2018年08月26日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室での御会食4組様、大口のケータリング1件。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

成城の同級生にご利用して頂きました。
ご家族の大切な御祝い事の席で。
早めに御予約頂き、また、炎天下の中のご来店。
本当に感謝です。
今日のような日は、お店をやっていて良かったな〜と思います。
また、このような日が来るように、日々、頑張ります。

では、また。
posted by staff at 21:24| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月24日

金曜日終了。

板長です。

今日は、金曜日ですが残念ながら個室のご予約は無し。
ですが、お弁当は、かなりの量を作成しました。
昼夜で、6件のケータリング。
夫婦で手分けして自社配達にて無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

私的には、今日、かなり走りました。
ランキングではなく配達ですが、、、(笑)

では、また。
posted by staff at 19:57| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月08日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室5組様、ケータリングが3件。
重なる時間帯は、バタバタでしたが、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

次の3連休、個室での御会食もお弁当の配達も、どちらもお受けできます。

宜しくお願い致します。

では、また。

posted by staff at 18:13| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月01日

日曜日終了&予約状況。

板長です。

今日は、ネット限定の別ブランド「至福庵」のビックオーダーも含め、お弁当の配達多数。
個室でのご会食もあり、午前中の早い時間バタバタ。
配達エリアが都内で、広範囲だったので、首都高も使い、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

至福庵のページです。
https://www.kurumesi-bentou.com/shifukuan/

次の週末、7日(土)及び8日(日)は、時間帯により混み合っています。
お早目のご予約をおススメします。

では、また。
posted by staff at 18:57| Comment(0) | 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月07日

昨日。

DSC_5454[1].JPG板長です。

珍しく、朝にブログします。

昨日は、ご新規のお客様のスーパービックオーダーがあり、また、有難い事に、都心への直接オーダーも。
また、個室でのランチミーティングもあり、日中は、バタバタ感満載でした。
さらに、夜、ザギンへ配達。
有難い事に、リピーターのお客様。

ガッツリ働く事が出来ました。
ご利用ご来店ありがとうございました。


この頃、「あじさい」のご利用が多いです。
540x382_1_ajisai2[1].jpg
やはり「揚げ物」抜きのお弁当は、女性が多いシチュエーションでは、人気「大」です。
今後も、売れ続けてくれる事を祈るばかりです。(^o^)

さて、昨日は回収案件で、船堀に帰るまでのない感じでしたので、所用をすまし、お昼ご飯。
以前、テレビで見た、ミートソース専門店へ〜
DSC_0094[1].JPG
凄いボリュームで、安い、早いでした。
何となく、成城の学食を思い出しました〜(^o^)
次回は、色々なトッピングにチャレンジしようと思います。

さらに、帰宅後、
長女の誕生日でしたので、
こじつけで、夫婦で、スパークリングワインを!!
もちろん、試飲を兼ねて〜(笑)
DSC_0095[1].JPG
オンリストを検討します!!

クライマックスにケーキ〜
DSC_0099[1].JPG
ろうそくの火を消すのを、妹にゆずる大人対応な姉。
違った意味で、感動です。

それにしても、あっという間の15年。
昨日というのは、大袈裟ですが、
若女将が、一晩頑張り長女を出産。
それを見届け、築地に仕入れにいったのが、つい最近な感じです。
ふと帰宅中に、そんな思いになりました。

東京オリンピック後、
長女の大学受験、次女の中学受験と続きます。
夫婦で、知恵をだし、安定した経営にしないとな〜思います。
家族経営に毛の生えて程度の零細企業、まずは、夫婦円満からですね〜(笑)

では、また。








posted by staff at 10:22| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月03日

日曜日終了。

板長です。

今日は、全てお昼間のご予約。
個室は3組様、お弁当の配達は、出張を含め4件。
ドピークの時間帯は、当然ですが、バタバタ。
もちろん、チームワークにてカバーし、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

