2016年10月31日

ハロウィーン???

板長です。

自分が、子供の頃、ハロウィーンで大騒ぎしたことがなく、イマイチ、気持ちが乗りませんが、5歳の次女は大盛り上がりです。(汗)

という事で、仮装して、保育園の周りをパレード???
そして、地域の方に、協力して頂き、お菓子をプレゼントしてもらいました。

私も、珍しく行事に参加!!
けっこう楽しみました。!(^^)!

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給食も、ハロウィーン仕様です!!
調理の方、ありがとうございました。

そんな感じで、10月終了。
来月も宜しくお願いします。

では、また。



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2016年10月30日

ビックオーダーから満室の流れで。

板長です。

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いや〜、忙しかった。
早朝から全力で仕込み。
かなりタフな朝だった。


合計200食以上のお弁当の後、
ほぼ同時刻で4組様。
やりがいが「マックス」の日曜日でした。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

11月は、ガツンと行きます!!

では。
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2016年10月29日

11月の個室のご予約が凄い!!

板長です。

今日は、個室4組様、ケータリング1件。
個室のお仕事は、時間差で4組様、ご予算も色々。
お弁当は、江戸川区内の配達。
残念ながら、ネット経由でのお仕事は無し。
ややテコ入れが必要かもしれません。
ま〜、今日は無事終了です。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

さて、11月は、久々、個室のご予約が凄い状況です。
既に、満室の時間帯も多いです。
詳しくは、☎にてお問い合わせください
03-3689-2215 です。

宜しくお願いします。

では。
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2016年10月28日

久々に小説を。

板長です。

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この頃、さぼり気味でしたが、久々に読書。
しかも、ビジネス書的な物ではなく、かなり久しぶりに小説を、先日の休業日に読破??しました。(笑)
偶然、新聞広告を見て、すぐネットで購入したのですが、かなり入り込める内容でした。

自分も、2件目の修行先は、日曜日休みで、確かに「サザエさんシンドローム」がありました。
お恥ずかしい話ですが、どうにか、月曜日に出勤した記憶が蘇りました。
私的には、「家業を継ぐ」という目的があり、そのための修行でしたので、どうにか踏ん張る事ができたかな〜と思います。
結果的に、修行せず、家に入ったら、マジで、とっくに「割烹なかざと」は無くなっています。
ま〜、そのような事を含め、自分を重ねながら読みました。

この小説は、けっこうおススメです。
また、映画化されるみたいですので、見に行くつもりです。

では、また。

posted by staff at 15:55| 板長の読書 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月27日

何とか今月も月間50キロ走破。

板長です。

休業日明けの今日は、個室1組様、ケータリング3件。
全てお昼間のお仕事で。
無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

お昼過ぎに、来月の催事のミーティング。
さらに、夕方、ジムへ。
4キロ走り、
今月も月間50キロ達成!!

来月辺りから、厳しい戦い??になりそうです。(笑)
後日、ブログします。

では、また。
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2016年10月26日

年に一度は生で見たい!!〜Bリーグ〜

板長です。

先月に続き(全然、年に1度ではありませんが、、、)、2度目のバスケ観戦!!
今回は、千葉ジェッツのホームゲームに行って来ました。
本格的な?アリーナでの観戦は初めてです。

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内容的には、大差が着く結果になってしまいましたが、展開が早い事もあり、最後まで楽しめました。
しかも、バズーカ砲で、Tシャツゲット!!
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が、しかし、
残念ながら、Sサイズ〜(笑)
マジで着れません〜
ま〜、でも、当たって良かったです。

Bリーグは、基本的に、週末開催。
今回は、偶然、日曜日の午後5時スタートだったので観戦することが出来ました。
また、時間が合う時は、是非、見に行きたいと思います。

では、また。
posted by staff at 17:44| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月25日

洋風ベジタリアン弁当の発売開始です!!

板長です。

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洋風ベジタリアン弁当(トマト煮込み、野菜フライ) 税込1300円 です。

今までのベジタリアン弁当と同料金で、さらに、もう1商品というオファー??を受け、ニューリリースです!!
「ほうれん草としめじの本格胡麻和え」も入っていますが、「大豆とコーンのトマト煮込み」や、「野菜のフライ」など、洋風の主菜がメインのお弁当です。
食べ応え十分な内容ですので、ベジタリアンではない方でも、ご満足頂ける内容です。
詳しくは👇
https://www.kurumesi-bentou.com/kappo_nakazato/menu/vegetalian_yo/

ご予約お待ちしています!!

posted by staff at 19:41| お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月24日

日本料理を〜(*^^)v

板長です。

今日は、ケータリングな月曜日。
地元のまとまった個数のご常連様のご注文も含め昼夜4件。
ネット経由でのご注文は3件ともご新規。
またのご利用をお待ちしています!!

本日もご利用ありがとうございました。


さて、今月中旬、新浦安のホテルへ〜
日本料理の勉強です!!(*^-^*)

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季節感があり、勉強になります!!

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甘めの味付けでした〜。

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子持ち鮎〜

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松茸ざんまいです!!

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デザートも素晴らしい〜(*^^*)

味はもちろんの事、盛り付け、器と全て勉強になりました。
今後に活かせると思います。
かなりお腹も満たされました〜(笑)

今週末、お時間によってはお受けできない状況です。
お気軽に☎にてお問い合わせ下さい。

宜しくお願いします。

では。
posted by staff at 20:03| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月23日

日曜日終了。

板長です。

今日は、個室4組様、ケータリング2件。
色々なお使い向きで、ご予約の時間も時間差がありましたが、無事終了。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

28日(金)、個室もケータリングもご予約お受けできます。
お気軽に☎にてお問い合わせ下さい。
03−3689−2215 です。

宜しくお願いします。

では。
posted by staff at 21:49| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月22日

おせちのご予約スタート!!

板長です。

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おせちのご予約がスタートしました。
税込2万円で、限定60個になります。
☎にてお受けしています。
03−3689−2215 です。

ちなみに、HPのおせちのページは👇
http://www.kappo-nakazato.com/osechi.html

ご検討宜しくお願いします!!

では、また。

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2016年10月19日

自分で横浜へ。

板長です。

昨日に続きケータリングな一日。
けっこう大口のオーダーも含め3件。
うち1件が、横浜市へ。
いつも神奈川県のオーダーは、配送業者にお願いしていたのですが、今回、初めて自社配達。
まずは、自分で納品しました。
首都高も全く渋滞がなく、マジでラッキーな配達。
そして、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

納品後、首都高に乗るまでの風景は、当たり前ですが、地元船堀や、いつも配達に行く都心とは違いました。
少し感動しつつ、安全運転で、船堀へ。
明日からの年末の展開のための営業で、本日終了。
そんな一日でした。

11月13日のお昼間の個室キャンセルがでました。
1部屋ご用意できます。
宜しくお願いします。

では。


posted by staff at 20:12| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月18日

5件100食オーバーな火曜日。

板長です。

今日は、ケータリングな火曜日。
昼夜、合計5件。
特に、午前中、早い時間のご予約が重なり、ややタフな時間帯もありましたが、無事終了。

本日もご利用ありがとうございました。

5件の内、1件は、都心のやや新しい有名な高層ビルへ初ケータリング。
セキュリティーも含め、納品時の対応が分かった事は、マジで、今後に活かせます。

当然ですが、ビルによって、セキュリティーが違います。
自分や若女将が配達行く事により、次回の配達がスムーズに納品出来ます。
5分、10分が勝負な時が多いので、出来る限り自社配達で行く事が、会社の財産になると思います。
さて、明日も自社配達では、初めてのエリアへ。
マジで安全運転&時間厳守で (*^-^*)

では。

posted by staff at 19:33| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月17日

1件で235食は、多分、キャリアハイ!!

板長です。

昨日、1件で235食のスーパービックオーダーがありました。
多分、私が、1999年に家を継いでからの1件での最高食数だと思います。
ちなみに、ちゃんとは調べてはいませんが、
ネット経由で、200食が2回、凄い昔(笑)、直接オーダーで、233食が最高だと思います。
さすがに、タフな仕事でしたが、無事完了。
日々、ご利用頂いているお客様のおかげで、チームとしての体力がついてきたと思います。
今後、日々の1件1件を大切に、確認しながら、1件で300食の新たな大台にチャレンジし、コンプリートしたいと思います。
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2016年10月16日

忙しかった。

板長です。

早朝、ガチでハードな仕込みからスタート。
凄くタフな一日でした。
しかも、木曜日から、夜の宴会4連戦。
仕事がある、有難みを感じています。

そんなサンデーナイトです。(*^-^*)

では。
posted by staff at 20:36| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月14日

お昼はお弁当、夜は宴会。

板長です。

かなり忙しい一日でした。
お昼は、5件で、合計100食のお弁当。
夜は、大口の宴会。
ブレイクする金曜日は、本当に有難いです。

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

今月は、かなり波があります。
これから、忙しい日が続きますが、来週の土日は、今現在、ガツンとお受け出来る状況です。
逆に、30日(日)は、既に、かなりご新規の御予約は厳しい状況。
まずは、☎にてお問い合わせください
03-3689-2215 です。
宜しくお願いします。

では、また。
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2016年10月13日

忘年会のご予約、お問い合わせが増えてきました。

板長です。

3連休明けから、忘年会のご予約、お問い合わせが増えてきました。
お気軽に☎にて、お聞きください。
03-3689-2215 です。
宜しくお願い致します。
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2016年10月10日

フレンチ〜(*^^*)

板長です。

先日、何となくフレンチな気分でしたので、都心へランチ〜。
新富町もしくは八丁堀が最寄り駅のお店へ初訪問!!
新規開拓的な感じで〜 !(^^)!

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マグロほほ肉〜

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フォワグラのフラン〜

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メインは、米沢豚です。

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デザートは、「洋梨のグラタン」をチョイス〜。

フォワグラとデザートが勉強になりました。
次回は、ディナーかな??

では。

posted by staff at 17:22| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月07日

16日(日曜日)。

板長です。

16日(日曜日)は、既に、かなりタフな一日になりそうです。
個室及びケータリングの午前中のご予約は厳しい状況です。

ご理解ご了承をお願いします。
posted by staff at 19:44| 予約状況 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月06日

サクッと読めました。

板長です。

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ややバスケにハマりつつある今日この頃、
新聞の広告を見て、即、購入しました。(笑)
先日、オフがあったので、一気に読んでしまいました。
かなり、おススメ。
是非!!

では。
posted by staff at 19:57| 板長の読書 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月05日

今度の3連休。

板長です。

10月8日〜10日の3連休の御予約状況は、個室もケータリングもガツン??とお受けできます。
御予約お待ちしています。
03-3689-2215 です。

宜しくお願いします。
posted by staff at 18:21| 予約状況 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする