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割烹なかざと
割烹なかざとのブログサイトです。 季節のお料理などを紹介致します。
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2021年12月
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2021年11月25日
今月も、月間100キロ突破〜( ^)o(^ )
板長です。
走りやすい季節という事もあり、今月も、月間100キロ突破!!
1回で、8キロランの日もあり、天候も良かったので、結果、スムーズに達成。
来月も頑張ろうと思います。
posted by staff at 19:03|
板長の独り言
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2021年11月23日
コロナ禍ですが、少しずつ勉強も。
板長です。
先日、天ぷらを。
老舗の天ぷらチェーンのお店で、百貨店のレストラン街にあるお店に行きました。
コロナ前は、年に何度かふらりと。
久々でした。
揚げたてで、賄いではないので、「立ち食い」ではなく、ゆっくり、天ぷらを食べれるのは、50代(汗)になっても幸せ〜(笑)
板長こと中里福一(50歳)ではなく、
ポエマー ふくを として(笑)
カウンター越しに
板前さんに揚げてもらう「天ぷら」って
美味いんだよな〜
ふくを
posted by staff at 18:53|
板長の独り言
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2021年11月22日
4日連続で個室のご利用は、コロナ禍では初。
板長です。
今日まで、4日連続で、個室のお仕事がありました。
すぐに、コロナ前の売り上げに戻る可能性は少ないと思いますが、少しずつ上向きになればと思います。
12月は、既に、同時刻に複数組のご予約が入っている日があります。
ご予定のある方は、お電話にてお問い合わせください。
03−3689−2215
です。
宜しくお願い致します。
posted by staff at 22:39|
板長の独り言
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2021年11月21日
2日連続、ビックオーダー!!
板長です。
お陰様で、タフな日々です。
今週末は、個室での御会食の仕事がありつつ、
昨日今日と2日連続ビックオーダー!!
早朝から、タフな時間帯が続きましたが、スタッフの頑張りもあり、無事終了しました。
日々、感謝していますが、特に今日は、ほぼ総動員な感じで、早朝から、頑張ってくれました。
今のスタッフで、大晦日のおせちまで乗り切ります。
posted by staff at 18:45|
板長の独り言
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2021年11月15日
20日(土)及び21日(日)の個室のご利用に関して。
板長です。
諸事情により、20日(土)及び21日(日)の個室のご利用の最終スタート時間及び閉店時間が通常とは異なります。
両日共に
最終予約の時刻は
午後5時 コーススタート
午後7時30分 完全閉店になります。
ご理解ご了承をお願い致します。
posted by staff at 17:50|
ご利用に関して
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2021年11月14日
土日終了。
板長です。
有難いことに、日々、忙しく仕事しています。
今週末の土日は、両日共に、個室のご利用があり、また、お弁当の配達は複数件。
早めに受注停止したので、お受けできなかったお客様には、申し訳なく思っております。
明日以降も、週末に向けて、受注が集中している日もあります。
出来れば、webではなく、お電話にてお問い合わせ頂ければと思います。
03−3689−2215
です。
宜しくお願い致します。
posted by staff at 18:05|
板長の独り言
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2021年11月09日
今年も「からすみ」の仕込みから。
板長です。
例年より、3週間位遅く、本日、豊洲で、「からすみ」の材料になる「ボラ子」を仕入れました。
毎年の事ですが、今年も「からすみ」から、「おせち」の仕込みが始まります。
現在、限定70セットの所、約40セットのご予約を頂いています。
詳しくは
↓
http://kappo-nakazato.com/osechi.html
ご予約は、お電話にてお受けしております。
03−3689−2215
です。
宜しくお願い致します。
posted by staff at 19:36|
ランチ
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2021年11月08日
月曜日終了。
板長です。
2週連続で、月曜日に個室のご利用があり、また、お弁当の配達も複数件。
けっこうタフな一日でした。
もちろん、合間で、お店付近の新川沿いをジョギング〜( ^)o(^ )
本日もご利用ご来店ありがとうございました。
今週末、混み合ってきました。
お早目のご予約でお願い致します。
posted by staff at 20:24|
ランチ
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2021年11月07日
日曜日終了。
板長です。
今日は、個室2組様、お弁当の配達が複数件。
全てお昼間の仕事で、遠方の配達もあったので、配送業者の協力も得ながら、無事終了。
本日もご利用ご来店ありがとうございました。
来週末は、個室での御会食、お弁当の配達、どちらもお受けできます。
03−3689−2215
まで、
宜しくお願い致します。
posted by staff at 19:00|
本日の出来事
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2021年11月06日
久々、個室のご利用が3組様。
板長です。
今日は、時間差ですが、個室のお客様が3組様、有難い事に、お弁当の配達が複数件。
本日もご利用ご来店ありがとうございました。
この先も、タフな日々が続きます。
マジで、感謝です。
posted by staff at 19:38|
本日の出来事
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2021年11月05日
お弁当な4日間。
板長です。
火・水・木・金とお弁当の調理、配達のみの営業。
「のみ」とは言え、有難いことに、連日、タフな感じでした。
ご利用ありがとうございました。
今シーズン、いつコロナの「波」があるか、分からないので、「寄せ鍋コース」はお休みしようかと思います。
通年の会席コースは、対応していますので、ご予約お待ちしております。
宜しくお願い致します。
posted by staff at 21:08|
本日の出来事
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2021年11月03日
久々、モツラー的な〜(笑)
板長です。
コロナ禍も、やや終息というか、落ち着いた感が出てきたので、久々、F政へ。
もつ焼きのドアップ的な1枚で、大満足な夜でした。
必ず再訪します!!
posted by staff at 19:21|
板長の独り言
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2021年11月01日
忙しい月曜日から11月スタート!!
板長です。
平日ですが、個室のご利用があり、また、お弁当の配達は、昼夜で8件。
忙しい1日から11月が始まりました。
先月も多くのお客様にご利用頂きました。
今月も宜しくお願い致します。
posted by staff at 20:51|
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月間100キロjogの道〜折り返し〜。
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