2024年02月14日

春の訪れを天ぷらで。

板長です。

今日は、お昼間に複数件のお弁当のご注文、夕方は、昨年の12月にスタートしたパーティーオードブルのご注文もあり、2月ですが、忙しい日々を送っています。

本日もご利用ありがとうございました。

蕗の薹r6,2.JPG

先日、年に何度がお世話になる老舗の天ぷらチェーンのお店で、あの苦みがたまらない「蕗の薹」を堪能しました。(^.^)
以前、コース料理を提供していた頃の「蕗味噌」や「蕗の薹の染めおろし」など、自分がやっていた仕事を思い出しながら、食べました。
現在、ご用意している季節変わりのお弁当「春夏秋冬」に、何らかの調理法で、オンリスト出来るかな〜とも思いました。

料理の可能性は無限大ですね〜。(*^▽^*)

では、また。
posted by staff at 18:45 | TrackBack(0) | 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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