2017年08月30日

フィリピンの映画を初めて見た!!

板長です。

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毎週金曜日の読売新聞の夕刊に、映画情報が載っています。
約1か月前に記事が出ていて、この映画のHPをBMしていました。
やや遅くなりましたが、渋谷まで見に行きました。(^O^)

フィリピンには行った事がありません。
でも、映画とはいえ、「ある程度」は現実に近いのかな〜と思いました。
やや衝撃です。

ま〜、なんだかんだ言って、治安の良い日本で、ビジネスと子育てが出来て幸せです。
45歳ですが、映画を見て、まず、そう思いました。

では、また。

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2017年08月28日

隣町のインド料理店へ〜(*^。^*)

板長です。

以前、購入した雑誌で、西葛西のカレー屋さんの特集がありました。
いつも、カレーは、地元船堀で、長女の同級生のご両親が営んでいるお店に行っているのですが、今回は、隣町へ、カレー系では初訪問です。(笑)

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もちろん、ルービーも〜
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かなり堪能しました〜。

ちなみに、参考にした雑誌は〜
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仕事の合間にも行けるので、さらに何店舗か訪問しようかと思います。(^o^)

では、また。
posted by staff at 18:39| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月27日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室4組様、ケータリング1件。
お昼間の個室が、3組同時進行で、ややバタバタしましたが、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

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まだまだ、「鰻」のオーダーが続きそうです。!(^^)!

では、また。
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2017年08月26日

タフな日々が続き、とても有難いです!!

板長です。

暑い時期ですが、黒ちゃんの夏休みが終わるのを待っていたかの如く、ケータリングのタフな日々。
木曜日は、都心へスーパービックオーダー!!
金曜日は、先代の時分からの地元のご常連様へビックオーダー!!
今日も、合計100食オーバー!!

個室のお仕事も、昨日今日と良いご予算のお仕事&鰻のご注文が〜
御祝い事もあり、
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鯛の姿造りメインの一皿で〜

そして、写真はありませんが、
土瓶蒸し始めました〜(^O^)

そんな今日この頃です。!(^^)!

では、また。
posted by staff at 20:59| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月22日

お任せコース&極上の追加を!!

板長です。

焼き鳥というより、焼き野菜も多種出るので、炭火焼きな感じのお店へ〜初訪問!!

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他に、「ハツ」や多種の野菜などを堪能、同業者として、大将と若い衆の動きにも感動!!しました。
中々、予約が取れないかもしれませんが、再訪したいと思います。(^-^)

では、また。
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2017年08月21日

調理な一日。

板長です。

黒ちゃん夏休みにつき、配達は、業者に依頼し、朝のお弁当から、ランチ会、夜の個室のご利用と、久々、ひたすら調理な一日で、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

24日(木)、大口のご注文が入りましたので、ケータリングの受注は、終了しました。
ご理解ご了承をお願いします。

では。
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2017年08月20日

TVCMの影響を受けて〜(^o^)

板長です。

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TVCMで、あまりにも美味しそうなので、チェーンのうどん屋さんへ〜。
フードコートで、食べた事はありましたが、ロードサイド店は初訪問。
お昼前ですが、お盆シーズンで、子供連れも多く、ほぼ満席〜。
夫婦で、注文の仕方や移動方法が分からず、アタフタ(笑)。

私は、予定通り「旨辛肉つけうどん」を食べました。
また、CMの影響を受け、次の季節商品を食べに行こうと思います。

では、また。
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2017年08月19日

「初」コールドストーン!!(*^。^*)

板長です。

煮物の味付けだけで、摂取オーバー間違いなしのという事もあり、基本的に、スイーツ抜きでも生きていけます。
が、しかし、
あるバラエティー番組で見て以来、どうしても、行って見たかった「コールドストーン」さんへ初訪問〜(*^。^*)

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込々の値段設定なのは、もちろん、分かっているのですが、若い女の子に、歌を歌ってもらい、何となく、得した気分〜

リアルおっさんです!!(笑)

では、また。
posted by staff at 19:45| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月18日

25日(金曜日)。

板長です。

25日(金)のお昼間のケータリングの受注は終了しました。
ご理解ご了承をお願いします。
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2017年08月17日

「初」ばんどう太郎〜(^-^)

板長です。

早々、海水浴を「勇気ある撤退」した日、折角なので、北関東を中心とした和風ファミレス??の「ばんどう太郎」さんへ勉強がてら、食事に〜( ^)o(^ )

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以前から、夕方の情報番組のグルメ特集などで見ていて、是非、一度は!!と思っていました。
今回、名物という事で、煮込みうどん系の辛口うどんを食べました。

私は、同業なので、基本、味に関しては、ブログしないのですが、
今回は
「濃かった」 です。

接客やポスター、メニューなど、色々、勉強になるので、また、あちらのエリアに行った時、他のメニューもチャレンジしたいと思います。( ^)o(^ )

では、また。


posted by staff at 16:49| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月16日

今年の海水浴は、1時間弱で「勇気ある撤退」に〜(泣)

板長です。

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ビーチ(笑)に着いた途端に、雨が、、、
粘る事も考えましたが、
あっさり撤退〜(泣)

来年、リベンジです!!

では、また。
posted by staff at 20:29| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月14日

次女の記憶に残るかな?。

板長です。

小学校は、夏休み期間中。
先日、次女が学童保育を休みたいというので、平日ですが、お店へ。
平日で、やや仕込みが多い日でしたので、配達の合間に、私も仕込み。

鰻を裂き、串を刺してから、さつま芋の処理へ。
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次女にとって、鰻を裂いたり、さつま芋を「栗」の形に剥いたりと初めて見た風景&パパの仕事ぶり(笑)
私たちの子供は、7歳違いの姉妹。
長女が小さい頃、
「パパの仕事は?」と聞くと、「お刺身とメロン!!」と答えていました。
今、次女に聞くと、「配達!!」と言います。

この何年かで、同じ「割烹なかざと」でも、やや仕事の比重が変わりました。
ですので、ほぼ仕込みは、黒ちゃんにお願いしている状況。
当日は、偶然、仕込みが多い日だったので、私もフル回転!!
結果的に、次女にいつもと違う??パパを見せれて良かったです。(笑)

この秋、7歳になる次女。
先日のパパの姿は、あの子の記憶に残るのかな〜と、ふと思いました。
また、季節が変わったら、そして、次女がお店に居たら、違った仕事風景を、次女の目に焼き付けようかなと思います。( ^)o(^ )

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「栗」の形に剥いたさつま芋は、一晩、ミョウバン水に漬けてから、翌日、くちなしの実で、色を付けながら茹で、その後、甘く煮ます。
そして、営業当日、表面に焼き目を付けてから、お客様へ〜!(^^)!
そんな流れです!!

8月後半の御予約が増えてきました。
休業日及びメンテナンスの日があります。
お気軽にTELにてお問い合わせ下さい。

03-3689-2215 です。

宜しくお願い致します。

では、また。
posted by staff at 18:23| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月13日

葉月の膳。

板長です。

早くも今月の折り返しに近づきつつありますが、今月の旬菜、「葉月の膳」です。
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「鱧皮ときゅうりの和え物」や「さつま芋の栗もどき」などを盛り込みました。
やや気温の上がらない日もありますが、涼しげなガラスのパレット皿にて。

20日(日)、個室もケータリングもお仕事お受けできます。
お気軽に☎にてお問い合わせください。

03−3689−2215 です。

宜しくお願い致します。

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2017年08月12日

一生に一度は生で見たい!!〜サーカス〜

板長です。

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人生初の「生」サーカス!!
あっという間の2時間。
かなり楽しみました。( ^)o(^ )

ホール内、撮影禁止の為、パンフレットの表紙にて、ご勘弁を〜(笑)

では、また。

posted by staff at 16:19| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月11日

次女とプトデート(*^。^*)

板長です。

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仕事の合間というか、仕事のついでに、昭和レトロの駄菓子屋へ。
アルミホイルやキッチンペーパーなどの消耗品は、近くの商業施設に入っているホームセンターで、月1位まとめ買い。
夏休み中なので、次女が助手。
一応、カートを一緒に押してくれたので、ご褒美に駄菓子を〜!(^^)!

買い物を何歳まで付き合ってくれるか分かりません。
必ず「親離れ」が来ます。
そう考えると、人生の中で、貴重な時間かなと思いました。

では、また。
posted by staff at 13:22| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月09日

水曜日終了。

板長です。

今日は、個室1組様、ケータリング3件。
個室のお客様は、中10日ほどでの来店。
先代の時分から、お世話になっている方々です。
また、ケータリングは、全てリピーターのお客様。

マジで暑い中、有難いです。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は、休業日です。
いつも通り、TELにてご予約お問い合わせをお受けしています。
03-3689-2215です。

宜しくお願い致します。

では、また。
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2017年08月08日

そして、5年目に。

板長です。

お弁当のネット販売が5年目に突入しました。
日々、または、月々と仕事量の波はありますが、おかげ様で、ご常連様も増え、ある程度は軌道に乗りつつある状況です。

今後は、個室割烹とお弁当の配達という2本柱をさらに強化、前向きに改革していくつもりです。
今後も、お客様のご利用ご来店を心よりお待ちしております。





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2017年08月06日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室2組様、ケータリング5件。
季節的に、「鰻」もからみ、また、夫婦で手分けしての配達もややタフでした。
もちろん、計画的に仕事をし、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は、ケータリングな一日になりそうです。
今月は、ある程度、計画的にお休みします。
ご理解ご了承をお願いします。

では、また。
posted by staff at 19:31| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月05日

一年に一度は生で見たい!!〜プロ野球〜

板長です。

今シーズン初ドーム〜(*^-^*)
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「研究用」に、お弁当も購入して〜
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見やすい席で、しかも、生ビールデー!!
ややファールボールが怖かったけど、かなり楽しみました。

やっぱり日本人。
一年に一度は、球場で〜( ^)o(^ )

では、また。
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2017年08月04日

映画へ。

板長です。

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もちろん、ポップコーン完食です。(*^。^*)

では、また。
posted by staff at 16:22| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする