黒ちゃん特製モツカレー です。
やっぱ、日曜日のまかないはカレーだな〜
先日、お伺いしたお寿司屋さんの御主人も、
修行中、日曜日の賄いはカレーだったそうです。
さて、次回は誰が作るのか？
ま〜、お楽しみですね〜
さて、
今週末、まる福とケータリングの御予約が増えてきました。
個室は、ガンガン
です。
御予約お待ちしていま〜す。
2012年07月10日
時間差？な感じですが、日曜日のまかない。
板長です。
黒ちゃん特製モツカレー です。
やっぱ、日曜日のまかないはカレーだな〜
先日、お伺いしたお寿司屋さんの御主人も、
修行中、日曜日の賄いはカレーだったそうです。
さて、次回は誰が作るのか？
ま〜、お楽しみですね〜
さて、
今週末、まる福とケータリングの御予約が増えてきました。
個室は、ガンガンです。
御予約お待ちしていま〜す。
黒ちゃん特製モツカレー です。
やっぱ、日曜日のまかないはカレーだな〜
先日、お伺いしたお寿司屋さんの御主人も、
修行中、日曜日の賄いはカレーだったそうです。
さて、次回は誰が作るのか？
ま〜、お楽しみですね〜
さて、
今週末、まる福とケータリングの御予約が増えてきました。
個室は、ガンガン
です。御予約お待ちしていま〜す。
2012年05月27日
やっぱりカレー。
板長です。
日曜日のまかないと言えば、「カレー」です。
今日は、「チキンカレー 半熟玉子添え」でした。
美味しかったです。
次回は誰が？作るのか？
そんな感じの新展開がある6月になりそうです。
さて、
本日は、大口のケータリングのお仕事があり、
早朝からスタッフ総出で頑張りました。
やっぱり100食を超える御注文はありがたいです。
さて、
本日は、長女の運動会でした。
また、黒ちゃんの子供も小学校に入って、初の運動会でした。
江戸川区はこんな感じです。
え〜っと、
明後日、２９日も大口のケータリングのお仕事があります。
ご予定のある方は、お早目の御予約でお願いします。
では。
日曜日のまかないと言えば、「カレー」です。
今日は、「チキンカレー 半熟玉子添え」でした。
美味しかったです。
次回は誰が？作るのか？
そんな感じの新展開がある6月になりそうです。
さて、
本日は、大口のケータリングのお仕事があり、
早朝からスタッフ総出で頑張りました。
やっぱり100食を超える御注文はありがたいです。
さて、
本日は、長女の運動会でした。
また、黒ちゃんの子供も小学校に入って、初の運動会でした。
江戸川区はこんな感じです。
え〜っと、
明後日、２９日も大口のケータリングのお仕事があります。
ご予定のある方は、お早目の御予約でお願いします。
では。
2012年05月06日
2011年09月24日
久々〜！ 本日のまかない。
板長です。
本日のまかないは〜
鶏照り煮丼です。
付け合わせは、「おから、昆布煮」
汁物は、「鯛潮汁」 です。
今日の賄いは、このまま、ランチに出せる内容でした。
当たり前の事ですが、賄いを真剣に作る意識がないと、
お客様の良い料理を提供出来ません。
ですので、常に頑張って作るように指示していますし、
もちろん、真剣に食べます。
最近、ゆうくん2号の賄いは、かなりレベルアップしました。
この延長線上にお客様がいらっしゃる意識が出てきました。
人材育成に汗を掻くのが、経営者として最も大切なことの一つですね〜。
明日は、今のところ、
個室、ケータリング、まる福の出前と全てお受け出来ます。
御利用、御来店お待ちしています。
では。
本日のまかないは〜
鶏照り煮丼です。
付け合わせは、「おから、昆布煮」
汁物は、「鯛潮汁」 です。
今日の賄いは、このまま、ランチに出せる内容でした。
当たり前の事ですが、賄いを真剣に作る意識がないと、
お客様の良い料理を提供出来ません。
ですので、常に頑張って作るように指示していますし、
もちろん、真剣に食べます。
最近、ゆうくん2号の賄いは、かなりレベルアップしました。
この延長線上にお客様がいらっしゃる意識が出てきました。
人材育成に汗を掻くのが、経営者として最も大切なことの一つですね〜。
明日は、今のところ、
個室、ケータリング、まる福の出前と全てお受け出来ます。
御利用、御来店お待ちしています。
では。
2010年12月12日
進化したか〜？？？
板長です。
今日のまかないの付け合わせは、