今度の10日(日曜日)も、既に混み合っています。
個室でのご会食もお弁当のご注文もお早目が助かります。
宜しくお願い致します。

では、また。
posted by staff at 17:09| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月31日

今月もありがとうございました。

板長です。

あっという間に5月終了。
忙しい1か月でした。

今月もご利用ご来店ありがとうございました。

色々、ブログしたいと思いましたが、書けずに残念。
来月は、マメに更新します。(*^。^*)

では、また。
posted by staff at 21:17| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月12日

土曜日終了。

板長です。

今日は、ご常連様のビックオーダーでスタート。
合計4件200食オーバー!!
タフな朝でした。

個室も、ご常連様のご利用。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

残念ながら、土曜日ですが、夜の仕事は無し。
ま〜、働き方改革という意味合いもあり、お店的には早めに閉めました。
個人的には、もうひと仕事です。(*^^*)

では、また。
posted by staff at 18:54| Comment(0) | 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年04月25日

ベルギーワッフルで、修行時代や叔父の事を思い出す。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
昼夜で7件のケータリング。
納品場所の兼ね合いもあり、配送業者にも依頼し、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

さて、有難い事に、仕事が切れず、私まで休みが回りません。
今日は、午後だけ半休をもらい、新宿へ。
何となく、次女とプチデート??〜( ^)o(^ )
悲願だった??夏用ジャケットをイージーオーダーで仕立ててもらい、出来上がりが楽しみです。

という事で、
所用を済ませ、帰路、
次女が、「あ〜、いい匂い〜」
と言うので、見てみると、
ベルギーワッフルのお店が〜(*^^*)

「食べる?」と聞くと、
「うん」と返事。
購入です。

DSC_5447[1].JPG

DSC_5446[1].JPG

銀座での修行時代、修行先の近くにオープンしたベルギーワッフルのお店の凄い行列。
ぶっちゃけ、やや勢いの無くなっていた修行先の事を考えると、自分なりに、時代の変化を感じました。
また、私たちの仲人をしてもらい、以前、洋菓子工場を経営したいた、今は亡き叔父が、ほぼ同時期、
「福一、ベルギーワッフルは凄い、必ず、当たる」と言っていた事を思い出しました。
20年位前の事ですが、そのような事を思い出しながら購入。
そんな春の一時でした。

今度の3連休、個室でのご会食及びお弁当の配達、どちらもお受け出来ます。
ご予約お待ちしております。

では、また。
posted by staff at 19:32| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月20日

本日、結婚記念日、18年目のシーズンへ。

板長です。

本日は、私達夫婦の結婚記念日。
有難い事に、今年の3月は忙しく、お祝いの外食どころではない状況。
ですので、先日、とりあえず、ケーキだけでも、、、、(^-^)

DSC_5256[1].JPG

という事で、
新たな気持ちで、また一年頑張ります。

では、また。
posted by staff at 18:04| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月11日

日曜日終了、そして、3.11。

板長です。

今日は、個室4組様、ケータリング4件。
やはり同時刻に4組様は、けっこうタフ。
でも、2日連続忙しかったので、心地良い疲労感です。(笑)

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

さて、7年前の3月11日。
あの日から、本当に大変でした。
実際の揺れ、そして、テレビからの信じられない「事実」。
忘れることは出来ませんし、忘れてはいけない事です。

今、「心地良い疲労感」があるという事は、「生きている」からです。
まさかの天災で、お亡くなりになられた方の事を思うと、特に今日は、命の大切さ、生きることの大切さを感じています。

正直、天災とは言え、7年前、かなり経営が厳しくなりました。
色々な方のご利用、ご指導で、かなり持ち直し、今後の展開も考える事が出来るようになりました。
また、来年、この日を、「前向き」になれるよう、一年、頑張ろうと思います。

では、また。
posted by staff at 19:42| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月28日

ケータリング10件。

板長です。

DSC_4961[1].JPG

今日は、ケータリングな一日。
昼夜合わせて10件、全て仕事納めのお使い向きでした。
かなりタフな一日でしたが、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

1月のご予約増えてきました。
お早目のご予約をおススメします。

では、また。
posted by staff at 18:16| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月10日

ケータリング5件。

板長です。

今日は、金曜日ですが、残念ながら、個室のお仕事は無し。
お昼間に、ケータリング5件。
配達は、夫婦で手分けして無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

忘年会及び新年会のご予約が増えて気ました。
お早目のご予約をおススメします。

では、また。
posted by staff at 19:39| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月09日

タフな一日でした。

板長です。

DSC_4778[1].JPG

食文化の祭典2日目は、天気にも恵まれ、多くのお客様に購入して頂きました。
当たり前ですが、急に、忌中払いのお仕事が入り、やや早めに、食文化の祭典の会場からお店に戻りました。
そして、コース料理の調理後、港区へお弁当の配達。

マジで濃い一日でした。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は、朝の仕込みは、黒ちゃんにやってもらい、河岸への仕入れからスタートです。(^-^)

では、また。
posted by staff at 19:46| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月15日

日曜日終了。

板長です。

いや〜、忙しかった。

日曜日らしく個室5組様、ケータリング4件。
スタッフの晩張りで、かなりスムーズに。
結果、タフな一日を乗り切れました。
そして、多くのお仕事を頂き、本当に有難いです。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

今後、早朝から仕事の日が、かなりあります。
閉店時間を繰り上げている日もあります。
お気軽に☎にてお問い合わせ下さい。
03-3689-2215 です。

宜しくお願い致します。

では、また。
posted by staff at 21:08| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年10月07日

土曜日終了。

板長です。

3連休初日の今日は、個室4組様、ケータリング5件。
けっこうタフな一日でした。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。


今後、満室の時間帯が出てきています。
ご予定のある方は、お早めの御予約をおススメします。

では、また。

posted by staff at 21:53| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月27日

ケータリング5件。

板長です。

今日は、昼夜合わせて5件のケータリング。
千代田区2件、中央区、千葉県市川市、鎌ヶ谷市へ。

本日もご利用ありがとうございました。

おかげ様で、平日も個室のご予約が増えてきました。
色々、対応します。
ご利用お待ちしております
宜しくお願い致します。
posted by staff at 22:38| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月19日

ケータリング5件&隣町のインド料理店3軒目。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
全てお昼までのご予約で、5件。
3連休明けという事もあり、私が配達した高層ビルは、荷捌き所に入るのにかなり時間がかかりました。
予約時間には間に合いましたが、かなりビビりました。
今後は、要注意だなと思いました。

本日もご利用ありがとうございました。

DSC_4541[1].JPG

なぜか、ツアー??な感じになっていますが、また、インド料理店へ。
燈台「やや」下暗し。
少し動けば、色々なお店があるんだな〜と思っています。

今回は、行船公園近くのお店へ。
黒ちゃん曰く、地元のママさん達には、評判のお店だとか。
また、食べに行こうかと思いますが、折角なので、もう少し、色々なお店に行って見ようかと思います。!(^^)!

では、また。
posted by staff at 18:29| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月06日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室2組様、ケータリング5件。
季節的に、「鰻」もからみ、また、夫婦で手分けしての配達もややタフでした。
もちろん、計画的に仕事をし、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は、ケータリングな一日になりそうです。
今月は、ある程度、計画的にお休みします。
ご理解ご了承をお願いします。

では、また。
posted by staff at 19:31| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月30日

忙しい日曜日でした。

板長です。

いや〜、忙しかった。
久々、タフな日曜日だった。
「うなぎ」も焼きました〜😊

午前中に、千葉市に150食のスーパービックオーダー、
そのままの流れで、個室4組様同時進行、
そして、「うなぎ」も入った重詰弁当を、ご近所に配達。
さらに、容器回収までノンストップ!!

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は、お昼間はご常連様を含めたケータリング、夜は、先代の時分からお世話になっている方々の宴会。
8月につながるような一日にしたいものです。

では、また。
posted by staff at 19:12| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする