2019年04月30日

平成31年ではなく、平成元年4月30日に東京都高校記録を樹立。

板長です。

今日で平成が終わり、明日から令和に。
そんな今年の4月30日の船堀は雨も降り、不安定な天気です。

元号が変わるタイミングでもあり、何となく、仕事ではないブログです。

大学4年生まで、陸上競技のハンマー投げをやっていました。
しかも、かなり「ガチ」で。(^o^)

30年前の平成元年4月30日、大井陸上競技場にて、60m24の当時の東京都高校記録を樹立しました。
結果的に、この記録が、高校時代の自己最高になりました。

少し前に、ふと気になり、親友のK院長に調べてもらい、平成14年の4月21日に抜かれるまで保持していました。
ちなにみ、現在は、ハンマーの重さが変わり、当時、6,351sだったのが、6sに変更になったとの事。
自分が、ガチ本気で取り組んでいた競技なのに、、、、
スイマセン、知りませんでした。(汗)

ちなにみ、16ポンド(7.27s)では、現在も記録を保持。
結果、平成中は、キープな感じになりました。
うまくコピーができませんでしたが、高体連の記録欄にのっています。
http://www.tokyokotairenrikujo.jp/

明日から、令和。
ビジネスもプライベートも、宜しくお願い致します!!

では、また。

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2019年04月28日

焼肉&ラーメン〜(汗)。

板長です。

1週間ほど前、40代後半にもかかわらず、夜、「焼肉」を食べ、翌日のお昼に、「ラーメン」という健康志向の方には、理解しがたい食生活をしてしまいました〜(^o^)

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焼肉は、船堀に、やや最近できたお店へ。
ラーメンは、テレビで見て、どうしても食べてみたかった上野付近の「煮干し」のお店へ。
他ジャンルの食べ歩きも必須ですので、かなり勉強になりました。
また、時間を作り、食べ歩きです!!

では、また。
posted by staff at 21:38| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月21日

出張の仕事が多かった土日終了。

板長です。

ご常連様の個室でのご利用もあった今週の土日。
2日連続で、寺院霊園へ複数のお客様の出張のご利用がありました。
久々に行く場所もあり、販路を広げるチャンスかな〜と思います。
高齢化で、法事の後、当店みたいな料理屋に行かず、同じ場所で、会食をご希望される方が増えてきている感じもあります。
江戸川区内はもちろんの事、江東区や葛飾区、千葉県浦安市、市川市あたりは対応できます。
ちなにみ、こんな感じです。
http://www.kappo-nakazato.com/syucho.html

ご利用お待ちしております!!
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2019年04月14日

土日終了。

板長です。

お陰様で、繁忙期継続中です。!(^^)!
多くのお仕事を頂き、有難いです。

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今週末から、旬菜が変更になっています。
10連休中までは、初節句のお祝いもあると思いますので、このバージョンでご用意します。
ご利用お待ちしております。

では、また。
posted by staff at 19:42| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月11日

今月初ジェッツ〜(^o^)

板長です。

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真冬並みの寒さの中、秋田ノーザンハピネッツ戦を観戦。
1Qこそリードされましたが、その後、突き放し完勝。
素晴らしい戦いでした。

この勢いで、今年こそチャンピオンシップに勝ってもらいです!!
取り合えず、すでに、来シーズンのファンクラブ入会のメールが来ているので継続します。(笑)
かなり趣味の域になり、また、束の間のリフレッシュになっています。
40代後半になり、新たな楽しみが出来た事を素直に嬉しく思う日々です。!(^^)!

では、また。
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2019年04月10日

撮影。

板長です。

約2年ぶりにテレビの撮影がありました。
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詳しくは、後日、ブログしますが、今回、ほぼ若女将の出演??な感じで、90%位。
私と黒ちゃんが5%ずつという構成??です。(笑)


元号が、平成から令和に変わると共に、割烹なかざとのメディアへの露出も、板長から若女将に変わるのか!!
ほぼ興味のない話だと思いますが、とりあえず。(笑)

では、また。
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2019年04月07日

土日終了。

板長です。

昨日は、ご常連様への大口のお弁当の配達があり、また、今日のお昼間は、個室のご利用が4件同時進行で、ややバタバタ。
2日間共、法事の出張あり。
おかげ様で、繁忙期継続中です。!(^^)!

昨日今日とご利用ご来店ありがとうございました。

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牛ほほ肉の和風赤ワイン煮込み 
バルサミコ酢風味の餡をかけて〜

フレンチの定番を自分なりに。
ほほ肉は、自分が好きな部位でもありますし、チョイスできるレストランでは、けっこうオーダー率が高いです。
当店では、香味野菜と赤ワインでマリネするのは、洋食と同じやり方ですが、下茹で後、濃口醤油と味醂で味付け、さらに、提供時、その地に、バルサミコ酢も加え餡にします。

ご予約時のリクエストで、喜んで対応します!!

13日(土曜日)の午後1時30分までの「くるめし弁当」でのお弁当の受注は終了しました。
直接、お店にお電話頂ければ、対応します。

03−3689−2215 です。

宜しくお願い致します。

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2019年04月03日

ふかひれ。

板長です。

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先月上旬、都心の中華料理店にて、小ぶりですが「ふかひれの姿煮込み」を〜(^o^)
味はもちろんの事、やはり高級感、贅沢感があります。
コースで食べる時は、ふかひれが入っていると、ガチ嬉しいです。
そんな、40代後半でも、食欲旺盛な板長です。(笑)
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2019年03月31日

年度末の土日終了。

板長です。

あっという間に、平成30年度終了。
この土日も多くのお客様にご利用ご来店頂きました。

そして、明日から、平成のラスト1か月、さらに、明日は、新元号の発表と、マジで新たな幕開けですね〜(^-^)
明日は、入社式用のお弁当を中心に、ケータリングな一日です。
新年度を丁寧な仕事で幸先よくスタートしようと思います!!


平成30年度のご利用ありがとうございました。
来季も宜しくお願い致します。

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2019年03月29日

今月も、月間トータル50キロ走破&4月1日(月曜日)

板長です。

今月も、どうにか、駅前にジムにて月間50キロ走破!!
コンスタントに運動しているので、以前より良いコンディションな感じ。
今後も続けようと思います。

さて、4月1日(月曜日)は、入社式用のご注文を中心に、オーダーが集中しました。
よって、お弁当の受注を終了しました。

ご理解ご了承をお願いします。

では、また。
posted by staff at 17:52| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月28日

錦糸町でも、千葉ジェッツ〜(^o^)。

板長です。

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約2か月ぶりのバスケ観戦。
今回、サンロッカーズの凄い粘りで、ガチやばかった。
最後は突き放した感じでしたが、ギリギリまで勝敗が分からない好ゲームでした。
ここ何ゲームか、テレビ観戦だったので、アリーナで見る「生」のバスケに、久々、大興奮!!

そんな「夜桜」&「赤ワイン」も含め充実した夜になりました〜(^o^)

では、また。
posted by staff at 12:29| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月16日

土曜日終了&強いお酒で撃沈。

板長です。

今日は、毎年、ご利用頂いているご近所のご常連様へのビックオーダーや、お世話になっている方の御家族の節目のお祝いなど、個室3組様、ケータリング4件。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

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先日、屋形船に〜(#^.^#)
船のリズミカルな揺れと強いお酒であえなく撃沈。
久々、反省。
そんな早春です。(汗)

では、また。
posted by staff at 21:11| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月10日

土日終了。

板長です。

いや〜忙しかった。
ガチ、タフな2日間だった。
なぜか「鰻」系のご予約が多く、
必死に焼きました。(^-^)


また、今週の日曜日のお昼間も満室、5組様同時進行。
SNS等で、かなりの閉店情報を目にする今日この頃、マジで有難いです。!(^^)!

さて、16日(土曜日)の午前中は、大口のお弁当のご注文が入っています。
ご予定のある方は、お早目のご予約をお勧めします。

03−3689−2215 にTEL願います。

では、また。

posted by staff at 21:13| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月07日

木曜日終了&10連休情報〜。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
昼夜で、4件のお弁当の配達。

本日もご利用ありがとうございました。


4月〜5月の10連休、流石に、何日かお休みします。
ご予定のある方は、お早めのご予約をお勧めします。





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2019年03月05日

あくまでも「鰻」の勉強〜(^o^)

板長です。

1か月ほど前、都心へ「鰻」の勉強に。

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白焼きですが、変化球あり、しかも、白くはありません。
でも、絶品です。

もちろん、老舗仕込みの「うな重」も〜(^_-)-☆
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当店も含めてですが、通常の「うな重」サイズの「5p」といううなぎではなく、「3p」といううなぎで、かなり食べ応え&満足感有り。
他の料理も含め、凄く勉強になりました。

何気に、先付けの「鯖サンド」が美味!!
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また、勉強しに再訪します。( ^)o(^ )

では、また。
posted by staff at 19:18| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年03月04日

「ほぼ」組合長的なパーティー週間フィニッシュ〜(^o^)

板長です。

久々のブログ更新です。(汗)
先週1週間は、何と連日パーティー。
業界的に、1月は忙しいので、2月に新年会を開催します。
という事で、飲みに行く事がメイン??ではなく、組合活動の推進及び付随して「自店の宣伝」も兼ねな感じ〜(^o^)

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前半4日間は、ガチ組合長として〜。
月曜日 小岩
火曜日 平井
水曜日 瑞江

そして、木曜日は、東京全体の新年宴会として、京王プラザで〜(^^;
偶然お知り合いになった方のお店も含めお世話になっている近隣の組合長と合計4件。
久々、弾けてしまいました〜(汗)
どうしても行きたかったラーメン屋にも〜

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豆乳ラーメン完食!!
味はもちろんの事、マスターの人柄も良く、小松川料飲加盟店という事もあり、ガチお勧めします。(^_-)-☆
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13225728/

流石に、金曜日のお誘いに関しては、日々、仕込みが押して来ていたので、申し訳ないと思いつつ、事前にキャンセルし、仕込みに没頭。

土曜日は、地元の大切なパーティーに「初」来賓として〜。
僅かな時間でしたが、ガチ緊張。
もちろん、限られた時間の中で、営業も。
今後に繋がる事に期待です。

そして、日曜日。
東京マラソンの中、有難い事に、都心へ2件のお弁当の配達。
個室は、満室で、同時刻に5件。
さらに、夕方、江戸川区内にも配達。

その中、夕方、早い時間に、箱根駅伝初優勝の祝賀会へ〜
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まずは、当然ですが、石田先生へご挨拶。
期待通りの
「料理は上手くできるようになったか〜」と有難いお言葉を!!
嬉しかったし、今後もリスペクトです!!

クライマックス的に、以前から、お誘いを受けていたお鮨屋さんへ〜
いつも色々、アドバイスを頂いている方と、楽しく会食〜
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つまみもさり気なくひと手間あり絶品。(^_-)-☆
握りは、「常に秒殺」ですので、写真は無し(笑)
今後に繋がるアドバイスを頂きながら、やや、自分へのご褒美タイム〜。

という事、1週間終了。

今日は、オフですが、予約商売の為、常に、電話対応な感じ。
まだ、子育てが続く夫婦。
日々、忙しく仕事&生活が出来ることに感謝です。!(^^)!

さて、最後に、
3月10日(日曜日)のお昼間の個室は満室です。
また、9日(土曜日)も混み合っています。
よって、9日(土)及び10日(日)のくるめし弁当でのお弁当の受注は、終了しました。

直接、お店へ、お電話頂ければ、出来る限り対応します。
03−3689−2215 です。

宜しくお願い致します。

では、また。
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2019年02月17日

土日終了。

板長です。

2日連続で、お昼に個室のお客様3組様、大口のお弁当のご注文もあり、2月ですが、有難い事に、忙しく働いています!!
明日は、地元の食協の理事会もあり、タイムマネジメント力が試される1日になりそうです。
色々、考える事も有りますが、日々、頑張ります!!(^o^)

では、また。
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2019年02月15日

ありがとうビズー。

板長です。

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お世話になっているザギンのワインバーが明日閉店。
「月一ビズー」を公言しながら、有言不実行で、ここ最近は、年に数回しか行けませんでした。
結果、やや反省。

先日、久しぶりの訪問。
やっぱ、ここでの1枚が、個人的に、大好き。(笑)

長谷川さん、色々、ありがとうございました。
次のステージで、また、お会いしましょう!!

では、また。
posted by staff at 19:03| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月07日

今年初映画館〜(^o^)

板長です。

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映画を見に行こうと、ふと思い立ち、ネットで上映中の作品を検索。
新宿の映画館へ、今年初映画館。
久々の映画鑑賞を楽しみました。(^_-)-☆

さて、13日(水曜日)のお弁当の受注に関してですが、くるめし弁当でのweb受注は終了しました。
当店に直接お電話頂ければ、もう1件位はお受けできそうです。

03−3689−2215 です。

宜しくお願い致します。
posted by staff at 16:08| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月01日

2週連続ナイトゲームへ。

板長です。

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今週もバスケ観戦。
家族で応援している千葉ジェッツは、見事13連勝!!
私達夫婦も、かなりリフレッシュ出来ました。(笑)
また、時間を作り、応援に行こうと思います。
posted by staff at 18:43| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする