2017年11月29日

ここ最近のオフ。

板長です。

本日は、休業日。
出来る限り、お正月休み以外は、スタッフの休みを「回し」、無休にしたいのですが、やはり限界があります。
という事で、ここ1か月ほどは、何日か休業日を設けました。

夫婦で休める日は、この頃、やや近所のスーパー銭湯へ〜(*^。^*)
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マッサージもしてもらい、前後に入浴。
短時間ですが、リフレッシュ出来ます。

もちろん、食べ歩きも大切ですので、そろそろ気になるお店へGO〜とは思うのですが、これからの12月、1月とまさに「ピーク」なので、回数券も購入したし(笑)、こんな感じのオフになりそうです。(^-^)

では、また。
posted by staff at 18:22| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月26日

日曜日終了。

板長です。

いや〜、忙しかった。
ハードな一日だった。

また、ゆっくりブログします。

では、また。
posted by staff at 22:23| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月23日

26日(日曜日)。

板長です。

26日(日)のケータリングの受注は終了しました。
また、個室のご予約も、調理作業に限界があり、昼、夜1組様のご利用で受付終了な感じです。

宜しくお願い致します。
posted by staff at 19:07| 予約状況 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月21日

火曜日終了。

板長です。

休業日明けの今日は、お昼間に、ケータリング6件、夜は、ご常連様の忘年会。
毎年、ご利用頂けるのは、本当に有難いです。(^-^)

本日もご利用ご来店ありがとうございました

今週末、混み合ってきました。
お早目のご予約をおススメします。

では、また。
posted by staff at 22:08| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月20日

バースデーパーティー??〜2人まとめて〜(^-^)

板長です。

4人家族の我が家。
そのうち2人が、11月生まれという事もあり、先日、都心のお寿司屋さんで、バースデーパーティー??
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大将と女将さんの心温まるおもてなしに、非常に楽しいお祝いの席になりました。
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夫婦と長女は、おまかせで、つまみから握りへ。
次女は、鉄火巻き×2、かんぴょう巻き、穴子握り、かんぴょう巻き少々(笑)という豪華??な流れで〜

是非、再訪しようと思います。
ご参考に〜
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13046908/

では、また。



posted by staff at 19:58| ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月19日

タフな日曜日でした。

板長です。

いや〜、忙しかった。
かなりタフな日曜日でした。
無事終了して、ホッとしています。


本日もご利用ご来店ありがとうございました。

25日及び26日は混み合っています。
お早目のご予約をおススメします。

では。

posted by staff at 21:50| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月18日

土曜日終了。

板長です。

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今日は、個室3組様、ケータリング6件。
天気予報がやや外れ、あまり雨が降らなくてラッキーでした。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

木曜、金曜、土曜と、夜の個室のお仕事3連戦。
通常のお弁当の仕事もあり、ややタフな日々ですが、何となく、繁忙期な感覚になってきました。
大晦日の「おせち」まで、日々、確実にと考えています。

スイマセン、現実的に、合間で、休業日を設けます。
早めに御予約頂ければ、休みをずらします。
TELにて、お問い合わせください。

ご理解ご了承をお願いします。

では、また。
posted by staff at 21:34| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月17日

本日、若女将の誕生日〜(*^。^*)

板長です。

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若女将の誕生日でした。
嵐になる事もなく、無事終了。(笑)
なぜか、プレートは、次女と連名〜(^-^)
取りあえず、ご報告です。

では、また。
posted by staff at 22:48| ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月15日

ケータリングな2日間。

板長です。

昨日4件、今日5件とケータリングな日々。
休業日明けとスタッフの都合により、安全策として、早めに受注ストップで、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

有難い事に、忘新年会のご利用も含め、個室のご予約が増えてきました。
現実的に、ケータリングの受注を早めにストップする日が多くなります。
が、しかし、
web受注がストップしていても、もう1件お受け出来る日もあります。
直接、03−3689−2215 に☎お願いします。

では、また。

posted by staff at 19:10| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月13日

先週、次女が7歳になりました〜(^-^)

板長です。

小1の次女が、先週、7歳になりました!!
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食文化の祭典ウイークでもありましたので、山信さんの「くずもち」も〜!!
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近々の目標は、自転車。
安全運転を心がけてほしいものです。(*^。^*)

では、また。
posted by staff at 20:36| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月12日

5組様同時進行な日曜日。

板長です。

半年ほど前に、「あじさいの間」を新設。
という事で、5組様を個室でご用意出来ることになりました。
そして、今日は、まさに5組様同時進行〜(^-^)

ややタフな時間帯もありましたが、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。


スイマセン、19日もお昼間の個室は満室です。
個室ではありませんが、1階テーブル席にて、8名様までお受けできます。
ご検討宜しくお願い致します。

では、また。
posted by staff at 19:48| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月10日

ケータリング5件。

板長です。

今日は、金曜日ですが、残念ながら、個室のお仕事は無し。
お昼間に、ケータリング5件。
配達は、夫婦で手分けして無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

忘年会及び新年会のご予約が増えて気ました。
お早目のご予約をおススメします。

では、また。
posted by staff at 19:39| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月09日

タフな一日でした。

板長です。

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食文化の祭典2日目は、天気にも恵まれ、多くのお客様に購入して頂きました。
当たり前ですが、急に、忌中払いのお仕事が入り、やや早めに、食文化の祭典の会場からお店に戻りました。
そして、コース料理の調理後、港区へお弁当の配達。

マジで濃い一日でした。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は、朝の仕込みは、黒ちゃんにやってもらい、河岸への仕入れからスタートです。(^-^)

では、また。
posted by staff at 19:46| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月08日

食文化の祭典初日は完売〜(^O^)

板長です。

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食文化の祭典初日の今日は、やや雨交じりの天候でしたが、ご来場の皆様のご利用により、ガツンと完売!!
どうもありがとうございました。

明日も頑張ります!!

では、また。
posted by staff at 18:41| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月07日

隣町の中華料理店で「カツカレー」 (*^。^*)

板長です。

今日は、お昼間に3件のケータリング、合計約80食。
昨日が休業日で、明日から、食文化の祭典という事で、申し訳ないのですが、早めに受注停止な感じの一日でした。
そして、間の時間に、葛西料理飲食業組合の役員会@みつはしさん。
良い意味で、昔ながらの洋食もある中華料理屋さんです。
という事で、会合後、私は、カツカレーをオーダー!!

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この頃、インド&ネパール系??のカレーを、なぜか、食べ歩いているので、ある意味ホッとする味でした。辛さがじんわりとくる感じが、「素敵」でした。(^-^)

さて、明日から、食文化の祭典。
通常の仕事も行いながらですが、頑張って売り切ろうと思います。

では、また。
posted by staff at 19:29| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月06日

食文化の祭典にて、お惣菜パックの販売をします。

板長です。

8日及び9日の食文化の祭典にて、例年通り、お惣菜パックの販売を行います。
きのこ御飯
ぶり大根
鶏唐揚げ
豚生姜焼き
煮込みハンバーグ
さらに、当日発表??のシークレットなお惣菜パックも2〜3種類、販売予定です。
お値段は、
1パック購入で、 350円
2パック購入で、 680円
3パック購入で、 1000円 
全て、消費税込みの販売価格です。

4パック以上、購入の方は、直接、値段交渉をお願いします。(笑)

では、また。
posted by staff at 19:04| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月05日

3連休終了&例年通り、からすみの仕込みから。

板長です。

いつもの3連休は、必ずド暇な日があります。
が、しかし、
今回の3連休は、3日間共、個室のお仕事もお弁当の配達もあり、けっこう働く事が出来ました。
また、成城の同級生もご来店。
素直に感謝です。(^-^)
結果、良い感じで、11月のスタートを切る事が出来ました。

この3連休、ご利用ご来店ありがとうございました。

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例年通り、からすみの仕込みから、おせちの準備が始まりました。
何となく、年末への意識も芽生えてきました。(^O^)

さて、11月23日(木、祝)〜26日(日)までの4日間の御予約が増えてきました。
お早めの御予約をおススメします。

では、また
posted by staff at 21:00| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月04日

食文化の祭典にて、和風弁当を900円で販売します!!

板長です。

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和風弁当(税込1000円) です。
当店のお弁当は、現在、税込1050円からです。
が、しかし、
お客様から、税込1000円でというリクエストが多く、その場合、この商品をご用意しています。

今回、食文化の祭典では、
何と、100円引きの税込900円で販売します!!
限定商品です。
今のところ、8日(水曜日)が70個
      9日(木曜日)が50個 の予定です。
両日共に、完売必至です!!
お昼頃までのご来店をおススメします。
ご来場お待ちしております。

では、また。

posted by staff at 17:25| おすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月03日

個室6組様、ケータリング4件。

板長です。

文化の日の今日は、個室6組様、ケータリング4件。
お昼2回転&同時進行で、タフな時間もありましたが、黒ちゃんの頑張りで無事終了。また、配達も「要人エリア」に重ならす、スムーズに(笑)

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

家業を継いでから、何となく、11月3かの文化の日は、忙しいイメージがあります。
逆に、暇な年は、この後、イマイチ、盛り上がらない傾向があります。
今日は、忙しかったので、「ジンクス」的に、ホッとしています。(笑)

さて、12日及び19日の日曜日のお昼間の個室は、あと1組様のご用意になります。
お早めの御予約をおススメします。

では、また。

posted by staff at 19:52| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月02日

今年も、「江戸川食文化の祭典」に出店します!!

板長です。

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例年通り、今年も、「江戸川食文化の祭典」に出店します!!
日程は、来週の11月8日(水)及び9日(木)です。
場所は、江戸川総合文化センターです。
8日(水)は、午前9時スタート。
9日(木)は、午前10時スタートです。

お弁当及びお惣菜パックを販売します。

今のところ、天気は良さそうです。
ご来場を、心よりお待ちしております。
posted by staff at 15:18| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする