板長です。
久々、夜遅いブログの更新です。
今日は、お昼間に複数件のお弁当の配達。
そして、夜、久々、同時刻に、3組様の個室のご利用。
有難い事に、3組様、全てご常連様。
ご利用ご来店ありがとうございました。板長こと中里福一(50歳)の一日の流れ〜
お弁当の仕込み
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豊洲への仕入れ(築地場外も含む)
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お弁当の配達
↓
厨房機器の商談
(サクッと、メインバンクへ)
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個室の調理
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一日終了
タフな一日でした。
やや感慨深い夜になりました。
色々、思い出しながらの調理、そして、ご常連様への接客でした。
動き的に気付く事もあり、今後に生かそうと思います!!

鰻が食べたい季節が近づいて来ました。
御多分に漏れず、鰻の仕入れ値、ガチ上昇〜(涙)
出来るだけ、これ以上の値上げはしないよう、企業努力??します!!
お弁当の受注が集中している日が多く、今月末まで、web受注を終了している日が多いです。
配達場所及び食数によっては、お受けしたいと思いますので、お電話にてお問い合わせください。
03‐3689‐2215 です。
宜しくお願い致します。
では、また


posted by staff at 23:44
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