読みました。

板長です。



ここ最近、実業家の堀江さんのYouTubeで見かけ、カジノで擦ると言うのは、どんなものか？と興味があり、読んでみました。
内容的には、どう擦るか？というより、自伝的な部分とビジネス的な部分が多く、違った意味？？で、非常に参考になりました。
続編も読もうと思います。

ちなみに、板長こと中里福一（50歳）は、ギャンブルは苦手。
銀座での修行時代、調理場の他愛もない？？会話は、全てパチンコと競馬で、全く会話に入れないのは、つまらないので、何度か、競馬は買いました。
また、パチンコは、学生時代、どうしても打たなくてはならないシチュエーションになってしまい、
「秒で1000円擦りました。」

以上が、生涯のリザルト。
競馬とパチンコで、トントンです。（笑）
パチンコを、ギャンブルとブログして良いかは、定かではないですが、そんな感じです。

では、また。

忙しかった。

板長です。

今日は、全てお昼までの納品で、営業再開後、最もタフな一日でした。

先代の頃からのご常連様へのビックオーダーもあり、また、配達も多方面で、久々、ギリギリ感がありましたが、無事終了。

良かった〜(^o^)

明日もタフな一日になりそうです。

また、明日以降、受注が集中している日が多く、くるめし弁当のWEB受注を終了している日が多いです。

昭和的かもしれませんが、直接、お店にお電話頂ければ、お受け出来る時間帯があるかもです。

03−3689−2215　　です。　

宜しくお願いします。

＼(^o^)／

「イクメシ」を生む面々。

板長です。

今日は、昼夜合わせて9件の配達。
配送業者の協力のあり、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。



新たに、3升炊きのガス釜を1台投入〜(^.^)
さらにスムーズに調理作業が進みそうです。
調理場を移設し、環境が良くなり、何となくスタッフの動きも軽やかな感じがします。
慣れれば、受注量の大幅な増加もありそうです！！

ご予約お待ちしております。( ^)o(^ )

では、また。

再開後、初のビックオーダーがあった週末＆今月も100�q越え。

板長です。

今週末、タイトル通り、営業再開後、初のビックオーダーがあり、また、まとまった個数のオーダーも複数件。
新たな調理場は、マジで動くやすく、慣れれば、さらにオーダーも受けれそうです。
暫くは、無理をせずな感じで、今週末も、無事終了。

ご利用ありがとうございました。



けっこう走っています。（笑）

では、また。

予約状況＆水族館へ。

板長です。

お陰様で、再開後、常に、複数件のご注文を頂いています。
何日か、くるめし弁当でのweb受注を終了している日がありますが、直接、お電話頂ければ、出来る限り対応します。

03‐3689-2215　です。

宜しくお願い致します。



先日、水族館へ。
50代の初老のおっさんでも、ガチ楽しめました。
船堀といえば、金魚？？
金魚が、鮒からの突然変異という事を、生まれた初めて知りました。（汗）
もしかしたら、小学校で習ったかもしれませんが、多分、いや絶対、先生の話しを聞いていなかったと思います。

いま、ブログを書きつつ、反省しています。

では、また。

予約状況＆読書。

板長です。

大袈裟ではなく、1週間以上の休みは、創業昭和２８年の弊社にとって初。
新しい調理場への移設作業とはいえ、ご常連様が、他のお弁当屋さんにいってしまうか？？と、マジで不安でしたが、営業再開後、いつものように新規オーダーが入り、ホッとしています。、もちろん、ご常連様のリピート多数！！
少しずつスピードを上げ、大晦日まで突っ走ります！！(^.^)



１回３０分以上の有酸素運動を週４回＆１日３０分以上の読書を目標にしています。
有酸素運動は、かなり達成率が高いのですが、読書が、、、（汗）
言い訳せず読んでいきます。

では、また。

営業再開しました。

板長です。

本日から、やや業態変更しての営業再開。
多くの方のご協力と心温まるアドバイスのおかげで、大袈裟に言うと再出発的な感覚です。
今後、新たな展開に行くように、色々、チャレンジしようと思います！！(^.^)



ドームに行ったら、マンゴーハイボール、おススメです。（汗）

では、また。

やっぱりビールです！！

板長です。



ドームにて。
やっぱりビールです。（笑）

とりあえず今月50キロ走りました。

板長です。



さすがに、この暑さの中、日中は走れないので、早朝もしくは夕方に、コツコツ走り、今日で50キロ突破。
無理せず、タイムは諦め、日々、距離重視で、今月乗り切ります。

では、また。

試運転に入ります！！

板長です。



行政のチェックが無事終了。
これから営業再開に向けて試運転開始です。(^.^)

明日は、溜まっている事務処理（汗）メインで、12日〜14日の３日間で、完璧に仕上げる予定です。
そして、１５日から営業再開。
申し訳ございませんが、１５日は、既に、くるめし弁当でのweb受注は終了しています。
ご理解ご了承をお願いします。

間もなく試運転です！！

板長です。



職人というか、その道のエキスパートの方々の技が融合して、なかざとの未来を造って下さっています。
かなり設備が整ってきたので、明日から少しずつ試運転。
かなり動線が良い感じなので、今からワクワク、アラフィフの私と黒ちゃんに優しい？？舞台か？？？

また、ブログします。

では。

１週間ちょっと。

板長です。

明日、8月6日（土）から、
14日（日）までお休みします。

零細企業の有限会社なかざと的には、規模として、かなり大きいプロジェクトの1丁目1番地のターニングポイントのため、誠に申し訳ございませんが、約1週間お休みします。

15日（月）より、「ほぼ」通常営業します。
15日から、少しの間、調理作業の仕組みが、やや変わり、慣れるまで、ご予約控え目の予定。
ですので、ご予定のある方は、お早目のご予約をお勧めします。
お電話は繋がります。
（もし出れない場合は、折り返します。）

03-3689-2215　　です。

宜しくお願い致します。



完成間近〜!(^^)!
慣れれば、グンと作業効率が上がりますし、新たな調理道具も入れました。
自分としても楽しみです。

60歳で、カッコよく廃業するつもりでしたが、コロナという得体の知れない物騒な物に遭遇しました。
結果的に、やや業態変更し、新たなチャレンジも出来ますので、前向きに、健康に気を付けて、頑張ろうと思います。
(^_-)-☆