2019年03月05日

あくまでも「鰻」の勉強〜(^o^)

板長です。

1か月ほど前、都心へ「鰻」の勉強に。

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白焼きですが、変化球あり、しかも、白くはありません。
でも、絶品です。

もちろん、老舗仕込みの「うな重」も〜(^_-)-☆
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当店も含めてですが、通常の「うな重」サイズの「5p」といううなぎではなく、「3p」といううなぎで、かなり食べ応え&満足感有り。
他の料理も含め、凄く勉強になりました。

何気に、先付けの「鯖サンド」が美味!!
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また、勉強しに再訪します。( ^)o(^ )

では、また。
posted by staff at 19:18| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする