手にですが、、、、）、戦略を練っております。( ^)o(^ )

現在は、前日までの100％、事前予約で運営している料理屋です。
が、しかし、
もし、本当に、大きな組織が、船堀にやって来るのであるならば、、、
ガチ、からみたいな〜と思います。

フリーのランチ営業も、当店が、土手を通っての抜け道になるので、ありかな？？と思います。

色々、アイデアを考えていますが、ランチビュッフェも考えています。
今回、3回目の訪問で、荒木町のお店へ。
ジャンルは、中華ですが、かなり勉強になります。





野菜がたっぷり使われたビュッフェは、コスパ大！！
4種類のメインから選べるメインの１つ、「蒸し鶏」は、凄く素敵です。(^o^)

勝手に、イメージしながらですが、
江戸川区役所が船堀に来る。
「ペリー来航」的な感じです。
自分自身が、体力もあり、知恵をだす気力がある間に、区役所移転というビックチャンス！！に、経営者といてラストチャンス、そして、ファイナルアンサーな感じで挑んでみたいです！！

では、また。

板長です。



既に、読んだ事がある方が多いかもしれません。
（ちなみに、若女将は、かなり前に読んだそうです。）

サクッと読めるし、内容も分かりやすいので、お勧めします。
少し時間をおいて、また読みます。( ^)o(^ )

板長です。

今週末、18日（土曜日）、及び19日（日曜日）は、個室のお仕事を中心に、混み合ってきました。
お早目のご予約をお勧めします。

fukuichinakazat / 中里福一
15日（水曜日）のお弁当の受注は終了しました。
ご理解ご了承をお願いします。　at 05/13 19:01

板長です。

今日は、ケータリングな月曜日。
昼夜合わせて4件の配達。
午前中は、都心へ2件。
どちらもビックオーダーで、久々、タフな早朝〜！！
夕方は、毎年この時期にご利用頂いているご常連様に配達。
都心と地元船堀の融合な感じの割烹なかざとでした。( ^)o(^ )

では、また。