創業以来初か？？月間1000食突破＆コロナ禍の中、何と前年越え〜(^O^)

板長です。



「竹に雀」が、10月1か月で、何と1000食突破！！
1200食に迫る勢いでご利用頂きました〜( ^)o(^ )
創業昭和28年の弊社、私が家業を継いでから、一つの商品が、ガツンと1000食位売れた記憶が無く、一応、女将にも聞きましたが、まずここまで売れた商品は初めてとの事。
また、GOTOEATの恩恵？？もあり、個室のご利用も、弊社なりに感染予防を徹底しながら、前年の約8割まで戻りました。結果、速報値ですが、このコロナ禍の中、前年越えの売り上げを叩き出す事が出来ました。


今月のご利用ご来店ありがとうございました。
マジで感謝です。
来月の宜しくお願い致します。

新たな展開か？？

板長です。

本日、メニュー撮影。



新たな展開というか、販売ツールの追加が正しいか、何しろ、メニュー撮影をしました。
近々、リリースし、中心になる食材の繁忙期に向け、ジワジワ準備します。( ^)o(^ )

本日ビックオーダー有り。

板長です。

今日は、都心のご常連様へビックオーダー〜

大切な行事の時に、大きいご注文を頂き、大変有難く思っております。
また、平日ですが、個室のご利用もあり、バタバタ感満載の一日でした。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

31日（土曜日）、非常に混みあってきました。
個室でのご会食及びデリバリー系、どちらもお早目のご予約でお願い致します。

久々個室5組様＆デリバリー多数。

板長です。

コロナ禍の中、今月いっぱい同時刻に4組様までのご利用にしている割烹なかざと。
今日は、お昼間4組様（現状では満室）夜1組様の計5組様、デリバリーは、地元船堀も含め、色々なエリアに多数。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。



ご常連様の「おまかせ」に、マツタケのフライをご用意させて頂きました。
良い感じ〜でした。( ^)o(^ )

デリバリー受注終了日。

板長です。

26日（月）及び28日（水）のお弁当及び出前館の受注は終了しました。
ご理解ご了承をお願いします。
また、27日（火曜日）も、お昼間のお弁当のご注文が混み合っています。
お早目のご予約をお勧めします。

料理人として、飲食業経営者として、素直に光栄です。

板長です。



柴田書店さんの月刊食堂の11月号に、弊社の商品「竹に雀」が掲載されました。
姉妹紙の「専門料理」は、自分が料理人を志し、大学卒業後に、調理師の専門学校に通っている時から、毎月、購読していて、いつかは、柴田書店さんに掲載されたいな〜と思っていました。
今回、月刊食堂に掲載して頂き、素直に光栄に思います。



「竹に雀」、正直、売れています。( ^)o(^ )
是非！！
https://www.kurumesi-bentou.com/kappo_nakazato/takenisuzume/

7件のデリバリー＆23日（金曜日）。

板長です。

今日は、昼夜合わせて7件のお弁当の配達。
比較的、月曜日は、ご予約が少なめの傾向がありますが、今日は、かなりの件数でした。

本日もご利用ありがとうございました。

23日（金曜日）のお昼間のお弁当のご予約が増えてきました。
お早目のご予約をお勧めします。

久々に、スタッフを募集します！！

板長です。



お陰様で、弊社は、従業員の離職率が低く、ここ何年も求人していなかったのですが、「ウィズコロナ」の状況下、新たなビジネス展開も考え、また、通常の仕事も、まずまず忙しいので、久々、スタッフを募集します。

ネットからは、
�@お弁当の盛り付け
https://www.e-aidem.com/aps/01_A01013428605_detail.htm
�A配膳スタッフ
https://www.e-aidem.com/aps/01_A01013428607_detail.htm
�Bドライバー
https://www.e-aidem.com/aps/01_A01013431410_detail.htm

お気軽に
03-3689-2215 まで、お問い合わせください。

さて、今日は、日曜日ですが、残念ながら個室のご予約はありませんでしたが、お弁当のお仕事は、まとまった数のオーダーが多い一日でした。
また、コロナ禍の中、一時期全くご注文が無かったイベント系のご注文も増えてきました。
明日以降も、連日、複数件のご予約が入っています。
ま〜、弊社の出来る範囲内になりますが、「ウイズコロナ」でも、最大限頑張ろうと思います。

予約状況。

板長です。

22日（木曜日）のお昼間のお弁当の御予約が集中しております。
前日の午後4時の受注終了時間の前に、web受注の終了の可能性が高いです。

お早目のご予約をおススメします。

年に一度は生で見たい！！〜プロ野球〜

板長です。



先日、ドームへ！！
以前とは違う観戦スタイルに、やや戸惑いましたが、ノンアルコールの為（笑）、最後まで鮮明に記憶に残す事が出来、そんな感じは、自分にとっては、後楽園球場以来か？？

でも、生で見れて、また、久々の2階席も、全体が見渡せ、ピッチャーの投げるスピードも楽しめ良かった。
でも、来シーズンは、売り子さんから買ったビールも楽しみたいな〜というのが、素直な感想です。( ^)o(^ )

今日は9件のデリバリー。

板長です。

今日は、昼夜合わせて9件のお弁当の配達。
自社配達にて無事終了。
有難い事に、連日タフです。(^O^)

本日もご利用ありがとうございました。

お日にちによっては、早めに受注終了している日が出てきました。
食数変更は、前日まで大丈夫ですので、とりあえず大体の個数でのご予約で、配達の枠を確保する事をお勧めします。

本日10件のデリバリー。

板長です。

今日は、お弁当の配達が集中した一日。
昼夜合わせて10件の配達。
流石に、今日は、配送業者の力を借り、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

江戸川区及びその周辺は、お刺身や茶わん蒸し、お吸い物がついた重箱弁当の配達もしています。
http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/shopbrand/ct5/

宜しくお願い致します。

予約状況。

板長です。

コロナの影響もあり、例年よりは、ご予約が少な目だったのですが、GoToEatの効果もあり、個室の御予約が増えてきました。
今月でいえば、25日（日）は、七五三の前の大安という事もあり、ご予約が集中しています。
他の日も含め、お早目のご予約をおススメします。

GoToEatを体験？？しました。( ^)o(^ )

板長です。



当店も、GoToEatキャンペーンの対象店ですので、まずは、自分で使ってみないと思い、ポイントがもらえるように、ネットで予約。
ここの所、豚肉料理が食べたい時にお世話になる、都心のフレンチへ行きました。

もちろん、ポイント還元は、まだですが、かなりのお得感があります。
当店ご利用の際も、是非、ネット予約で、お得に食事をして下さい。

当店は、ぐるなびサイトからになります。

https://r.gnavi.co.jp/p872600/

ご利用お待ちしております。

10件のデリバリーな火曜日。

板長です。

昼夜合わせて10件の配達。
自社配達にて無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

メディア系のオーダーも増えてきました。また、gotoeatの登録も追い風になり、少しずつ個室のご予約も。
さらに、今後、通販にも進出予定。
「ウィズコロナの割烹なかざと」の日々は、以前と変わらず、ブログで報告します。(^o^)

49歳です！！

板長です。

49歳になりました。


FBにて、多くの方にお祝いのメッセージを頂き、誠にありがとうございます。
後で、お礼のご返信させて頂きます。

実りある50代になるために、この1年精進？？しますので、今後もご指導ご利用、宜しくお願い致します。( ^)o(^ )

緊急事態宣言後の最高売り上げだった土曜日。

板長です。

今日は、ご新規様へのビックオーダーや、久々、寺院霊園への出張もあり、早朝から、バタバタ感満載でしたが、個室でのご会食も含め、無事終了。コロナ禍の中、有難い事にまとまった売り上げを記録する事が出来ました。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日も、かなりタフな早朝からスタートです。
本当に有難く仕事させて頂いております。

スタートダッシュ成功な10月！！

板長です。

今日は、来年度の内定式や今年度の半年遅れの入社式など法人のお祝い事の仕事が集中し、早朝から忙しい一日で、昼夜合わせて9件のデリバリー。自社配達にて無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

このまま今月も突っ走ります！！(^_-)-☆