全力うな牛な月曜日。

板長です。

地元のご常連様への出前があった月曜日の夜。
今夜は、「板長の全力うな牛」のオーダーが多い夜でした。😊


http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/shopdetail/000000000077/

今日は、
豊洲へ全力で仕入れに行き
店に戻り全力で仕込み
さらに全力で調理し
配達へ〜


ここで、息切れ？？し、若女将の力を借り、夫婦で手分けして納品。（汗）

来年50歳になる板長こと中里福一（48歳）。
ペース配分が課題です。（笑）

明後日、15日（水）は、1日中、お弁当の配達が混み合っています。
もちろん、まだまだ、ガツンとご注文はお受けしましすが、出前も含め、お早目のご予約が有難いです。

03-3689-2215　まで
宜しくお願い致します。

2020年01月19日のつぶやき

fukuichinakazat / 中里福一
2月2日(日曜日)のお昼間の個室は満室です。ご理解ご了承をお願いします。　at 01/19 21:08

「食」文化の祭典初日。

板長です。



てんきｎ

2019年11月05日のつぶやき

fukuichinakazat / 中里福一
10日(日)のお昼間の個室は、残り一部屋です。お早めのご予約をオススメします。　at 11/05 18:46

2019年10月18日のつぶやき

fukuichinakazat / 中里福一
10月21日(月)、22日(火)、23日(水)のお弁当の受注は終了しました。ご理解ご了承をお願いします。　at 10/18 18:03

ホーム開幕戦へ。

板長です。



Bリーグ2019−2020シーズンのホーム開幕戦に行きました！！
今シーズンも、家族で、ジェッツを応援します。(^o^)

では、また。

2019年10月17日のつぶやき

fukuichinakazat / 中里福一
20日(日曜日)、個室でのご会食及びお弁当の配達、どちらもお受け出来ます。宜しくお願いします‼️　at 10/17 19:04

自然の脅威を。

板長です。

久々のブログです。
約1か月の間に、猛烈な台風が2回も。
甚大な被害があり、その為、色々な感情があり、あまりブログする気になれず。

15号の時は、銀座の修業時代の相方が被災し、今回の19号は、江戸川区が水没か？？と言われ続けました。
結果、江戸川区は、水没まではいきませんでしたが、現在、江戸川区外にお住まいのご常連様が被災。
各地で、信じられない光景を目にし、けっこうショックです。

12日（土曜日）の午後、お店の水没を覚悟しました。
明日が分からないというのは、こんなに不安なのかと思いました。
でも、船堀は、ほぼ無事。
13日（日曜日）から、営業出来ました。

この1か月、特に、先週、もう少し、台風に備える事が出来たのではないか？？と反省しています。
今後に生かすべく、色々、考え行動します。

次のブログより、通常のブログにします。
予約状況や、お弁当の新商品の紹介、日々の食べ歩きの報告など、再び〜

では、これからの宜しくお願い致します。

2019年09月22日のつぶやき

fukuichinakazat / 中里福一
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日曜日終了＆お勧めします。

板長です。

今日は、個室1組様、お弁当の配達5件。
お弁当は、昼夜で、合計150食に迫る食数で、8月で、仕事量が減るのが当たり前の飲食業界にとって、連日、多くの仕事があるのは、本当に有難いです。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

さて、
先日、あっさり完読。



けっこう、気持ちが楽になります。
お勧めします。

では、また。

火曜日終了。

板長です。



今日は、至福庵や区内のオーダーも含め4件の配達。
雨模様でしたが、リピーターのお客様や配達に行った事のあるビルでしたので、比較的スムーズに、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

至福庵は、重箱で、回収有りの仕事です。
今日は、都心で、やや待機的に、勉強がてらランチへ。
お気に入りで、しかも、勉強になる荒木町の中華料理店に〜(^o^)

サラダビュフェは、もちろん「おかわり」です！！（汗）


こちらのお店の「よだれ鶏」は、ガチストライク〜(^o^)


区役所移転を見据え、やや欲張りかもしれませんが、勉強継続です。(^_-)-☆

ちなみに、至福庵のメニューは〜
https://www.kurumesi-bentou.com/shifukuan/


では、また。

2019年07月13日のつぶやき

fukuichinakazat / 中里福一
RT @famima_now: なお、このキャンペーンはTVCMを見ていない方でも参加が可能です(^^)
アカウントをフォローして固定ツイートをリツイートするだけでチャレンジできますので是非応募してくださいね♪
#ファミペイすげー得チャレンジ　at 07/13 11:53

木曜日終了。

板長です。

今日は、ガツンと仕事な木曜日でした。
久々、合計100食オーバーのお弁当の配達と、夜は、ご常連様の宴会。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

今度の3連休から、来週末にかけて、ご予約急増中です。
お早目のご予約を
03−3689−2215　まで
宜しくお願い致します。

日曜日終了＆昨日は令和初の休肝日〜（笑）

板長です。

いや〜、忙しかった。
タフな日曜日だった。

久々、同時刻に出張3件。
もちろん、日曜日ですので、個室も3組様。
昨夜は、予約、仕込みの都合で、仮眠的な感じだったので、令和初の休肝日（笑）
ある意味、内容の濃い週末でした。

ご利用ご来店ありがとうございました。

来週末は、今現在、個室でのご会食及びお弁当の配達、どちらもお受けできます。
03−3689−2215　まで、宜しくお願い致します。

では、また。

日帰り視察旅行で、日銀本店へ〜(^o^)。

板長です。



金融機関系の異業種交流会の年に一度の日帰り視察旅行に行ってきました！！
仕入れに行く時間とは違う時間に、豊洲市場に行き、時間もゆっくりあったので、4階の関連施設をゆっくり散策〜(^o^)
そして、日銀本店に行き、約1時間の見学。
さらに、ザギンで懇親会という名の？？パーティーいうか食事会というか飲み会まで内容の濃い旅行を満喫

私は、最年少？？という事もあり、60代や70代の経営者の方々のお話しを、かなりじっくり聞けて、とても勉強になりました。
昭和、平成、令和と、3元号を、経営者として渡り歩いた方々は、凄いです。
また、じっくりご指導頂きたいと思います！！

では、また。

土日終了。

板長です。

週末らしくバタバタ感あり、また、タフな時間帯があり、あっという間の2日間でした。

ご利用ご来店ありがとうございました。




鰻の注文も増えてきました。
今年も、仕入れ値が高値の中ですが、ご用意させて頂きます。
が、しかし、
豊洲の仲卸も、あまり仕入れないようなので、出来ればお早目のご予約が助かります。

2019年05月19日のつぶやき

fukuichinakazat / 中里福一
5月22日（水曜日）のお弁当の受注は終了しました。ご理解ご了承をお願いします。　at 05/19 07:17

2019年05月13日のつぶやき

fukuichinakazat / 中里福一
15日（水曜日）のお弁当の受注は終了しました。
ご理解ご了承をお願いします。　at 05/13 19:01

2019年05月08日のつぶやき

fukuichinakazat / 中里福一
12日（日曜日）のお昼の個室にキャンセルが発生しました。
お部屋の御用意が出来ます。
03‐3689‐2215まで宜しくお願いします。　at 05/08 17:13

2019年04月05日のつぶやき

fukuichinakazat / 中里福一
来週末、13日（土曜日）及び14日（日曜日）、混みあって来ました。個室での御会食またはお弁当の配達、どちらもお早めご予約をお薦めします。03‐3689‐2215に、お電話宜しくお願いします‼　at 04/05 10:36