2018年06月12日

「初」肉山〜(^-^)

板長です。


以前から、同業者として、凄いな〜と思っていた肉山さん。
流石に、吉祥寺にはと思っていましたが、今年初め、本八幡に支店がある事を知り、食べに行くチャンスを狙っていました〜(^o^)

そして、今月初旬、初訪問!!

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ラッキーにも予約が取れましたが、満席でした!!

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お肉以外にも美味しい料理が出ますが、やはり「肉」。

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〆は、カレーか卵かけご飯。
何とお変わりが出来、2杯目は、玉子のせにしてもらいました〜(*^。^*)
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いや〜、美味しかった。
それ以上に、本当に勉強になりました。
こちらのお店こそ、「コスパ良し」と言われるんだな〜と思いました。
それには、味はもちろんの事、プレゼンテーションを含め「サービス」の大切さ。
同業者的ですが、仕入れの大切さや「おまかせ」、「一斉スタート」など、約2時間、とても勉強になりました。

本八幡店は、今のところ、予約が取りやすいみたいですので、近々、再訪したいと思います。!(^^)!

では、また。
posted by staff at 18:14| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする