本日、早朝から仕込み。
日曜日にゆっくり起きるようだと会社がヤバい（汗）。
と言う事で、本日も自分なりにテキパキ仕事をしました。
大口のケータリングの調理、盛りこみが終了し、やや落ち着いた所で、
うな丼１１個の出前のご注文&御試食のお客様のご来店、さらにご予約のお客様のややお早めのご到着と。
ややバタバタしましたが、調理部長の黒ちゃんと３人のベテランパートさんのサポートでどうにか無事終了しました。
本日もご利用ご来店ありがとうございました。
本日、１１個のご注文があった『うな丼』です。
まさに、食べきりサイズです。
残暑には、やっぱり『鰻』ですね〜。
ご利用お待ちしています。
さて、
明日は、色々な都合により、ランチはご予約のみとさせて頂きます。
ご理解ご了承をお願いします。
では。