マカロニサラダ でした〜。
ゆうくん二号の力作
で、作る度に、良い感じになって来ています。
今回は、女将さんに
「人参を入れて、見栄えを良くするべきだ。」と言う
アドバイスを受け、人参入りです。
ちなみに、
本日のメインは、
「豚汁」で、かなり美味しかったです。
「豚汁」と「マカロニサラダ」という献立の組み合わせは、イマイチですが、
（まかないの献立は、黒ちゃんが決めていますので、勉強させます。）
かなり料理人らしくなってきた感じです。
私も、良い意味で、
刺激を受け、精進しようと思います。
では。
今日のまかないの付け合わせは、
マカロニサラダ でした〜。
ゆうくん二号の力作
で、作る度に、良い感じになって来ています。今回は、女将さんに
「人参を入れて、見栄えを良くするべきだ。」と言う
アドバイスを受け、人参入りです。
ちなみに、
本日のメインは、
「豚汁」で、かなり美味しかったです。
「豚汁」と「マカロニサラダ」という献立の組み合わせは、イマイチですが、
（まかないの献立は、黒ちゃんが決めていますので、勉強させます。）
かなり料理人らしく
なってきた感じです。私も、良い意味で、
刺激を受け、精進しようと思います。
では。
2010年10月30日
豪雨の中、、、
板長です。
豪雨の中、本日のまかないは、
「カレー」と「マカロニサラダ」でした。
ゆうくん二号がチャレンジした「マカロニサラダ」は、
ご覧の通り味が薄かったです。
次回、完璧な味になっている事を期待します。
さて、
台風との事で、
「まもなく」もしくは、「秒読み」状態の若女将と娘は、
自宅でのんびり過ごしたと思います。
仕事中も、親子で同じ空間にいますが、
自宅でゆっくりはめすらしい。
でも、
たまには、良いのかも。
明日は、
お昼間、個室が混み合っていますが、
個室、ケータリング、そして、まる福の出前と
まだ、
御予約お受け出来ます。
お気軽に
して見て下さい。
お待ちしていま〜す。
では。
豪雨の中、本日のまかないは、
「カレー」と「マカロニサラダ」でした。
ゆうくん二号がチャレンジした「マカロニサラダ」は、
ご覧の通り味が薄かったです。
次回、完璧な味になっている事を期待します。
さて、
台風との事で、
「まもなく」もしくは、「秒読み」状態の若女将と娘は、
自宅でのんびり過ごしたと思います。
仕事中も、親子で同じ空間にいますが、
自宅でゆっくりはめすらしい。
でも、
たまには、良いのかも。
明日は、
お昼間、個室が混み合っていますが、
個室、ケータリング、そして、まる福の出前と
まだ、
御予約お受け出来ます。
お気軽に
して見て下さい。お待ちしていま〜す。
では。
2010年09月10日
2010年09月09日
2010年09月08日
2010年09月07日
2010年09月06日
2010年09月05日
2010年09月04日
2010年09月03日のつぶやき
fukuichinakazat / 中里福一
おはようございます。本日の日替わり御膳は、「サーモン、鰯、まぐろの刺身ときのこの天ぷら」。本日のメインは、「肉豆腐」です。ご来店お待ちしています。 at 09/03 02:13
おはようございます。本日の日替わり御膳は、「サーモン、鰯、まぐろの刺身ときのこの天ぷら」。本日のメインは、「肉豆腐」です。ご来店お待ちしています。 at 09/03 02:13
fukuichinakazat / 中里福一
2010年09月02日のつぶやき | http://kappo-nakazato.seesaa.net/article/161392797.html at 09/03 00:22
2010年09月02日のつぶやき | http://kappo-nakazato.seesaa.net/article/161392797.html at 09/03 00:22
2010年09月03日
2010年09月02日のつぶやき
fukuichinakazat / 中里福一
本日の日替わり御膳は、「海老と貝柱のかき揚げ丼と竹輪ときゅうりの辛しマヨネーズ和え」。本日のメインは、「チキンカツ」です。ご来店お待ちしています。 at 09/02 02:18
本日の日替わり御膳は、「海老と貝柱のかき揚げ丼と竹輪ときゅうりの辛しマヨネーズ和え」。本日のメインは、「チキンカツ」です。ご来店お待ちしています。 at 09/02 02:18
fukuichinakazat / 中里福一
2010年09月01日のつぶやき | http://kappo-nakazato.seesaa.net/article/161294499.html at 09/02 00:25
2010年09月01日のつぶやき | http://kappo-nakazato.seesaa.net/article/161294499.html at 09/02 00:25
2010年09月02日
2010年09月01日
2010年08月31日のつぶやき
fukuichinakazat / 中里福一
おはようございます。本日の日替わり御膳は、「ネギトロ丼と冷しうどん」。選べるランチ御膳の本日のメインは、「米茄子の揚げだし ぎんあん 葱 生姜 オクラ」です。本日、ご予約が複数組入っていますので、御席だけでも、ご予約の上でのご来店をおススメします at 08/31 02:05
おはようございます。本日の日替わり御膳は、「ネギトロ丼と冷しうどん」。選べるランチ御膳の本日のメインは、「米茄子の揚げだし ぎんあん 葱 生姜 オクラ」です。本日、ご予約が複数組入っていますので、御席だけでも、ご予約の上でのご来店をおススメします at 08/31 02:05
fukuichinakazat / 中里福一
2010年08月30日のつぶやき | http://kappo-nakazato.seesaa.net/article/161093773.html at 08/31 00:23
2010年08月30日のつぶやき | http://kappo-nakazato.seesaa.net/article/161093773.html at 08/31 00:23
2010年08月31日
2010年08月30日のつぶやき
fukuichinakazat / 中里福一
本日の日替わり御膳は、「白身魚フライと具沢山お浸し」。選べるランチ御膳の本日のメインは、「豚冷しゃぶサラダ仕立て」です。ご来店お待ちしています。 at 08/30 01:14
本日の日替わり御膳は、「白身魚フライと具沢山お浸し」。選べるランチ御膳の本日のメインは、「豚冷しゃぶサラダ仕立て」です。ご来店お待ちしています。 at 08/30 01:14
fukuichinakazat / 中里福一
おはようございます。築地への仕入れは別として、私の一日は、事務室の床掃除から始まります。事務室といっても、畳2畳位のスペースです。 at 08/30 00:42
おはようございます。築地への仕入れは別として、私の一日は、事務室の床掃除から始まります。事務室といっても、畳2畳位のスペースです。 at 08/30 00:42
fukuichinakazat / 中里福一
2010年08月29日のつぶやき | http://kappo-nakazato.seesaa.net/article/161002101.html at 08/30 00:23
2010年08月29日のつぶやき | http://kappo-nakazato.seesaa.net/article/161002101.html at 08/30 00:23
2010年08月30日
2010年08月29日
2010年08月28日
2010年08月27日のつぶやき
fukuichinakazat / 中里福一
本日の日替わり御膳は、「海老と野菜の天ぷらと冷奴」です。また、選べるランチ御膳の本日のメインは、「平目のバター焼き」です。ご来店お待ちしています。 at 08/27 00:53
本日の日替わり御膳は、「海老と野菜の天ぷらと冷奴」です。また、選べるランチ御膳の本日のメインは、「平目のバター焼き」です。ご来店お待ちしています。 at 08/27 00:53
fukuichinakazat / 中里福一
2010年08月26日のつぶやき | http://kappo-nakazato.seesaa.net/article/160711221.html at 08/27 00:25
2010年08月26日のつぶやき | http://kappo-nakazato.seesaa.net/article/160711221.html at 08/27 00:25
