ここ数日はお弁当な割烹なかざと＆予約状況。

板長です。

ここ数日、かなりお弁当のご注文を頂き、また、遠方の配達もあり、有難い事に、タフな日々。
ご常連様のご注文と同時に、ご新規のお客様のオーダーもあり、まだまだ暑いですが、何となく、「食欲の秋」な感じです。

さて、来週以降の予約状況ですが、11日（水）のお弁当のご注文が増えています。
また、個室のご予約が入っている日が多く、調理作業のキャパ的に、早めに受注停止の可能性有り。
お早目のご予約をお勧めします。

年に1度は生で見たい！！〜プロ野球〜

板長です。



先日、ドームへ。
バスケは、夫婦家族でジェッツ推しですが、野球は夫婦で違うチームを。
私はオレンジ、若女将は赤。
今年は、その対決を見に行きました！！

結果は、ジャイアンツの圧勝〜(^o^)
結果的に、血を見る夫婦喧嘩にならない内容に、違う意味でホッとしました。（笑）

家でゆっくりも良いですけど、やはり「生」のスポーツ観戦は最高です。
野球も、また行きたいと思います！！
ちなみに、オリンピックの野球は「はずれ」。
こちらは、セカンドチャンスに託します。(^o^)

では、また。

バスケ代表戦2戦目、「初」埼玉スーパーアリーナ！！

板長です。



八村見たさに、2度目の代表戦、そして、初めて埼玉スーパーアリーナに行きました！！
ゲーム自体も面白く、また、4階席という事もあり、バスケの4面ビジョンの上からの観戦という、日常では有り得ない体験も出来、さらに、最前列で、凄く見やすかった〜(^o^)。

今更ですが、怪我の為、出場出来ない我が千葉ジェッツの富樫が入れば、さらに良かったのですが、、、
でも、今のメンバーの凄いですので、日本一丸の一人として、ワールドカップの活躍を祈ります！！

では、また。

土日終了。

板長です。

この2日間、個室での御会食及びお弁当の配達がありました。
今日は、地元のご常連様へのビックオーダーの有り。(^-^)
飲食業界的に、暇になる8月にまとまった仕事があり、本当に有難いです。

ご利用ご来店ありがとうございました。

来週末、8月31日（土）及び9月1日（日）は、個室での御会食及びお弁当の配達、どちらもお受け出来ます。

03-3689-2215　までお願いします。

では、また。

2年ぶりにサーカスへ。

板長です。




先日、2年ぶりに、サーカスに行ってきました！！
今回もかなり楽しみました。
むしろ、小学生の娘より、40代の両親の方が楽しんでいた位です。（笑）

お陰様で、日々、仕事があり、中々、遠方には行けませんが、合間に、夏の家族の思い出を作っています。(^o^)

では、また。

ベジタリアンビックオーダーな日曜日終了。

板長です。

今日は、個室2組様、お弁当の配達4件。
うち2件がベジタリアン系のオーダーで、リピーターのお客様からのビックオーダー有り。
個人的には、モツラー＆「ほぼ」ジロリアンなのですが、世間の評価は、ベジタリアン向けの商品に高評価？？（笑）
何はともあれ、ご利用頂けることは、本当に有難く、そして、マジで感謝です。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

ちなみに、お弁当はこんな感じ〜(^o^)。






では、また。

「初」バスケ代表戦へ〜八村は異次元だった(^-^)

板長です。



初めて、バスケットボールの日本代表ーアカツキ５のゲームに行って来ました！！
何よりも目的は、ワシントンウィザーズの八村塁です。
そして、マジで凄かった。
来年以降、見ることが出来るかわからないので、かなり貴重な体験が出来ました。
しかも、格上のニュージーランドに勝利〜(^-^)
怪我で、登録されていない富樫との絡みも見たかったですが、充分、観に行った価値がありました。
近々のワールドカップでも期待「大」です。

では、また。

モツラーの夏は、都会に遠征？？〜。

板長です。

先日、以前から、モツラーとしてチェックしていた内臓料理がおススメというカジュアルイタリアンのお店へ〜
初訪問です！！



レバーのパテ〜


洋風？？センマイ刺し〜


もちろん「トリッパ」は外せません！！

メインで食べようと思っていたハムカツではなく「ハツ」カツが、ハツの入荷がなく食べれず、、、
次回の訪問時の楽しみに取っておきます！！(^_-)-☆

では、また。

豚肉料理がメインのフランス料理店へ。

板長です。

先日、フレンチを〜(^o^)。
豚肉料理がメインのお店へ〜


シャルキトリー盛り合わせ


メインの豚肉の炭火焼は、2品種の盛り合わせで。

他にも、生ハムや豚足のパン粉焼きなども堪能し、大満足の一夜でした。
再訪必死です！！(^_-)-☆

では、また。

蓮沼ウォーターガーデンへ〜(^-^)。

板長です。

先週、家族で蓮沼ウォーターガーデンへ。
気合？？を入れて、隣接ホテルで１泊し、開門前から並ぶ感じで〜（汗）。


梅雨明けが遅く、短くなりそうな「令和初」の夏。
取りあえず？？、家族で夏を満喫しました〜(^_-)-☆

では、また。

映画、ラーメン、相撲。

板長です。

結果的に、久々のブログになります。
お店的には、ほぼ無休の中、スタッフの夏休み的な感じもあり、けっこうバタバタ。
その中、約1ヵ月の間に、映画を4本。
けっこう観に行きました！！!(^^)!
4本目は　

https://shimbunkisha.jp/
その映画館のサービスデイに行った事もあり、ほぼ満席。
内容も良かったです。
ちなみに、後の3本は
エリカ３８
主戦場
凪待ち

有難い事に、仕事的に「はまる」と映画館に行く「気持ち的な余裕」が無く、体のメンテナンス優先になってしまうので、今のうちに、楽しもうかと思います。

また、10月で、48歳になるというのに、YouTubeのラーメンの動画が楽しく、また、こんなに「二郎系」のお店があるのか！！と発見もあったので、先日、「新聞記者」を見た後、やや近くの神田の盛太郎さんへ〜。
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13183612/


個人的に「好き」な味。
と同時に、
外国人のスタッフの方々（3人体制でした。）が、マジでテキパキ。
しかも、お客様の「コール」以上の注文も完璧に対応。
違った意味で感動。
飲食店の経営者として、今後、真剣な課題の一つでもありますので、かなり参考になりました。
ちなみに、私の次の女性のお客様のリクエストは
「麺半分、チャーシュウ無し、野菜マシマシ、ニンニク、アブラ抜き」というオーダーでした。!(^^)!

さて、先程、若女将一押しの横綱鶴竜関の優勝が決まりました。
ガチで喜んでいました！！
異業種交流会の行事という事もあり、毎年、秋場所の観戦に行きます。
折角ですので、1年かけて予習しています。（笑）
また、自宅のメンテナンスもあり、かなり早い時間の取り組みも見ました。
今日、三段目の優勝決定戦で負けたしまいましたが、高砂部屋の38歳の朝天舞は今後も気になる存在です。
特にファンという事ではないのですが、勢関の取り組みが気になってしまいます。
怪我の為、十両での取り組みになっているので、来場所、生観戦時は、早めに国技館に行こうと思います。

久々、ダラダラブログ。（汗）

マメに、コンパクトに更新していきます。(^-^)

では、また。

金曜日終了＆二郎インスパイア系のお店へ。

板長です。

今日は、金曜日ですが、残念ながら、個室のご予約は無し。
が、しかし、
お弁当の配達は、合計4件、3人で手分けして自社配達で。
もちろん、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。



先日のオフ、夫婦で、体のメンテナンス後、二郎系のお店へ。
二郎系ラーメンというジャンルに、若女将も興味があったらしく、また、元横浜ベイスターズ出身の店主のお店で、野球好きの若女将は違った意味でも嬉しかったみたいです。

私は、「ヤサイ、ニンニク、アブラ」をコール、若女将は、「ニンニク少し」で。
夫婦で、完食（スープは完飲出来ず。）なお昼ご飯？？でした。(^_-)-☆

8月のお盆週間、ご予約が増えています。
お早目のご予約をお勧めします。

では、また。

老舗の焼鳥ランチで、ミーティング。

板長です。

つかの間のオフを挟みながら、連日、営業＆今後に向けて「ビジネスの種まき」も。
昨日は、区内でお弁当のコンペに。
そして、今日は、都心で商談。
新たなアイデアも頂きながらです。



帰り道という事もあり、老舗の焼鳥を食べながら、夫婦でミーティング。
頂いたアイデアを一日も早く、形すべく、夫婦で奮闘予定〜(^o^)。
子育ても並行してです！！

では、また。

二郎引退を撤回？？、しかも、新規開拓へ〜（汗or笑）

板長です。

昨年、限界を感じ「二郎」引退をブログで示唆し、
http://kappo-nakazato.seesaa.net/article/460432919.html
約1年食べに行きませんでした。
が、しかし、
年甲斐もなく、ユーチューバーの三年食太郎に、勝手に刺激を受け？？、二郎へ〜。(*^-^*)
しかも、いつも食べに行っていた近所のお店ではなく、区内の別のお店へ初訪問、何と新規開拓です！！



こちらのお店は、何と午前10時30分から午後3時までの営業時間という事で、凄い雨の中、かなり早めに行き、幸いあまり並ばず食べる事が出来ました。

ま〜、食事しに行くというより、アドベンチャー的な楽しみがあり、体力、気力の続く限り、新規開拓しようかと思います。

それにしても、「ヤサイ、ニンニク、脂」を足してもらいましたが、ニンニクが、ガチで凄かった。
今年、48歳になりますが、ニンニクを食べて、辛いと思ったのは、初めて。（笑）
もちろん、臭いも凄いのは、言うまでもありません。（汗）

やはり、アドベンチャーです。!(^^)!

では、また。

NYスタイルのレストランに。

板長です。

先日、都心での商談後、この頃、業界系の雑誌によく掲載されているNYスタイルのレストランで、夫婦で勉強〜(^o^)


当店も、ベジタリアン系のお弁当をご用意し、幅広く販売しているので、ベジタリアン系の前菜とお肉を頂きました。


フムス。


カリフラワーのステーキ。
（絶品〜）


シンプルにステーキ。

ビールと共に、ガツンと堪能。
サービスの方も、かっこ良い「多国籍軍」。

色々、勉強になりました。
再訪します。(^_-)-☆

では、また。

お弁当な3日間終了。

板長です。

今週の前半、月・火・水は、お弁当な3日間。
夕方の配達もあり、ややタフでしたが、無事終了。

何度もご利用頂いているリピーターのお客様は、本当に有難く、また、お客様のご予約時間に合わせて、働く時間をスライドしてくれるスタッフにも感謝です。

父の日。

板長です。

昨夜帰宅後、娘たちからプレゼント有り。


シンプルに頑張ります！！(^_-)-☆

神楽坂で中華。

板長です。

先日、夫婦で、体のメンテナンス後、神楽坂で中華を〜(^o^)
姉妹で営まれているレストランへ初訪問。
ランチ時でしたが、ランチセット系はなくアラカルトで。
食べる気満々でしたので、むしろ有難い！！













蒸し鶏は、冷製で、スープ仕立て的な感じが、私的には新鮮で、最初の一皿で、再訪が決まりました！！
近々、訪問必須です。(^_-)-☆

では、また。

勉強会へ。

板長です。



夫婦で、勉強会に参加。
まだ検討中ですが、近々、色々なQRコード決済を導入するつもりです。

また、ブログします。

土日終了。

板長です。

土日共に、個室での御会食、出張も含めたケータリングがありました。

昨日は、個室もケータリングも、地元の御常連様が、メインの１日。

今日のお昼の個室は満室。

久々、同時刻に5組様同時進行。

かなりタフでしたか、嬉しい時間帯でもあります。(^-^)v

新元号、令和2か月目は幸先の良いスタートを切る事が出来ました。
このまま、突っ走ります。( ^)o(^ )

今月も宜しくお願い致します。

posted by staff at 18:24| 板長の独り言 | |