2018年10月19日

豊洲へ。

板長です。

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豊洲開場から1週間。
今日は、ビビりながら、ガチ仕入れ。
築地の時より、1時間早く船堀を出発。
それでも、駐車場には、何とかインな感じ。
その後、築地場外市場も回り、すでに、ヘロヘロ。
豊洲で上手くカバーしないと、凄く時間が掛かります。
11月中には、サクッと仕入れできるようにして、年末年始に備えようと思います。
posted by staff at 18:34| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月17日

モツラーの秋、「ピンク」を初飲〜(^o^)

板長です。

久々、F政。
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ご主人の巧みな炭裁きを勉強しながら、もつ焼きを堪能〜(^o^)
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ご無沙汰している間に、「ピンク」という飲み物が!!
禁断の「梅割り」のシロップを入れるお酒が登場していました。

この頃、朝が早いので、「梅割り」は、個人的に封印。
ですので、何となく、やや懐かしい味でした。
また、再訪します!!

では、また。
posted by staff at 18:25| ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月14日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室での御会食3組様、お弁当が、鰻の出前を含め8件。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

繁忙期になって来ました。
有り難い事に、タフな日々が続く感じになりそうです。
休めるところは休んで、大晦日のおせちまで、「しっかり丁寧に」です。

では、また。
posted by staff at 21:05| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月13日

土曜日終了。

板長です。

いや〜忙しかった。
かなりタフな朝だった。
マジで、量が多くて調理が進まなかった。


今日は、個室3組様、ケータリング7件。
久々、午前中250食オーバーのお弁当の製造でしたが、盛り込みスタッフの頑張りで、結果的にはスムーズに無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日も忙しい一日になりそうです。

では、また。
posted by staff at 21:22| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月07日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室4組様、出張も含めお弁当3件。
暑さがぶり返したので、ややバテましたが、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

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神無月の膳です。
料理は、かなり秋モードです。
ご予約お待ちしております

では、また。
posted by staff at 18:08| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月06日

予約状況

板長です。

20日(土)のケータリングの受注は終了しました。
また、13日(土)もお昼間での受注は終了、夕方の注文はお受け出来ます。
ご理解ご了承をお願いします。

ご新規のご注文は
03-3689-2215 又は
http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/
までお願いします。
posted by staff at 18:37| 予約状況 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月05日

今シーズンもジェッツを!!

板長です。

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Bリーグ3年目の開幕戦のチケットをゲット出来たので、有難く観戦に行きました!!
プロスポーツの開幕戦を見れるなんて、一生に何度もない体験ですので、いつも以上に楽しみました。(^-^)
残念ながら、ジェッツは負けてしまいましたが、今シーズンも変わらず、家族で応援です。(笑)
posted by staff at 18:35| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月04日

何と47歳です!!(笑)。

板長です。

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47歳になりました。
早朝から、多くのお祝いのメッセージを頂き、誠にありがとうございます。
必ずご返信させて頂きます。
本当にありがとうございます。

嬉しいというより、また1年頑張ろう!!という年齢になってきました。
来年も笑顔で誕生日を迎える事が出来るよう、日々、頑張ります!!
posted by staff at 15:57| ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月03日

水曜日終了。

板長です。

今日は、ケータリングな一日。
合計7件の配達。
3人で割り振り、自社配達にて、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

20日(土曜日)の午前中のケータリングの受注は終了しました。
ご理解ご了承をお願いします。

では、また。
posted by staff at 19:26| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月02日

久々、隣町のインド料理店へ。(^-^)

板長です。

先日、隣町のインド料理店へ。
久々の新規開拓です!!(笑)

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4種類のカレーも美味でしたが、ビリヤニが美味しかった。
店内には、色々な写真が飾ってあり、マダムというかオーナーは、かなり有名な人らしい〜(^o^)
再訪するつもりですが、葛西船堀には、凄くインド料理店があるので、また新規開拓もしようと思います。

では、また。
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