2018年10月26日

エスコートキッズに当選したゲーム。

板長です。

先日、今シーズン2度目のバスケ観戦。
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何と、次女が、エスコートキッズに当選!!
やや緊張していましたが、中々、経験できないので、良い体験だったと思います。
ちなみに、今回は、選手ではなく大野ヘッドコーチと入場。(^-^)
また、応募しようかなと思います。(笑)
posted by staff at 17:20| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月21日

日曜日終了&予約状況。

板長です。

今日は、個室2組様、お弁当の配達4件。
ここ最近、お祝いごとのお弁当のオーダーが増えました。
マジで有難いです。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

11月4日(日)のお昼間の個室は満室です。
ご理解ご了承をお願いします。

では、また。
posted by staff at 19:06| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月20日

土曜日終了。

板長です。

今日は、お弁当な土曜日。
都心のご常連様へのスーパービックオーダーがあり、早朝から、タフな時間帯が続きましたが、みんなの頑張りで無事終了。
また、2日連続の大口の注文や、「仕入れ」ではなく「配達」で豊洲へ。
さらに、「やや」遠方へ出張のオーダー。
内容の濃い一日でした。

本日もご利用ありがとうございました。

新たなビジネスのオファーがありました。
凄く有難いです。
ただ、色々、拡げすぎるのも、料理屋として、どうかな〜と思う所もあります。
ビジネスのスピードが大切なのは、分かりますが、まずは、若女将と「やや」じっくり相談し、さらに、黒ちゃんの意見を聞いて、最終的に、私がまとめようと思います。
posted by staff at 18:47| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月19日

豊洲へ。

板長です。

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豊洲開場から1週間。
今日は、ビビりながら、ガチ仕入れ。
築地の時より、1時間早く船堀を出発。
それでも、駐車場には、何とかインな感じ。
その後、築地場外市場も回り、すでに、ヘロヘロ。
豊洲で上手くカバーしないと、凄く時間が掛かります。
11月中には、サクッと仕入れできるようにして、年末年始に備えようと思います。
posted by staff at 18:34| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月17日

モツラーの秋、「ピンク」を初飲〜(^o^)

板長です。

久々、F政。
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ご主人の巧みな炭裁きを勉強しながら、もつ焼きを堪能〜(^o^)
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ご無沙汰している間に、「ピンク」という飲み物が!!
禁断の「梅割り」のシロップを入れるお酒が登場していました。

この頃、朝が早いので、「梅割り」は、個人的に封印。
ですので、何となく、やや懐かしい味でした。
また、再訪します!!

では、また。
posted by staff at 18:25| ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月14日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室での御会食3組様、お弁当が、鰻の出前を含め8件。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

繁忙期になって来ました。
有り難い事に、タフな日々が続く感じになりそうです。
休めるところは休んで、大晦日のおせちまで、「しっかり丁寧に」です。

では、また。
posted by staff at 21:05| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月13日

土曜日終了。

板長です。

いや〜忙しかった。
かなりタフな朝だった。
マジで、量が多くて調理が進まなかった。


今日は、個室3組様、ケータリング7件。
久々、午前中250食オーバーのお弁当の製造でしたが、盛り込みスタッフの頑張りで、結果的にはスムーズに無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日も忙しい一日になりそうです。

では、また。
posted by staff at 21:22| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月07日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室4組様、出張も含めお弁当3件。
暑さがぶり返したので、ややバテましたが、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

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神無月の膳です。
料理は、かなり秋モードです。
ご予約お待ちしております

では、また。
posted by staff at 18:08| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月06日

予約状況

板長です。

20日(土)のケータリングの受注は終了しました。
また、13日(土)もお昼間での受注は終了、夕方の注文はお受け出来ます。
ご理解ご了承をお願いします。

ご新規のご注文は
03-3689-2215 又は
http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/
までお願いします。
posted by staff at 18:37| 予約状況 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月05日

今シーズンもジェッツを!!

板長です。

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Bリーグ3年目の開幕戦のチケットをゲット出来たので、有難く観戦に行きました!!
プロスポーツの開幕戦を見れるなんて、一生に何度もない体験ですので、いつも以上に楽しみました。(^-^)
残念ながら、ジェッツは負けてしまいましたが、今シーズンも変わらず、家族で応援です。(笑)
posted by staff at 18:35| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする