今年も「からすみ」の仕込みから。

板長です。



今年の秋が記録的な暑さのためか、中々、からすみの原料⁇である「ボラ子」が、豊洲の仲卸に並ばず、やっと、今週、並んできたので、今朝、自分の目利きを信じ購入。
偶然ですが、成城の先輩が、ご兄弟で経営されている「メジャーな仲卸」でゲット！！
凄く良い仕入れが出来ました〜(^.^)



有難い事に、既に、限定55セットの所、40セット以上のご予約を頂ております。
出来れば、11月中のご予約が間違いないかと思います。

03‐3689-2215　です。

宜しくお願い致します。