本日結婚記念日、20年目のシーズンへ。

板長です。



コロナショックの中、本日、私たち夫婦の結婚記念日。
今日から、20年目のシーズンです。（笑）

丸20年に向けて、日々精進？？　＆　日常に戻ったら、ガツンと働きます！！

今後もご指導ご利用宜しくお願い致します。( ^)o(^ )

今朝の豊洲で。

板長です。



コロナショックの中、築地場外から豊洲へ仕入れ。
長い付き合いの仲卸の方々から、
「やせ我慢のカッコ良さ」を学びました。

日常に戻ったら、ガツンと働いて、ガッツリ稼ごうと思います。

「ダブル」ビックオーダーな土曜日終了。

板長です。

コロナショックの中、
今日は、地元のご常連様へのビックオーダーが2件。
ガチダブルビックオーダー！！
合計5件のお弁当の配達。

本日もご利用ありがとうございました。

残念ながら、本日、個室でのご会食はありませんでしたが、お弁当の総食数は、今月最多。
3月らしい、バタバタ感満載の早朝でした。

という事で、久々のブログでした。(^-^)

忙しい日曜日でした。

板長です。

いや〜、忙しかった。
師走感満載の一日だった。

ご常連様への複数のお弁当の配達があり、早朝から、ガツンと仕込み。
さらに昼夜合わせて4件の個室のお仕事。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

1月のご予約増えています。
お早目のご予約をお勧めします。

忘年会始まりました。

板長です。

今晩から、忘年会のご利用が始まりました。
ご新規のお客様でしたが、20名様を超える宴会で、今シーズンの幕開けです。
昼間は、都心のご常連様へのお弁当の配達。
11月のラストスパート＆12月に向けて気持ちを高める1週間になりそうです。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

12月30日（月）は、大晦日におせちの仕上げをする都合がありますので、夕方の個室のご予約はお受けできません。
午後1時スタートが、最終予約になります。

ご理解ご了承をお願いします。

木曜日終了。

板長です。

今日は、お弁当な一日。
昼夜で、４件。
自社配達にて無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

20日（日曜日）、個室でのご会食及びお弁当の配達、どちらもお受けできます。

03−3689−2215　へお気軽にお問い合わせください。

では、また。

ビックオーダーな火曜日。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
合計4件、夕方早い時間に、都心のご常連様にビックオーダー〜！！

本日もご利用ありがとうございました。

22日（木曜日）のケータリングの受注は終了しました。
ご理解ご了承をお願いします。

では、また。

次女と。

板長です。



梅雨明け前ですが、小学校は、今日から夏休み。
連日仕事はあるのですが、少し時間をもらい、次女と映画に。
さらに、くるくる？？にも行き、大満足だったようです。

という事で、夏休みのパパ的な一日でした。(^_-)-☆

では、また。

土曜日終了。

板長です。

今日は、個室3組様、お弁当の配達2件で、無事終了。
梅雨空でしたが、ガツンと雨が降らず、助かりました。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。



牛ホホ肉の和風赤ワイン煮込み　バルサミコ酢風味の餡を掛けて　です。
当店の定番で、裏メニュー的な感じです。
ご予約時にご注文頂ければ、ご用意できます。

宜しくお願い致します。

では、また。

いつもは、カツカレー大盛ですが、、、(^_-)-☆

板長です。

今日は、葛西料理飲食業組合の月例役員会＠みつはし
個人的に、常に、「カツカレー大盛」を食べていたのですが、色々食べて、勉強するように、心温まる厳しいご指摘？？を受け、先月から、方針転換（笑）。
今月は、味噌チャーシュー麺〜


ご馳走でした( ^)o(^ )。

では、また。

3冊、50キロをコンプリート〜( ^)o(^ )

板長です。



今日は、お昼間にお弁当の配達5件、夕方に個室1組様という一日で、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

さて、今月は、あと一日を残し、自分の目標の3冊、50キロランを達成できました！！
ここ何か月か、読書が進まず、、、（汗）
専門料理やダンチュウ、週刊新潮（笑）をカウントすれば、サクッと達成なのですが、その辺は、自分に厳しく〜(^o^)

ま〜、来月も努力します。

では、また。

ビックオーダーな月曜日。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。

お昼に、都心のご常連様に
ビックオーダー！！

スタッフと仕込みの都合で、配達は、若女将。
「ドナルド」対応で、かなりの渋滞との事でしたが、無事納品。

本日もご利用ありがとうございました。

状況で、8月に何日かお休みします。
また、ブログします。

では、また。

日曜日終了。

板長です。

いや〜、忙しかった。
5月とは思えない暑さもあり、かなりタフな日曜日。
無事終了して、ホッと（HOT)しています。（笑）


今日は、個室3組様、出張も含めケータリング4件、全てお昼間のご利用でした。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

次の週末も、まずまず混み合っています。
お早目のご予約をお勧めします。

では、また。

ビックオーダーな火曜日。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
合計4件のお弁当の配達。

夕方の早い時間に、都心のご常連様にビックオーダー！！
お昼3件の内、2件はご常連様。
マジで有難いです。

本日もご利用ありがとうございました。

6月、個室のご予約多数です。
まだ、満室の時間帯はございませんが、キャパオーバーにならないように、受注調整する可能性あり。
お早目のご予約をお勧めします。

では、また。

ダブルビックオーダーな月曜日終了。

板長です。

今日は、ケータリングな月曜日。
昼夜合わせて4件の配達。
午前中は、都心へ2件。
どちらもビックオーダーで、久々、タフな早朝〜！！
夕方は、毎年この時期にご利用頂いているご常連様に配達。
都心と地元船堀の融合な感じの割烹なかざとでした。( ^)o(^ )

では、また。

そして、今月もカツカレー（笑）。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
昼夜合わせて５件のご注文。
お昼間のお客様は、全部リピーター。
有難い事に、ご常連様が増えました。
夫婦で手分けして、こだわりの自社配達にて無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

さて、今日は、葛西料理飲食業組合の月例役員会。
私は、いつも通り「カツカレー大盛」をオーダー。


安定しています。!(^^)!

4日（木）及び5日（金）のくるめし弁当でのお弁当の受注は終了しました。
直接、お店にお電話頂ければ、出来る限り対応します。

03−3689−2215　です。

宜しくお願い致します。

では、また。

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室4組様、お弁当の配達2件。
日々、仕事が有り、感謝です。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。



今月は、鰻をかなり焼いています。
店の「売り「」の一つです。

是非、ご賞味を

では、また。

日曜日終了。

板長です。

いや〜、忙しかった。
満室から入れ替えで、お昼間個室6組様＆お弁当の配達多数。
タフな一日でした。

満室で、ご自宅へのお弁当の配達や出張に変更頂いたお客様、ご理解頂きありがとうございます。
ご用意が出来て良かったです。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。


この2日間、新たな？？営業活動からのご新規のお客様。
今後も、「なかざと」に向いてくれるよう、味はもちろんが当然ですが、色々、活動します。(^o^)

では、また。

組合長として。

板長です。

今日、葛西料理飲食業組合の新年会を開催しました。
今年は、当店での開催。
バタバタしていて、写真を撮るの忘れました。（笑）

ご来賓の方々や組合員の方々に喜んでもらい、とても良かったです。

また、ゆっくりブログします。

雪の土曜日終了。

板長です。

今日の東京は、ガチ雪。
その中、お昼間の個室は満室で、5組様同時進行、お弁当は、昼夜で、出張も含め5件。
雪の中、大きなアクシデントもなく、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

やはり、雪の時は、いつも以上に気を使います。
疲れました〜。

では、また。