2017年09月19日

ケータリング5件&隣町のインド料理店3軒目。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
全てお昼までのご予約で、5件。
3連休明けという事もあり、私が配達した高層ビルは、荷捌き所に入るのにかなり時間がかかりました。
予約時間には間に合いましたが、かなりビビりました。
今後は、要注意だなと思いました。

本日もご利用ありがとうございました。

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なぜか、ツアー??な感じになっていますが、また、インド料理店へ。
燈台「やや」下暗し。
少し動けば、色々なお店があるんだな〜と思っています。

今回は、行船公園近くのお店へ。
黒ちゃん曰く、地元のママさん達には、評判のお店だとか。
また、食べに行こうかと思いますが、折角なので、もう少し、色々なお店に行って見ようかと思います。!(^^)!

では、また。
posted by staff at 18:29| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月06日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室2組様、ケータリング5件。
季節的に、「鰻」もからみ、また、夫婦で手分けしての配達もややタフでした。
もちろん、計画的に仕事をし、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は、ケータリングな一日になりそうです。
今月は、ある程度、計画的にお休みします。
ご理解ご了承をお願いします。

では、また。
posted by staff at 19:31| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月30日

忙しい日曜日でした。

板長です。

いや〜、忙しかった。
久々、タフな日曜日だった。
「うなぎ」も焼きました〜😊

午前中に、千葉市に150食のスーパービックオーダー、
そのままの流れで、個室4組様同時進行、
そして、「うなぎ」も入った重詰弁当を、ご近所に配達。
さらに、容器回収までノンストップ!!

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は、お昼間はご常連様を含めたケータリング、夜は、先代の時分からお世話になっている方々の宴会。
8月につながるような一日にしたいものです。

では、また。
posted by staff at 19:12| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月06日

木曜日終了。

板長です。

今日は、個室2組様、ケータリング4件。
個室は、お昼にお祝いの席、夜は、年2回宴会をして頂けるご常連様。
ケータリングは、全て都心へ。
間の時間にも1件あり、納品後、お昼の回収案件。
かなり黒ちゃんに調理をしてもらい、私は、ひたすら配達な一日でした。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

やや落ち着いています
ご新規の御予約お待ちしています!!

では、また。
posted by staff at 21:40| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月18日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室3組様、ケータリング5件。
個室は、全て法事でのご利用。
ケータリングは、地元江戸川区、千代田区、千葉市、松戸市、そして、埼玉県三郷市へ。
全てお昼間のご利用。
残念ながら、「父の日」案件無し。
来年は、何かイヴェントでもと思いました。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は、久々,仕込みな一日。
火、水、木とハードな3日間ですので、マジで大切な一日になりそうです。
また、24日(土)、25日(日)も混み合って来ました。
お早目のご予約をおススメします。

では、また。
posted by staff at 19:23| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月25日

今日もビックオーダー!!

板長です。

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年に二度、大きなお仕事を頂く地元のご常連様からビックオーダー!!
かなり大きなお仕事でしたが、早朝よりスタッフがテキパキ作業をしてくれたので、スムーズの仕事が進み、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

明日も、早朝から仕事。
別件もあるので、コンディションを整えてです。(笑)

では、また。
posted by staff at 18:27| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月13日

ケータリングな土曜日。

板長です。

今日は、出張も含め6件、150食オーバーのケータリング。
全てお昼時の御予約でしたので、調理、盛り込み的に、ややシリアスな時間帯もありましたが、スタッフの頑張りで、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

21日(日)のお昼間の個室、1部屋ご用意出来ます。
ご検討いただければ幸いです。
宜しくお願い致します。

では。
posted by staff at 17:02| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月04日

後半2日目終了。

板長です。

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今日は、個室3組様、ケータリング1件。
仕事の合間に、駅前のジムで、6キロラン。
それを完全に帳消しする晩御飯、
「ネギ味噌チャーシュー麺」
で本日フィニッシュ!!

では。
posted by staff at 21:46| Comment(0) | 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月24日

今日もケータリングな一日で。

板長です。

今日は、お昼間5件のケータリング。
作業能力的には、まだお弁当を作る事が出来たのですが、契約している配送業者の車が、繁忙期につき、何と満車??。
という事で、やや早めに受注ストップな日になりました。
でも、ご常連様から、良いご予算でまとまった数のご注文もあり、個人的に、築地へ仕入れに行ったりと、結果、バタバタな午前中に。
もちろん、無事終了です。

本日もご利用ありがとうございました。

明日、明後日と、コース料理とお弁当のダブルメイン(格闘技風ですが、、、)な一日です。
ガツンと頑張ります!!

では、また。
posted by staff at 19:50| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月19日

日曜日終了。

板長です。

今日は、お彼岸という事もあり、日曜日ですが、法事のご利用は無し。
個室は、全て御祝い事のご利用で、昼夜4件、ケータリングは1件、都心へ配達。
確実に、無事終了〜!(^^)!

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

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定番の桜の膳です。
現実も、そろそろ開花ですね〜。
配達中に、色々な場所の桜が見れるのは幸せですが、予期せぬ渋滞は勘弁してほしいです。(汗)
ま〜、まずは、ガツンとお花見の仕事が有る事を願うのみです。(笑)

では、また。

posted by staff at 20:48| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月08日

ケータリング8件&入社式のオーダーも!!

板長です。

今日は、お弁当が集中した1日でした。
お昼にかけて、ネット経由で8件。
ほぼ同時刻に8件は久しぶりです。
という事で、早朝から全開な感じで、調理、盛り込み。
配達は、配送業者に協力してもらい4本に分けて。
結果、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

予約商売な割烹なかざと。
入社式のお弁当のご注文も入ってきています。
現実には、まだまだ、寒さが厳しいですが、商売的には、春本番に近づいています。(*^-^*)
今年は、4月1日が土曜日です。
3日(月)に、オーダーが集中しそうです。
多分、早めに受注ストップな日になりそうです。
お早目のご予約をおススメします。

では、また。







posted by staff at 19:18| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月18日

土曜日終了。

板長です。

今日は、個室4組様、ケータリング2件。
個室のお客様は、お祝い事とご法事が2件づつ、ケータリングは、都心と区内が1件づつ。
飲食業的には、2月は暇という感じが、昔からありますので、尚更、感じるのかもしれませんが、おかげ様で忙しく働いている今日この頃です。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は、遠方への配達あり。
いつも以上に、安全運転で〜。(*^-^*)

では、また。
posted by staff at 22:43| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月16日

ご常連様の宴会&ケータリング7件。

板長です。

今夜は、毎年2回、宴会にご利用して頂いているご常連様のお仕事がありました。
お昼は、都心へ7件のケータリング。
けっこうハードな一日でした。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

4月のご予約も入ってきました。
おかげ様で、土日のお昼間は、4部屋の個室が満室になる日が増えています。
お早めのご予約をおススメします。

では。
posted by staff at 22:05| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月14日

土曜日終了。

板長です。

1月という事で、通常のお仕事に加え、夜、新年会の宴会2件。
けっこうタフな土曜日でした!! (#^.^#)

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

有難い事に、ハードな日が続きます!!

では、また。
posted by staff at 22:51| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月12日

土曜日終了。

板長です。

今日は、個室1組様、ケータリング5件。
重箱のオーダーが2件あり、回収もあったので、日中は、ほぼ運転。
私が店に居ないのに、スムーズに業務が進んでいる事に、黒ちゃんを筆頭に、スタッフに感謝です。
もちろん、ご利用頂いているお客様にも、大変有難く思っております。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は、ガツンサンデーな感じです。
気を引き締めてです。

では。
posted by staff at 20:51| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月05日

個室な土曜日で。

板長です。

今日は、個室4組様。
無事終了。
が、しかし、残念ながら、ケータリングのお仕事は無し。
ある程度は、バランス良くお弁当のオーダーも入るようにしていきたいと思います。

本日もご利用ありがとうございました。

さて、明日が、タフな日曜日になりそうです。

では、また。
posted by staff at 20:42| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月25日

ハードな日曜日。

板長です。

いや〜、忙しかった。
充実感満載で、本当にタフな日曜日だった。


本日もご利用ご来店ありがとうございました。

今日は、直接オーダーのケータリング(出張も含む)で、ビックオーダー2件。
個室や、もちろん、他のケータリングもあり、かなりタフな日曜日でした。
やや追われた時間帯もありましたが、無事終了。
という事で、勢いにのって10月に〜です。(#^^#)

では。


posted by staff at 19:24| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月06日

ランチミーティング??をハシゴ〜(*^^*)

板長です。

仕事的には、お昼間に3件のケータリング。
その仕込み後、私は、地元の会合2件、時間差で出席!!
ランチミーティング的な感じでしたので、頑張って??お昼ご飯2回〜

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順番が逆ですが、2件目の地元の料飲組合の会合にて。
中葛西のみつはしさんで、何となく、カツカレーをチョイス!!

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1件目は、金融機関系の異業種交流会にて。
環七沿いのかに猿さんのお弁当でした。

お世話になっている皆さんのお話しも当然ながら、お食事も勉強になりました。
何事も経験ですね〜(*^^*)

では、また。
posted by staff at 19:31| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月21日

今週の木曜日は忙しかったです。

板長です。

今日は、個室ありケータリングありで、平日としては、かなりバタバタ感がある一日でした。
個室は、時間差で2組様。
ケータリングは、合計4件で、お昼は夫婦で手分けして、夕方の1件の配達は、業者に依頼しました。
商品的には、比較的、売れ筋商品が出た一日になりました。
という事で、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

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お通しの「枝豆豆腐」。

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煮物は、冷やし煮物です。
今週から、食材を一部内容変更しました。
8月も、冷やし煮物の予定です。

さて、23(土)、24(日)と、まだまだ、御予約お受けできます。
24(日)のお昼間の個室は、現在、3組様。
残り1部屋です。
お問い合わせは、☎にてお受けしています。
03-3689-2215 です。

宜しくお願いします。
では。

posted by staff at 20:47| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月15日

ケータリング5件。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
残念ながら、金曜日なのに、宴会などの個室のお仕事は無し。
今後の課題です。

ケータリングは、全てお昼にかけての配達。
区内も含め5件。
都心の配達も比較的、近いエリアでしたので、手分けして自社配達。
今週は、ず〜っと、ビックサイト有り。
合計100食以上の数でしたが、スタッフもてきぱき盛り込んでくれて、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

19日(火)のお昼のケータリング、やや混み合ってきました。
お早めの御予約をおススメします。

では。
posted by staff at 19:52| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする