6日（水曜日）。

板長です。

今日は、個室1組様、お弁当の配達6件、全てお昼間のお仕事。
これから、異業種交流会の講演会＆懇親会に行ってきます！！( ^)o(^ )

土曜日終了（今月も月間50キロラン達成）。

板長です。

今日は、個室3組様、お弁当の配達が、出張も含め5件。
配達も、江戸川区内が中心の1日で、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

業界的な事情もあり、来週は、組合長的な案件が多く、今月は、今日までに、かなり無理をし、ジム通い。
結果、今月も、月間トータル50キロラン達成！！
あとは、読書です。（笑）

では、また。

俺のバレンタイン〜（笑）。

板長です。

想定の範囲内ですが、今年も、若女将からチョコは無し！！
という事で、折角なので、仕事の合間に、ザギンへ〜(^o^)



地元の久寿餅屋さんが、今日まで、銀座松屋に出店していたので、研究＆勉強を兼ね購入〜。
元々、FBでの告知で知っていたのですが、先日、ある所で、ある人に、ガチ営業されました。
と同時に、今日の私に配達ルートが、豊洲から銀座という、マジで偶然、寄らない理由がない状況になり、行ってきました！！

という事で、これから、チョコ味の久寿餅を、ちゃんと味わいながら、いただきます！！
でも、こちらの久寿餅は、賞味期限が短いの、マジで注意です。(笑）

では、また。

スーパービックオーダー〜(^_-)-☆

板長です。

お昼に、都心のご常連様へスーパービックオーダー有り。
さらに、これから、自分も参加の宴会。
有難い事に、慌ただしい2月です。!(^^)!

では、また。

土曜日終了＆2月10日（日曜日）。

板長です。

今日は、個室2組様、お弁当の配達2件。
インフルがらみで、やや仕事量が減りましたが、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

2月10日（日曜日）は、個室でのご会食及びお弁当の配達、どちらもお受けできます。

03−3689−2215　へTEL願います。

土日終了。

板長です。

いや〜、忙しかった。
2週連続、タフな土日。
素直に感謝です！！


また、ゆっくりブログします。(^-^)

では、また。

今年もありがとうございました。

板長です。



こだわりの大晦日の午前中に最終的な仕上げの調理、盛り込み、そして、午後に配達というハードなスケジュールが、無事終了。
毎年の事ながら、タフな一日でした。( ^)o(^ )

今年も多くのお客様にご利用ご来店頂き、
誠にありがとうございました。
来年も宜しくお願い致します。

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室でのご会食2組様、お弁当の配達4件。
昨日の疲労も考慮し、都心の配達は若女将に託し、まさかの市民マラソンで、迂回したとの事したが、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

繁忙期につき、くるめし弁当でのご新規のお弁当の受注は、11日（火曜日）以降になっております。
江戸川区内や近隣の地域では、直接、ご連絡頂ければ、出来る限りお受けします。

お気軽に
03−3689−2215　へTEL願います。

では、また。

土曜日終了。

板長です。

いや〜、忙しかった。
満室の5組様同時進行は、
やりがいのある仕事以上のタフな時間帯だった。
出張や鰻も含め、お弁当の配達もあり、凄まじい土曜日だった。

明日もタフな早朝から、組合長の仕事もあり、有意義な日曜日になりそうです。(^_-)-☆

では、また。

土曜日終了。

板長です。

今日は、お弁当な土曜日。
都心のご常連様へのスーパービックオーダーがあり、早朝から、タフな時間帯が続きましたが、みんなの頑張りで無事終了。
また、2日連続の大口の注文や、「仕入れ」ではなく「配達」で豊洲へ。
さらに、「やや」遠方へ出張のオーダー。
内容の濃い一日でした。

本日もご利用ありがとうございました。

新たなビジネスのオファーがありました。
凄く有難いです。
ただ、色々、拡げすぎるのも、料理屋として、どうかな〜と思う所もあります。
ビジネスのスピードが大切なのは、分かりますが、まずは、若女将と「やや」じっくり相談し、さらに、黒ちゃんの意見を聞いて、最終的に、私がまとめようと思います。

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室での御会食3組様、お弁当が、鰻の出前を含め8件。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

繁忙期になって来ました。
有り難い事に、タフな日々が続く感じになりそうです。
休めるところは休んで、大晦日のおせちまで、「しっかり丁寧に」です。

では、また。

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室４組様、出張も含めお弁当３件。
暑さがぶり返したので、ややバテましたが、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。



神無月の膳です。
料理は、かなり秋モードです。
ご予約お待ちしております

では、また。

水曜日終了。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
合計7件の配達。
3人で割り振り、自社配達にて、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

20日（土曜日）の午前中のケータリングの受注は終了しました。
ご理解ご了承をお願いします。

では、また。

金曜日終了。

板長です。

今日は、個室1組様、パーティー案件なケータリングも含め3件。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

今朝も築地に行き、豊洲の情報収集。（笑）

駐車場案件の書類も提出。
少しずつ理解度が上がってきました。
1日も早く対応しなければと思います。!(^^)!

では、また。

豊洲の下見へ。

板長です。

豪雨の中、豊洲の下見へ。






来月の移転前に、豊洲に行けるのは、今日だけかもしれないので、豪雨の中、夫婦で行って来ました。
正直な感想は、「凄く広い」の一言。
まだスタート前ですが、仕入れに、どの位の時間が掛かるか分からず、家を継いでから、続けていた築地での仕入れの概念を変える必要がある感じです。

かなり不安もありますが、豊洲での仕入れ、新たな展開も楽しみです。(^_-)-☆

では、また。

土曜日終了。

板長です。

今日は、個室での御会食が２組様、お弁当の配達が６件。
ご常連様には、おまかせ頂いているので、今シーズン「初どびん蒸し」。
ケータリングは、この時期、20年以上ご利用頂いている区内のご常連様へのビックオーダー有り。
また、いつもは通らない道を使っての配達が多く、結果、タフな一日でしたが、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

では、また。

土曜日終了。

板長です。

今日は、個室でのご会食が2組様、お弁当の配達が6件。
流石に、今日は、配送業者にも依頼し、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。




豆乳のムース　です。
今日から、コースのお通しが変わりました。
ご予約お待ちしております

では、また。

土曜日終了＆葉月の膳。

板長です。

今日は、個室2組様、鰻の出前を含めケータリングは3件。
全てお昼間のお仕事で、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。



今月の旬菜　葉月の膳
鱧、白瓜などの夏の食材と、舞茸を「米粉」で揚げたりし、やや秋も意識。
鮎の山椒煮や赤梅蜜煮など、黒ちゃんの技も光る一皿です。
今月末までのご用意です。

8月15日（水）は、営業します。
個室でのご会食もお弁当の配達もお受け出来ます。

03−3689−2215　まで宜しくお願い致します。

では、また。

木曜日終了。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
お昼と間の時間に、合計5件のお弁当の配達。
自社配達にて、無事終了。
この暑さ、マジで気を使います。

本日もご利用ありがとうございました。

さて、明日は、土用の丑の日。
まだまだ、鰻の注文お受け出来ます。

通常は、前日までのご予約ですが、明日の夕方以降の御注文でしたら、当日予約可。
江戸川区内限定ですが、配達します。

03−3689−2215　です。

宜しくお願い致します。

緊急募金活動に、次女と参加。

板長です。

平成30年7月豪雨により、被災された方々に、心よりお見舞い申し上げます。

所属している江戸川南法人会青年部会では、被災した方への緊急募金活動を、本日行う事になり、私は、次女と参加しました。


０メートル地帯な江戸川区に住んでいる私たちにとっても、今回のような災害は、いつ起こるか分かりません。
現地でのボランティア活動は、申し訳ないのですが、現実的に無理なので、自分なりに、今日の募金活動を、親子で頑張りました。
凄く多くの方に、募金して頂き、本当に有難いです。

東日本大震災の時と同じく、テレビで見る映像が現実とは受け止める事が出来ませんが、自分なりに考えて、募金などの活動を続けようと思います。