2019年06月27日

NYスタイルのレストランに。

板長です。

先日、都心での商談後、この頃、業界系の雑誌によく掲載されているNYスタイルのレストランで、夫婦で勉強〜(^o^)
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当店も、ベジタリアン系のお弁当をご用意し、幅広く販売しているので、ベジタリアン系の前菜とお肉を頂きました。

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フムス。

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カリフラワーのステーキ。
(絶品〜)

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シンプルにステーキ。

ビールと共に、ガツンと堪能。
サービスの方も、かっこ良い「多国籍軍」。

色々、勉強になりました。
再訪します。(^_-)-☆

では、また。
posted by staff at 18:58| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月26日

お弁当な3日間終了。

板長です。

今週の前半、月・火・水は、お弁当な3日間。
夕方の配達もあり、ややタフでしたが、無事終了。

何度もご利用頂いているリピーターのお客様は、本当に有難く、また、お客様のご予約時間に合わせて、働く時間をスライドしてくれるスタッフにも感謝です。
posted by staff at 20:32| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月23日

日曜日終了&昨日は令和初の休肝日〜(笑)

板長です。

いや〜、忙しかった。
タフな日曜日だった。

久々、同時刻に出張3件。
もちろん、日曜日ですので、個室も3組様。
昨夜は、予約、仕込みの都合で、仮眠的な感じだったので、令和初の休肝日(笑)
ある意味、内容の濃い週末でした。

ご利用ご来店ありがとうございました。

来週末は、今現在、個室でのご会食及びお弁当の配達、どちらもお受けできます。
03−3689−2215 まで、宜しくお願い致します。

では、また。
posted by staff at 19:07| ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月21日

日帰り視察旅行で、日銀本店へ〜(^o^)。

板長です。

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金融機関系の異業種交流会の年に一度の日帰り視察旅行に行ってきました!!
仕入れに行く時間とは違う時間に、豊洲市場に行き、時間もゆっくりあったので、4階の関連施設をゆっくり散策〜(^o^)
そして、日銀本店に行き、約1時間の見学。
さらに、ザギンで懇親会という名の??パーティーいうか食事会というか飲み会まで内容の濃い旅行を満喫

私は、最年少??という事もあり、60代や70代の経営者の方々のお話しを、かなりじっくり聞けて、とても勉強になりました。
昭和、平成、令和と、3元号を、経営者として渡り歩いた方々は、凄いです。
また、じっくりご指導頂きたいと思います!!

では、また。
posted by staff at 10:02| ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月19日

ビックな水曜日終了。

板長です。

今日は、地元のご常連様のビックな宴会がメインの一日でした。
ガッツリ鰻を焼き上げ、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

個室のお仕事を中心に、7月のご予約が入ってきました。
お早目のご予約をお勧めします。
posted by staff at 22:47| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月17日

父の日。

板長です。

昨夜帰宅後、娘たちからプレゼント有り。
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シンプルに頑張ります!!(^_-)-☆

posted by staff at 17:17| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月16日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室4組様、お弁当の配達1件。
全てお昼間のお仕事。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

23日(日曜日)、かなり混み合っています。
出来るだけお早目のご予約でおねがいします。
ちなみに、くるめし弁当でのお弁当の受注は終了しています。

03−3689−2215 に☎頂ければ、出来る限り対応します。
ご理解ご了承をお願いします。
posted by staff at 19:19| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月14日

神楽坂で中華。

板長です。

先日、夫婦で、体のメンテナンス後、神楽坂で中華を〜(^o^)
姉妹で営まれているレストランへ初訪問。
ランチ時でしたが、ランチセット系はなくアラカルトで。
食べる気満々でしたので、むしろ有難い!!

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蒸し鶏は、冷製で、スープ仕立て的な感じが、私的には新鮮で、最初の一皿で、再訪が決まりました!!
近々、訪問必須です。(^_-)-☆

では、また。
posted by staff at 19:50| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月09日

土日終了。

板長です。

週末らしくバタバタ感あり、また、タフな時間帯があり、あっという間の2日間でした。

ご利用ご来店ありがとうございました。


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鰻の注文も増えてきました。
今年も、仕入れ値が高値の中ですが、ご用意させて頂きます。
が、しかし、
豊洲の仲卸も、あまり仕入れないようなので、出来ればお早目のご予約が助かります。
posted by staff at 20:55| ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月06日

勉強会へ。

板長です。

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夫婦で、勉強会に参加。
まだ検討中ですが、近々、色々なQRコード決済を導入するつもりです。

また、ブログします。
posted by staff at 17:48| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月04日

いつもは、カツカレー大盛ですが、、、(^_-)-☆

板長です。

今日は、葛西料理飲食業組合の月例役員会@みつはし
個人的に、常に、「カツカレー大盛」を食べていたのですが、色々食べて、勉強するように、心温まる厳しいご指摘??を受け、先月から、方針転換(笑)。
今月は、味噌チャーシュー麺〜
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ご馳走でした( ^)o(^ )。

では、また。
posted by staff at 18:44| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月03日

豊洲で、「初」中栄〜(^o^)。

板長です。


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今朝、久々、中栄さんでカレー。
20代から30代前半までは、きつねやの「モツ丼」と中栄の「カレー」を、仕入れに行く度に、交互に食べていました。
河岸が築地にあった頃も、お弁当が忙しい事もあり、かなりご無沙汰。
結果、何年かぶりでの訪問になり、大変、美味しく頂きました。
何となく、家業を継ぎ、ギラギラ、アドレナリン全開の頃を思い出しながら、、(^_-)-☆

では、また。
posted by staff at 22:07| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月02日

土日終了。

板長です。

土日共に、個室での御会食、出張も含めたケータリングがありました。
昨日は、個室もケータリングも、地元の御常連様が、メインの1日。
今日のお昼の個室は満室。
久々、同時刻に5組様同時進行。
かなりタフでしたか、嬉しい時間帯でもあります。(^-^)v

新元号、令和2か月目は幸先の良いスタートを切る事が出来ました。
このまま、突っ走ります。( ^)o(^ )

今月も宜しくお願い致します。
posted by staff at 18:24| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

土日終了。

板長です。
土日共に、個室での御会食、出張も含めたケータリングがありました。
昨日は、個室もケータリングも、地元の御常連様が、メインの1日。
今日のお昼の個室は満室。
久々、同時刻に5組様同時進行。
かなりタフでしたか、嬉しい時間帯でもあります。(^-^)v
また、昨日は、地元の御常連様に、イベント用のお弁当をお取り
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