2019年03月16日

土曜日終了&強いお酒で撃沈。

板長です。

今日は、毎年、ご利用頂いているご近所のご常連様へのビックオーダーや、お世話になっている方の御家族の節目のお祝いなど、個室3組様、ケータリング4件。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

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先日、屋形船に〜(#^.^#)
船のリズミカルな揺れと強いお酒であえなく撃沈。
久々、反省。
そんな早春です。(汗)

では、また。
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2019年03月10日

土日終了。

板長です。

いや〜忙しかった。
ガチ、タフな2日間だった。
なぜか「鰻」系のご予約が多く、
必死に焼きました。(^-^)


また、今週の日曜日のお昼間も満室、5組様同時進行。
SNS等で、かなりの閉店情報を目にする今日この頃、マジで有難いです。!(^^)!

さて、16日(土曜日)の午前中は、大口のお弁当のご注文が入っています。
ご予定のある方は、お早目のご予約をお勧めします。

03−3689−2215 にTEL願います。

では、また。

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2019年03月07日

木曜日終了&10連休情報〜。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
昼夜で、4件のお弁当の配達。

本日もご利用ありがとうございました。


4月〜5月の10連休、流石に、何日かお休みします。
ご予定のある方は、お早めのご予約をお勧めします。





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2019年03月05日

あくまでも「鰻」の勉強〜(^o^)

板長です。

1か月ほど前、都心へ「鰻」の勉強に。

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白焼きですが、変化球あり、しかも、白くはありません。
でも、絶品です。

もちろん、老舗仕込みの「うな重」も〜(^_-)-☆
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当店も含めてですが、通常の「うな重」サイズの「5p」といううなぎではなく、「3p」といううなぎで、かなり食べ応え&満足感有り。
他の料理も含め、凄く勉強になりました。

何気に、先付けの「鯖サンド」が美味!!
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また、勉強しに再訪します。( ^)o(^ )

では、また。
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2019年03月04日

「ほぼ」組合長的なパーティー週間フィニッシュ〜(^o^)

板長です。

久々のブログ更新です。(汗)
先週1週間は、何と連日パーティー。
業界的に、1月は忙しいので、2月に新年会を開催します。
という事で、飲みに行く事がメイン??ではなく、組合活動の推進及び付随して「自店の宣伝」も兼ねな感じ〜(^o^)

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前半4日間は、ガチ組合長として〜。
月曜日 小岩
火曜日 平井
水曜日 瑞江

そして、木曜日は、東京全体の新年宴会として、京王プラザで〜(^^;
偶然お知り合いになった方のお店も含めお世話になっている近隣の組合長と合計4件。
久々、弾けてしまいました〜(汗)
どうしても行きたかったラーメン屋にも〜

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豆乳ラーメン完食!!
味はもちろんの事、マスターの人柄も良く、小松川料飲加盟店という事もあり、ガチお勧めします。(^_-)-☆
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131202/13225728/

流石に、金曜日のお誘いに関しては、日々、仕込みが押して来ていたので、申し訳ないと思いつつ、事前にキャンセルし、仕込みに没頭。

土曜日は、地元の大切なパーティーに「初」来賓として〜。
僅かな時間でしたが、ガチ緊張。
もちろん、限られた時間の中で、営業も。
今後に繋がる事に期待です。

そして、日曜日。
東京マラソンの中、有難い事に、都心へ2件のお弁当の配達。
個室は、満室で、同時刻に5件。
さらに、夕方、江戸川区内にも配達。

その中、夕方、早い時間に、箱根駅伝初優勝の祝賀会へ〜
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まずは、当然ですが、石田先生へご挨拶。
期待通りの
「料理は上手くできるようになったか〜」と有難いお言葉を!!
嬉しかったし、今後もリスペクトです!!

クライマックス的に、以前から、お誘いを受けていたお鮨屋さんへ〜
いつも色々、アドバイスを頂いている方と、楽しく会食〜
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つまみもさり気なくひと手間あり絶品。(^_-)-☆
握りは、「常に秒殺」ですので、写真は無し(笑)
今後に繋がるアドバイスを頂きながら、やや、自分へのご褒美タイム〜。

という事、1週間終了。

今日は、オフですが、予約商売の為、常に、電話対応な感じ。
まだ、子育てが続く夫婦。
日々、忙しく仕事&生活が出来ることに感謝です。!(^^)!

さて、最後に、
3月10日(日曜日)のお昼間の個室は満室です。
また、9日(土曜日)も混み合っています。
よって、9日(土)及び10日(日)のくるめし弁当でのお弁当の受注は、終了しました。

直接、お店へ、お電話頂ければ、出来る限り対応します。
03−3689−2215 です。

宜しくお願い致します。

では、また。
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2019年02月17日

土日終了。

板長です。

2日連続で、お昼に個室のお客様3組様、大口のお弁当のご注文もあり、2月ですが、有難い事に、忙しく働いています!!
明日は、地元の食協の理事会もあり、タイムマネジメント力が試される1日になりそうです。
色々、考える事も有りますが、日々、頑張ります!!(^o^)

では、また。
posted by staff at 18:52| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月15日

ありがとうビズー。

板長です。

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お世話になっているザギンのワインバーが明日閉店。
「月一ビズー」を公言しながら、有言不実行で、ここ最近は、年に数回しか行けませんでした。
結果、やや反省。

先日、久しぶりの訪問。
やっぱ、ここでの1枚が、個人的に、大好き。(笑)

長谷川さん、色々、ありがとうございました。
次のステージで、また、お会いしましょう!!

では、また。
posted by staff at 19:03| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月07日

今年初映画館〜(^o^)

板長です。

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映画を見に行こうと、ふと思い立ち、ネットで上映中の作品を検索。
新宿の映画館へ、今年初映画館。
久々の映画鑑賞を楽しみました。(^_-)-☆

さて、13日(水曜日)のお弁当の受注に関してですが、くるめし弁当でのweb受注は終了しました。
当店に直接お電話頂ければ、もう1件位はお受けできそうです。

03−3689−2215 です。

宜しくお願い致します。
posted by staff at 16:08| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月01日

2週連続ナイトゲームへ。

板長です。

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今週もバスケ観戦。
家族で応援している千葉ジェッツは、見事13連勝!!
私達夫婦も、かなりリフレッシュ出来ました。(笑)
また、時間を作り、応援に行こうと思います。
posted by staff at 18:43| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月31日

今月もありがとうございました。

板長です。

あっという間に、1月終了。
有難い事に、かなりタフな1か月でした。

今月も多くのお客様にご利用ご来店頂き、
誠にありがとうございました。
来月も宜しくお願い致します。

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今月の2冊目。
例えのフレーズが分かりやすく、ある意味、グイグイ引き込まれます。
先日のオフの時に、あっという間に読み終えました。
お勧めします!!

さて、先程、今月の3冊目を読み終えました。
後日、ブログします。
また、2か月連続で、月間トータル50キロ走破〜(^_-)-☆
仕事の合間ですが、読書とランニングは、継続しようと思います。

では、また。
posted by staff at 19:28| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月24日

今年初観戦!!

板長です。

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アルバルク東京との重要な試合を観戦して来ました!!
結果的に、辛くも勝利&10連勝〜(^_-)-☆
個人的にリフレッシュ!!
また、仕事頑張ります。(笑)

では、
posted by staff at 18:12| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月20日

土日終了。

板長です。

いや〜、忙しかった。
かなりタフな週末だった。

大口の個室のご利用もあり、また、2日連続ビックオーダーも有り、そして、金曜日も個室のご利用が複数組様。

今週末、ご利用ご来店ありがとうございました。

次の土日もかなりのご予約数。
それに伴い、週中、受注調整につき、色々、お断りしてしまい申し訳ありません。
ご理解ご了承を宜しくお願い致します。

では、また。

posted by staff at 21:45| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年01月14日

今年は、ゆっくりと。

板長です。

例年、新年2日に初詣&初ミーティングですが、今年は、やや日にちをずらして決行??しました。
もちろん、「どじょう」もセットで〜( ^)o(^ )

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やんわりですが、昨年の反省と今年も目標的な話もし、また、「どじょう」の他、くじらやなまずも勉強〜(笑)
浅草寺も駒形どじょうも、かなりスムーズ。
ストレスなく、コンパクトな浅草での初詣になりました。(^_-)-☆

では、また。
posted by staff at 18:39| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月27日

完売御礼〜( ^)o(^ )

板長です。

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ご報告が遅くなりましたが、大晦日の手作りおせちは、有難い事に、今年も完売になっております。
ご注文ありがとうございます。
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2018年12月15日

再び肉山さんへ。

板長です。

一月程前、肉山さんへ再訪。
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スターターのローストポークから、「おまかせ」で、ガチ堪能しました!!

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いや〜、大満足。
飲食業を生業としている自分にとって、マジで勉強になるお店です。
また、再訪します!!( ^)o(^ )

posted by staff at 20:38| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年12月10日

ゾーンに入った3日間。

板長です。

7日〜9日の金・土・日の3日間は、有難い事にマジで忙しかった。
料理屋冥利に尽きる位、本当に凄かった。
自分的に、ゾーンに入った3日間だった。

流石に、受注調整し、今日はオフ。
また明日から大晦日の「手作りおせち」まで頑張ります。
posted by staff at 18:56| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月21日

水曜日終了&サクッと映画に。

板長です。

今日は、お弁当な水曜日。
区内のご常連様の大口のご注文を含め5件の配達。
全てカタログ通りのオーダーでしたので、スムーズに。

本日もご利用ありがとうございました。

さて、午後はサクッと映画に。
映画館??には、久々。(笑)
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ほぼ白黒のフィルムは、初めて。
内容も良かった。
ガラガラの場内も、個人的には、「楽」で良い。!(^^)!
車で行ったので、ビールが飲めないのが、唯一、残念なことです。(笑)

では、また。

posted by staff at 18:43| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月20日

火曜日終了&老舗の焼き鳥ランチ〜(^o^)

板長です。

今日は、大口を含む3件、約150食のお弁当の配達。
早朝、ややタフな感じでしたが、丁寧に、調理、盛り込み、自社配達。

本日もご利用ありがとうございました。

さて、先日、外回りの途中??に、お昼間の勉強〜(^0_0^)
八重洲の老舗で、定食を〜!!
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今回は、7本定食をチョイス。
もちろん、大満足でしたが、次回は、飲みながら、ランチフルコースにチャレンジします!!

では、また。
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2018年11月17日

土曜日終了&来週の3連休。

板長です。

今日は、個室2組様、お弁当の配達1件。
テキパキと無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

来週の23〜25の3連休は、個室でのご会食及びお弁当の配達、どちらも喜んでお受けできます。
03−3689−2215 まで宜しくお願い致します。
posted by staff at 18:23| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年11月15日

八丁堀のイタリア料理店へ。

板長です。

半月程前、ランチに行きました!!
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美味しいのは、もちろんのこと、オーナーの丁寧な説明も素晴らしかった。
再訪必須です!!(^_-)-☆

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