2021年03月04日

コンスタントにお弁当のオーダーがあり、ガチで有難いです。

板長です。

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今日もご常連様からのオーダーがあり、早朝から仕事。
配達も3人で手分けして無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

今月に入り、個室のご予約も増えてきました。
(もちろん、お昼間のご予約です。)
現在、緊急事態宣言中ですし、解除後も、コロナ前のように、いくら個室で、一部屋ずつのご予約としても、トータルの人数の制限をせざるを得ないと思います。
ですので、個室でのご会食のご予定のある方は、出来る限りお早目のご予約をお勧めします。

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2021年02月28日

月間走行距離更新〜90キロ〜

板長です。

コロナ禍になってから、スポーツクラブのランニングマシーンではなく、主に、お店のすぐ側の新川沿いを、仕事の合間に走っています。
今までは、月間50〜60キロ位でしたが、今月は、大幅に更新し、月間90キロ走りました!!
来月、100キロにチャレンジするつもりです。
ま〜、運動した分、食欲の旺盛になり、体重的には、ほぼ変化無し(汗)。
体重の減少は、来月以降に期待??します。

さて、今月も、デリバリー系が中心の1か月になりました。
ビックオーダーもあり、忙しい日も少しずつ増えてきたような感じです。
どうにか、コロナを乗り切りたいと思います。
来月以降もご利用お待ちしています。
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2021年02月23日

「間借り」のグルメバーガー店へ。

板長です。

先日、夕方のニュースの情報コーナーで見た池袋の「間借り」のグルメバーガーのお店が気になり初訪問〜(^O^)

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お好み焼き屋さんのランチ時を間借りしての営業で、凄い至近距離の鉄板で作り上げるハンバーガーが、食欲をそそります。(^O^)
出来上がったハンバーガーは、もちろん美味。
近々、再訪しようと思います。

そのお店のTwitterです。
https://mobile.twitter.com/CheeersBURGER
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2021年02月16日

コロナ禍ですが、ほっこり〜(^O^)

板長です。

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小学生の次女から、バレンタインデーのプレゼント
有難く、大切に、頂きました。
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2021年02月05日

コロナ禍ですが、「前を向いて」都心で商談。

板長です。

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デリバリー系の新商品の商談の為、都心へ。
商談ですのでスーツですが、板前らしく??イメージがあると思うので、厳冬ですが、気合を入れて、ガチ短髪〜(笑)。
感染予防が第一ですが、気をつけながら、少しずつ新しい事にもチャレンジです

何となくブログすら書きずらい世の中で、久々の更新になりましたが、コロナを引きずる50代にはなりたくないので、ビジネスもプライベートも、良い意味で、前向きに、今が準備期間だと、自分に言い聞かせ、頑張ろうと思います。(^_-)-☆
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2021年01月21日

現在、お弁当の配達が中心の営業です。

板長です。

久々のブログです。
現在、要請に合わせ時短営業中。
という事で、当店の個室のご利用の最後のスタート時間は、午後5時〜になっています。
現実として、今月は、お弁当の配達が中心です。

今日は、全てお昼間で、合計7件の配達。
夫婦で手分けするだけでは無理だったので、黒ちゃんと配送業者にも手伝ってもらい無事終了。

本日もご利用ありがとうございました

弊社で出来る最大限の感染防止をしての時短営業中ですが、やはり、暫くの間は、デリバリー系が中心となりそうです。
先程もご新規のご予約が入りましたが、ご近所への「うなぎ弁当」などの温かい「うなぎとお肉のお弁当」シリーズも、出来る限り前日までにご注文頂けると助かります。
http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/shopbrand/ct10/
ご理解ご了承をお願いします。


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黒ちゃんを中心としたスタッフと元気に頑張っています〜(^O^)
お弁当中心の日々で、朝が早いので深酒せず、自分なり??に健康な冬です。(笑)

では、また。
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2020年12月31日

今年一年ありがとうございました。(⌒‐⌒)

板長です。

先程、おせちの配達が無事終了。
今年一年ご利用ありがとうございました。
コロナ禍の中、しんどい時間帯もありましたが、手作りおせちは、追加販売分も含め完売。
来年へ希望を繋ぐ事が出来る大晦日になりました。
来年も引き続きのご利用を心よりお待ちしております。
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2020年12月22日

時短営業&おせち完売な師走。

板長です。

現在、時短営業中です。
また、今年は、追加販売分も含め、有難い事に、大晦日のおせちは完売です。
正直、かなりのお客様のお問い合わせをお断りしています。
申し訳ないのですが、作れる量に限界があります。
すいませんが、ご理解ご了承をお願いします。
posted by staff at 19:28| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月28日

忙しい日々です。

板長です。

コロナ禍の中、やはりデリバリー系が中心ですが、日々、仕事があり、本当に有難く思います。
その中、今日は、個室のご利用も4組様、弊社なりに、感染が拡大しないように予防をして。
また、25日(水曜日)は、合計12件の配達。
かなりの件数でした。
明日以降もご予約あり。
精進して頑張ります。
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2020年11月22日

土日終了。

板長です。

コロナ禍の中、若干のキャンセルはありましたが、デリバリー系を中心に無事終了。
自分自身、新型コロナに感染しないように気を付けながら、日々、精進です。
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2020年11月14日

金曜土曜終了。

板長です。

昨日は、13日の金曜日という事で、個人的に、常にジェイソンが出てくるのでは?と思ってしまいます。(汗)
現実的には、9件のデリバリー。
土日の仕込みもあり、早めに受注終了してしまい、潜在的にご迷惑をお掛けしたかもしれません。
また、本日、14日(土)は、個室2組様、デリバリー多数。
2日共に無事終了。

ご利用ご来店ありがとうございました。

明日も、早朝から全開予定〜(^O^)
コロナ禍の中、マジで有難いです。
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2020年11月12日

今シーズン2試合目〜(^_-)-☆

板長です。

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2020−2021シーズン、2試合目の観戦をしました!!
残念ながら、千葉ジェッツは負けてしまいましたが、ガッツリ楽しめた2時間でした。
親子4人で、共有でき、楽しめる時間を作ってくれているジェッツに大感謝です。(^O^)
posted by staff at 20:12| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月04日

魚の勉強に。

板長です。

10月初め、朝早い納品があり、その後、いつもより遅い時間に豊洲へ。
偶然、以前、魚の勉強に通っていたお寿司屋さんの大将と遭遇。
少し現状の話しをしました。
その後、お店のHPを拝見したら、以前は、曜日限定だったお昼の営業が、毎日している事を発見し、先月の中頃、行ってみました〜( ^)o(^ )

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折角ですので、つまみから握りへの「お昼のおまかせ」で。
季節感を感じる「つまみ」を堪能し、いつも通り「握りは秒殺」(笑)
また、季節を変え、再訪したいと思います。
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2020年11月01日

年に一度は生で見たい!!〜千葉ジェッツ〜

板長です。

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Bリーグ2020−2021シーズンの公式戦を初観戦しました〜( ^)o(^ )
あっという間の2時間でしたが、やっぱりアリーナで見るのが一番ですね〜。
コロナ禍の中、色々、制約はありましたが、かなり楽しめましたし、試合自体も最後まで判らない展開で良かった。
親子4人で応援している千葉ジェッツ。
今シーズンも期待しています。(^O^)
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2020年10月31日

創業以来初か??月間1000食突破&コロナ禍の中、何と前年越え〜(^O^)

板長です。

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「竹に雀」が、10月1か月で、何と1000食突破!!
1200食に迫る勢いでご利用頂きました〜( ^)o(^ )
創業昭和28年の弊社、私が家業を継いでから、一つの商品が、ガツンと1000食位売れた記憶が無く、一応、女将にも聞きましたが、まずここまで売れた商品は初めてとの事。
また、GOTOEATの恩恵??もあり、個室のご利用も、弊社なりに感染予防を徹底しながら、前年の約8割まで戻りました。結果、速報値ですが、このコロナ禍の中、前年越えの売り上げを叩き出す事が出来ました。


今月のご利用ご来店ありがとうございました。
マジで感謝です。
来月の宜しくお願い致します。
posted by staff at 20:04| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月30日

新たな展開か??

板長です。

本日、メニュー撮影。

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新たな展開というか、販売ツールの追加が正しいか、何しろ、メニュー撮影をしました。
近々、リリースし、中心になる食材の繁忙期に向け、ジワジワ準備します。( ^)o(^ )
posted by staff at 20:48| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月20日

料理人として、飲食業経営者として、素直に光栄です。

板長です。

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柴田書店さんの月刊食堂の11月号に、弊社の商品「竹に雀」が掲載されました。
姉妹紙の「専門料理」は、自分が料理人を志し、大学卒業後に、調理師の専門学校に通っている時から、毎月、購読していて、いつかは、柴田書店さんに掲載されたいな〜と思っていました。
今回、月刊食堂に掲載して頂き、素直に光栄に思います。

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「竹に雀」、正直、売れています。( ^)o(^ )
是非!!
https://www.kurumesi-bentou.com/kappo_nakazato/takenisuzume/

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2020年10月18日

久々に、スタッフを募集します!!

板長です。

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お陰様で、弊社は、従業員の離職率が低く、ここ何年も求人していなかったのですが、「ウィズコロナ」の状況下、新たなビジネス展開も考え、また、通常の仕事も、まずまず忙しいので、久々、スタッフを募集します。

ネットからは、
@お弁当の盛り付け
https://www.e-aidem.com/aps/01_A01013428605_detail.htm
A配膳スタッフ
https://www.e-aidem.com/aps/01_A01013428607_detail.htm
Bドライバー
https://www.e-aidem.com/aps/01_A01013431410_detail.htm

お気軽に
03-3689-2215 まで、お問い合わせください。

さて、今日は、日曜日ですが、残念ながら個室のご予約はありませんでしたが、お弁当のお仕事は、まとまった数のオーダーが多い一日でした。
また、コロナ禍の中、一時期全くご注文が無かったイベント系のご注文も増えてきました。
明日以降も、連日、複数件のご予約が入っています。
ま〜、弊社の出来る範囲内になりますが、「ウイズコロナ」でも、最大限頑張ろうと思います。
posted by staff at 16:44| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月16日

年に一度は生で見たい!!〜プロ野球〜

板長です。

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先日、ドームへ!!
以前とは違う観戦スタイルに、やや戸惑いましたが、ノンアルコールの為(笑)、最後まで鮮明に記憶に残す事が出来、そんな感じは、自分にとっては、後楽園球場以来か??

でも、生で見れて、また、久々の2階席も、全体が見渡せ、ピッチャーの投げるスピードも楽しめ良かった。
でも、来シーズンは、売り子さんから買ったビールも楽しみたいな〜というのが、素直な感想です。( ^)o(^ )
posted by staff at 10:40| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年10月08日

GoToEatを体験??しました。( ^)o(^ )

板長です。

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当店も、GoToEatキャンペーンの対象店ですので、まずは、自分で使ってみないと思い、ポイントがもらえるように、ネットで予約。
ここの所、豚肉料理が食べたい時にお世話になる、都心のフレンチへ行きました。

もちろん、ポイント還元は、まだですが、かなりのお得感があります。
当店ご利用の際も、是非、ネット予約で、お得に食事をして下さい。

当店は、ぐるなびサイトからになります。

https://r.gnavi.co.jp/p872600/

ご利用お待ちしております。
posted by staff at 10:23| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする