2011年09月24日

久々〜! 本日のまかない。

板長です。

本日のまかないは〜左斜め下
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鶏照り煮丼です。
付け合わせは、「おから、昆布煮」
汁物は、「鯛潮汁」 
です。

今日の賄いは、このまま、ランチに出せる内容でした。
当たり前の事ですが、賄いを真剣に作る意識がないと、
お客様の良い料理を提供出来ません。
ですので、常に頑張って作るように指示していますし、
もちろん、真剣に食べます。

最近、ゆうくん2号の賄いは、かなりレベルアップしました。
この延長線上にお客様がいらっしゃる意識が出てきました。

人材育成に汗を掻くのが、経営者として最も大切なことの一つですね〜。わーい(嬉しい顔)

明日は、今のところ、
個室、ケータリング、まる福の出前と全てお受け出来ます。
御利用、御来店お待ちしています。

では。るんるんるんるん
posted by staff at 14:24| まかない | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする