2016年04月12日

けっこう勉強になります。

板長です。

今日は、ご常連様の個室のお仕事とケータリング4件。
4件のケータリングは、納品場所と時間が見事に??ずれていたので、1日中運転で、4往復。
合間に仕込み、そして、夜の営業。
忙しく働けることに感謝しつつブログしています。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

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さて、先週購入。
毎月購入の「専門料理」などの専門書系はストレートに仕事に活かせます。
と同時に、このような本は、職人的ではない所が勉強になりまし、もちろん、凄いアイデアレシピ本です。
ですので、早速、何品な作り、家族で食べてみました〜。
けっこう美味しかったです!!
若女将にも、娘のお弁当づくりの参考にするそうです。!(^^)!

では。


posted by staff at 21:16| 板長の読書 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする