自宅で糠漬け初めて1年。

板長です。



昨年の夏に、自宅で糠漬けを始めました。
http://kappo-nakazato.seesaa.net/article/424145769.html

結果的に、糠床をダメにしないように、けっこう面倒見ています。（笑）
色的にはイマイチですが、茄子も美味しいです。
今回、トマトを初めて漬けてみました。
けっこう楽しくチャレンジして、家族で食べています。

腸内環境にも良いとの事なので、糠漬け食べてコンディショニングと思います。(#^^#)

では、また。