2019年05月17日

区役所移転を見据え、メイン付きビッフェランチへ。

板長です。

当店から、船堀駅を挟み、反対側ですが、近い将来、江戸川区役所がやってきます!!

という事で、今から、職員や来所する方々をお迎えするにあたり(勝手にですが、、、、)、戦略を練っております。( ^)o(^ )

現在は、前日までの100%、事前予約で運営している料理屋です。
が、しかし、
もし、本当に、大きな組織が、船堀にやって来るのであるならば、、、
ガチ、からみたいな〜と思います。

フリーのランチ営業も、当店が、土手を通っての抜け道になるので、ありかな??と思います。

色々、アイデアを考えていますが、ランチビュッフェも考えています。
今回、3回目の訪問で、荒木町のお店へ。
ジャンルは、中華ですが、かなり勉強になります。

DSC_1753.JPG

DSC_1756.JPG

野菜がたっぷり使われたビュッフェは、コスパ大!!
4種類のメインから選べるメインの1つ、「蒸し鶏」は、凄く素敵です。(^o^)

勝手に、イメージしながらですが、
江戸川区役所が船堀に来る。
「ペリー来航」的な感じです。
自分自身が、体力もあり、知恵をだす気力がある間に、区役所移転というビックチャンス!!に、経営者といてラストチャンス、そして、ファイナルアンサーな感じで挑んでみたいです!!

では、また。
posted by staff at 19:12| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする