2016年11月28日

ケータリング2件&今週末の予約状況。

板長です。

今日は、早めにお昼までの営業と決めていたので、午前中に、都心へ2件のケータリング。
2件ともご新規のお客様でした。
配達は夫婦で手分けして。
そして、無事終了。
現在、100%事前予約での営業形態にしているにもかかわらず、ほぼ毎日、仕事があります。
本当に有難いです。

さて、早くも12月に突入する今週末、3日(土)及び4日(日)は、既にけっこう忙しい状況です。
まだ、個室もケータリングもお受けできますが、ご予約ストップの可能性があります。
お早目のご予約をおススメします。

では。
posted by staff at 18:06| 予約状況 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月27日

ブレイクしました。

板長です。

いや〜、忙しかった。
かなりタフな一日だった。
そして、この勢いで
師走に突入します!!

今日は、個室5組様(お断りした方スイマセン。)、ケータリングは、早めにお弁当のネット受注を止めたにも関わらず、出張を含め区内に5件.
マジ働きました〜。(*^-^*)

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

さて、昨夜は、母校の陸上部のOB会でした。
私的に、今日、早朝から仕込みにも関わらず、けっこう飲んでしまいました〜。(汗)
宴会中、同級生でOB会名誉??会長のS君が、来年、大改革をすると、プランを発表しました。
ある意味、かなり「嬉しい〜」内容です。
今から楽しみです。(#^.^#)
料理屋の社長目線も必要な案件も含んでいるので〜(笑)

では。
posted by staff at 20:05| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月25日

金曜日終了。

板長です。

今日は、個室2組様、ケータリング4件。
個室のお客様は、地元のご常連様、ケータリングは、リピーター、ご新規2件づつ。
金曜日に個室の仕事があると、かなり有難いですし、ある意味ホッとします。(笑)
ちなみに、12月2日の金曜日は、今のところ、ケータリングのご予約のみです、、、(汗)
ぜひ、ご予約を!!

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5年前の1枚です。
自分のFBから。
大好きで、しかも、かなりお世話になったレストランの個室で。
写真の次女も来春、小学生。
何となく、懐かしくなりました〜。(*^-^*)
家族の大切な思いです!!

では、また。

posted by staff at 23:17| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月24日

雪が積もらないで、本当に良かった。

板長です。

今日は、個室1組様、ケータリング5件。
3日ほど前から、今日は、大雪との予報が、、、
「11月では、何十年ぶり」とか、
「観測史上初」とか、
私にとって、そんな事は、全く関係ありません。
何はともあれ、
「お弁当を、お客様のご指定の時間に届ける事」
その事だけでした。

結果的に、雪は降りましたが、ほとんど積もらず、無事納品できました。
マジで、ホッとしました。(*^-^*)

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

おかげ様で、12月の個室のご予約を多数頂いています。
空き状況は、お電話にてご確認下さい。
03-3689-2215 です。
また、例年、クリスマスイブの24日はお休みします。
既に、23日及び25日のご予約が入っていますし、その後、「おせち」の仕込みもあるので、今のところ、年内最後の休業日は、24日(土)の予定です。
もちろん、変更の可能性もありますが、
ご理解ご了承をお願いします。

では。

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2016年11月23日

祝日終了。

板長です。

今日は、個室3組様、ケータリング4件。
ここ何日かで、ご予約が急増し、ややバタバタしましたが、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。


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今月の旬菜、アップし忘れです。(汗)

では。
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2016年11月22日

大雪にならない事を祈るのみ。

板長です。

今日は、個室1組様、ケータリング3件。
明日から、夜の個室のお仕事が5夜連続。
年末年始に向けて、有難い事に宴会のお仕事が増えています。
1組1組、しっかり、取り組もうと思います。

さて、明後日、まさかの雪予報〜
しかも、予報が悪くなるばかり。
結果的に、3台中2台、スダッドレスに。
でも、こればかりは、タイヤを変えれば🆗ではありません。

予報が外れる事を祈ります。

では。
posted by staff at 19:53| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月21日

11月24日(木曜日)。

板長です。

11月24日(木曜日)のお昼間のケータリングが混み合って来ました。
出来れば、22日(火曜日)までのご予約でお願いします。
posted by staff at 20:10| 予約状況 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月20日

タフな日曜日終了。

板長です。

いや〜、忙しかった。
かなりハードな一日だった。


昼夜で、個室6組様、
ケータリング2件。
早めに、web受注をストップしていたので、
全て江戸川区内の仕事。
地元のお客様に感謝!!

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

23日(水、祝)は、徐々に混み合って来ました。
出来れば、明日、21日までの御予約でお願いします。

では、また。
posted by staff at 20:43| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月19日

土曜日終了。

板長です。

今日は、個室のみの営業。
昼夜で3組様。

本日もご利用ありがとうございました。

27日(日)の個室及びケータリングの全てのご予約の受付は終了です。
ご理解ご了承をお願いします。

では。

posted by staff at 21:11| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月18日

モツラーとして〜(笑)。

板長です。

自称モツラーです。(笑)
と言いつつ、忙しさを言い訳に、久々の「モツ丼」

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モツラーの朝は、場外のきつねやさんからです!!

では、また。
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2016年11月17日

11月20日(日曜日)。

板長です。

11月20日(日曜日)のご予約の受付は終了です。
ご理解ご了承をお願いします。
posted by staff at 20:06| 予約状況 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月16日

ご新規のご予約&先日、自宅で「でんお〜」を。(^o^)

板長です。

本日、休業日。
いつも通り、☎転送につき、ご新規のご予約が結構入り、マジで有難いです。
来年の1月のご予約も、徐々に増えてきています。
個室もケータリングも、トップシーズンにつき、お早めのご予約をおススメします。

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さて、先日、自宅で「おでん」。
やっぱ、「出し」だよな〜と、自己満足。(笑)
ニッチ的に、ベジタリアンの方が、ターゲットなので、かなり矛盾していますが、個人的には、おでんの様に、鰹節と昆布で引いた出しと具の練り物の相乗効果を狙った料理が大好きです。
ま〜、好みは、、人それぞれですので〜(^o^)。

間もなく、ボジョレー解禁っすね〜。
現実的に、明日の朝も早く、また、日付をまたいでの呑みも厳しいので、今年は、後日、ゆっくり味わおうと思います。
「今年のボジョレーは〜!!」と知ったかぶりもしたいのですが、来年にとっておきます!!(笑)

では。
posted by staff at 18:57| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月15日

ケータリング7件&上海ハイボール〜(^o^)

板長です。

今日は、ケータリングな1日。
お昼間、ネット経由で7件。
ほぼ同時刻に集中したので、みんなで手分けしつつ、配送業者にも協力してもらい、無事終了。
盛り込みスタッフも、かなり必死に働いてもらいました。

本日もご利用ありがとうございました。

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さて、上海ハイボールという飲み物(カクテル?)を初めて飲みました。
紹興酒の炭酸割ですが、けっこう美味しかったです。
自宅でも、出来そうなので、今度、家呑みで〜(*^^*)
また、レスラを入れると良いとネットに出ていたので、試そうかと思います。
そんな晩秋です。(笑)

通常、web受注は、前日の午前11時29分までお受けしています。
が、しかし、ここ最近は、キャパオーバーの可能性も出てきて、早めに受注終了にしている日もあります。
今日も、実際、先週の金曜日にストップしました。
今後も、すでにストップしている日もあります。
https://www.kurumesi-bentou.com/kappo_nakazato/
ご理解ご了承をお願いします。

では。
posted by staff at 20:03| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月14日

仕込みな一日で。

板長です。

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今日は、仕込みのみ。
早めに仕事を切り上げ、
お昼は、近所で「家系ラーメン」でした〜(*^^*)

では。

posted by staff at 17:11| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月13日

日曜日終了。

板長です。

忙しい一日でした。
個室6組様、出張を含めケータリング5件。
まさに、トップシーズンな感じの日曜日でした。

本日もご利用ご来店ありがとうございました

来週末も混み合っています。
詳しくは、☎にてお問い合わせください。

では。
posted by staff at 21:05| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月12日

土曜日終了。

板長です。

今日は、個室1組様、ケータリング5件。
重箱のオーダーが2件あり、回収もあったので、日中は、ほぼ運転。
私が店に居ないのに、スムーズに業務が進んでいる事に、黒ちゃんを筆頭に、スタッフに感謝です。
もちろん、ご利用頂いているお客様にも、大変有難く思っております。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

明日は、ガツンサンデーな感じです。
気を引き締めてです。

では。
posted by staff at 20:51| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月11日

ケータリング5件な金曜日。

板長です。

昨日、一昨日と食文化の祭典に
ご来場頂きありがとうございました。
大変嬉しく思っております。


さて、今日から、日常の営業に戻りました。
お昼間に、ケータリング5件。
トータルすると、かなりの食数になり、ややバタバタしましたが、無事終了。
雨が小降りになってくれたので、マジでラッキーでした。

本日もご利用ありがとうございました。

来週のご予約が急増しました。
色々、☎にてご確認下さい。
宜しくお願いします。

では。
posted by staff at 19:27| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月10日

今日も完売で〜。(*^^*)

板長です。

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二日連続完売です!!
来年も宜しくお願いします。(*^-^*)

では。
posted by staff at 22:25| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月09日

ありがとうございます!!初日完売で〜(*^^*)

板長です。

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今年の「食文化の祭典」の初日は、風の強い中、多くの方にご利用頂き、有難い事に完売。
明日も完売目指します!!
明日は、今日より、1時間早く午前9時スタートです。
宜しくお願いします。

では、また。
posted by staff at 19:15| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月08日

次女が6歳になりました。

板長です。

次女が6歳になりました。
来年から小学校。
さらなる飛躍を期待しています!!(笑)

明日、明後日の食文化の祭典のご来場お待ちしています!!

では。
posted by staff at 18:52| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする