2017年09月17日

日曜日終了(3連休2日目)。

板長です。

当店だけでは無いと思いますが、残念ながら、台風の影響がありました。
その中、ご来店頂いたお客様、そして、お弁当をお取り頂いたお客様、誠にありがとうございました。
江戸川区船堀、そして、配達に行った目黒区及び荒川区は、私が動いている限り、シリアスな状況ではありませんでした。ちょっとホッとしました。

さて、今年も、「食文化の祭典」に出店します!!
11月8日及び9日です。
いまから、ガチ晴天を祈ります。( ^)o(^ )

では、また。
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2017年09月08日

ケータリングな金曜日。

板長です。

金曜日ですが、残念ながら、個室のご予約は無し。
でも、昼夜合わせて6件のケータリングがあり、また、ご新規のご予約の対応もあり、けっこうバタバタした一日でした。また、配達的には、配送御者にも協力してもらい、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

ノンストップな9月になっています。
個人的には、仕事の合間に、プチリフレッシュして、乗り切ろうかと思いますし、と同時に、仕事のある有難みを感じる初秋になっています。

では、また。
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2017年09月06日

ケータリング7件。

板長です。

今日も、ケータリングな一日。
夕方の配達も含めネット経由で7件。
全て都心へ、全て自社配達にて、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

今日、ご注文があった「一期一会」。
250x177_1_ichigo_ichie[1].jpg

詳しくは ☟
https://www.kurumesi-bentou.com/kappo_nakazato/menu/ichigo_ichie/

ご予約お待ちしております。

では、また。

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2017年09月05日

ケータリング6件&異業種交流会のダブルヘッダー??(*^。^*)

板長です。

ケータリングな火曜日、全てお昼間のご利用で6件。
早朝、調理、盛り込みでややタフな時間帯がありましたが、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

お昼から、夕方、夜にかけて所属している2つの異業種交流会に参加。
かっこ良くダブルヘッダー〜( ^)o(^ )

色々な意味で、忙しく生活できる事に幸せを感じています。

では、また。
posted by staff at 20:31| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月27日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室4組様、ケータリング1件。
お昼間の個室が、3組同時進行で、ややバタバタしましたが、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

DSC_4463[1].JPG

まだまだ、「鰻」のオーダーが続きそうです。!(^^)!

では、また。
posted by staff at 21:43| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月21日

調理な一日。

板長です。

黒ちゃん夏休みにつき、配達は、業者に依頼し、朝のお弁当から、ランチ会、夜の個室のご利用と、久々、ひたすら調理な一日で、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

24日(木)、大口のご注文が入りましたので、ケータリングの受注は、終了しました。
ご理解ご了承をお願いします。

では。
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2017年08月09日

水曜日終了。

板長です。

今日は、個室1組様、ケータリング3件。
個室のお客様は、中10日ほどでの来店。
先代の時分から、お世話になっている方々です。
また、ケータリングは、全てリピーターのお客様。

マジで暑い中、有難いです。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は、休業日です。
いつも通り、TELにてご予約お問い合わせをお受けしています。
03-3689-2215です。

宜しくお願い致します。

では、また。
posted by staff at 21:42| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月31日

今月もありがとうございました。

板長です。

7月最終日の今日は、お昼間に、「鰻の出前」を含めケータリング3件、夜は大口の宴会有り。
という感じで今月終了。

今月もご利用ご来店ありがとうございました。

あっという間に、明日から8月スタート。
いつもより、やや多めに休業日が決まっています。
☎にてご確認お願いします。
取り急ぎ、3日(木)はお休みします。
ご理解ご了承をお願いします。

では、また。
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2017年07月26日

ケータリングな水曜日。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
ネット経由で4件、全てお昼にかけての配達。
ビックオーダーではありませんが、けっこうまとまった数のご注文でした。
早朝から全開にて、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

明日は、休業日です。
もちろん、いつも通り☎にて、ご予約お問い合わせはお受けしています。
03−3689−2215 です。
宜しくお願い致します。

では、また。
posted by staff at 16:28| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月25日

今年の「丑の日」。

板長です。

やはり「丑の日」です。
通常の個室のお仕事やケータリングと共に、「鰻」のご利用もありました。
以前は、この時期、「鰻一色」な感じでしたが、今日も含め、レギュラーな仕事もあり、何年か前とは違うバタバタ感があります。

「鰻」を焼きながら、通常の仕事も出来るというのは、この時期、かなり理想的です。
来年以降も、仕事量を増やしつつ、今日のような感じで、仕事が出来ればなと思います。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。


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先日の1万円コースでご用意した一皿。
鰻の「蒲焼き」と「志ら焼き」を盛り込みました。
ご予約時に、リクエスト頂ければ、ご用意します。
ご検討頂ければ幸いです。

では、また。



posted by staff at 20:18| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月13日

日本酒のセミナーへ。

板長です。

お取引のある酒屋さんにて、「獺祭」の醸造元である旭酒造さんの社長の講演会があるというFAXが来たので、喜んで、そして、今後のヒントの為に、夫婦で参加しました。

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セミナーや講演会に参加すると、常に感動し、心に響いてしまう板長こと中里福一(45歳)(^o^)
今回は、ビジネスのまさにストライクゾーン。
ガツンと引き込まれました。
質疑応答にて、疑問点も解消でき、さらに、ワンランク上のアイデアも頂きました。
今後に活かせそうですし、夫婦で参加できたので、ダイレクトに共有でき、有意義な時間となりましたよ〜(*^。^*)

今週は、
月曜日 商談
火曜日 勉強がてらイタリアンを〜。
水曜日 葛西料飲組合の講習会@葛西区民館
木曜日 日本酒のセミナー

マジ、アクティブな感じです。
今日も、間の時間に配達がありましたが、黒ちゃんに行ってもらいました。
理解あるスタッフに支えられながら、そして、お仕事を頂ける方々のおかげで、忙しく生活出来ています。
今後も、精進な感じです。 ( ^)o(^ )

さて、今日は、黒ちゃんに配達してもらった大口を含め4件のケータリング。
お昼までの3件は、夫婦で手分けして。
若女将は品川区、私は文京区、千代田区へ。

本日もご利用ありがとうございました。

8月に連休を取るかもしれません。
もちろん、ご予約優先の休業日設定になります。
ですので、お早目のご予約が助かります。

では、また。

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2017年07月10日

アジフライを〜(*^。^*)

板長です。

今日は、お昼間にケータリング3件。
そして、商談に。
帰りに、若女将とランチミーティング!!
良くテレビに出ていて、配達途中に行列を確認している京橋のお店へ〜

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時間がずれていた事もあり、並ばずにすぐ食べる事が出来、しかも、美味〜(^o^)
勉強になりました!!
また、お取引先から、今後も向け、かなり具体的なアイデアを頂き、早速、準備にかかっています。
やはり、日々、勉強です。

では、また。
posted by staff at 18:41| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月08日

土曜日終了。

板長です。

今日は、ケータリングな土曜日。
昼夜で、5件。
全てリピーターのお客さ様。

本日もご利用ありがとうございました。

10日(月)のお昼間のケータリングが混み合って来ました。
明日、9日(日)の午前11時30分が締め切りです。
(webで、真夜中にオーダーが入れば、午前10時頃、受注終了になります。)
色々と、宜しくお願い致します。

では、また。
posted by staff at 22:05| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月01日

今月は、ビックオーダーからスタート。

板長です。

今日は、ご新規のお客様のビックオーダーがありました。
梅雨時という季節の為、欲張らず、午前中は、その1件に集中。
配達、回収も自分で。
お客様と名刺交換も出来、新たな展開に期待です。
また、個室のお仕事及び川崎市へのケータリングもあり、結果、幸先の良いスタートです!!

今月もご利用ご来店お待ちしております!!

では、また。
posted by staff at 21:03| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月25日

日曜日終了&3日間TV観戦。

板長です。

今日は、個室4組様、ケータリング5件。
やはり4件同時進行は、かなりタフ。
都心の配達を、業者に依頼し、調理に専念して良かったです。
という事で、ケータリングも含め、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

今日までの3日間、陸上の日本選手権をTV観戦。
やはり、自分が青春の全て(笑)をかけていた競技ですので、気になります。
引退して、来年で25年。
四半世紀です。
批判でない事を前置きしてですが、
なぜ、石田監督は、当時、4回転投法を否定していたのか?
全く「板長ブログ」になっていませんが、今でも、たまに思う事があります。
3回転でも、4回転でも、ず〜っと、インカレに出れなかったのは、自分の実力不足です。
4年生になって、やっと出れた感じです。
ま〜、全日本インカレで、室伏選手と最後に一緒に出れて、今になっては、良い思い出。
かなりもっていますが、
初対面の方に、
「ハンマー投げをやっていました。
自分の最後の試合で、室伏に全く、歯がたたず、本当の意味で諦めが就きました。
結果、家業を継ぐための準備、修行に集中できた良かったです。」
と言います。
板長こと中里福一(45歳)の青春の1ページです。
そして、現在、ビジネスの導入になっています。(*^。^*)

さて、28日(水)及び29日(木)のお昼間のケータリングが混み合って来ました。
お早目のご予約をおススメします。

では、また。
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2017年06月21日

鰻を焼きつつ、自分も完全燃焼な一日。

板長です。

今日は、かなりの枚数、鰻を焼きました。
以前、フェアをやっていた時を除くと、マジでキャリアハイ!!
仕入れから、裂きから、ですので、けっこう重みがあります。!(^^)!

これから、鰻のシーズンです。
ご予約お待ちしています。

では、また。
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2017年06月16日

お昼は、「二郎」へ。

板長です。

黒ちゃんから、「休んで」との事で、今日は、個人的にオフ。
もちろん、朝、店に行き、ある程度の仕事はしましたが、白衣に着替えないだけでも、気分転換できる感じです。

次女の学校公開にも行け、また、軽くジムにも。
そして、お昼に、久々、近所の「二郎」へ〜
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ガツンと完食!!
45歳なのに、たまに、ヘビーな食べ物、いっちゃいます!!
ま〜、食べたいし、食べれる体調??の内にです。(汗)

では、また。
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2017年06月14日

水曜日終了。

板長です。

今日は、個室1組様、ケータリング7件。
新装の「あじさいの間」を、今日もご利用して頂きました。
ケータリングは、お昼間6件、夕方1件。
早朝からの仕込み、盛り込みは、ややギリギリになってしまいましたが、無事終了。
おかげ様で、忙しい水曜日でした。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

17日(土曜日)、個室もケータリングもお仕事お受けできます。
ご予約は、お電話にてお受けしています。
03−3689−2215 です。

では、また。

宜しくお願い致します。



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2017年06月05日

月曜日終了。

板長です。

今日は、個室2組様、ケータリング6件。
私は、撮影現場へケータリング。
お弁当のネット販売を始めるまで知らなかった事ですが、撮影スタジオは、かなり意外な場所にあります。
マジで分かりません!!
通り過ぎます!!(汗)
でも、冷静に考えれば、いかにもスタジオじゃ、集中できませんよね〜(^-^)

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は休業日。
もちろん、☎にて、御予約お問い合わせはお受けしています。
03-3689-2215 です。

宜しくお願い致します。

では。
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2017年06月03日

ビックオーダー&特注な土曜日。

板長です。

今日は、個室1組様、ケータリング6件。
お弁当は、合計ジャスト200食。
今年に入ってから、毎月の様にご注文頂いているお客様にビックオーダー!!
また、一部お任せやご予算に合わせての「板長おまかせ」など、色々なお弁当を作成した一日でした。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

来週末から、新しい部屋の御予約を取らせていただきます。
宜しくお願い致します。

では、また。



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