2020年08月04日

くるめし限定「竹に雀」。

板長です。

先月、くるめし弁当のサイト限定&期間限定商品「竹に雀 税込1080円」をリリースしました!!
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かなりのお値打ち商品です。
食材以外のある備品??が無くなり次第終了です。
お早目に〜(^o^)
https://www.kurumesi-bentou.com/kappo_nakazato/takenisuzume/
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2020年07月31日

デリバリー系は前年越えの7月。

板長です。

久々のブログです。
今月は、7〜8年ぶりに本格的に「鰻の出前」を始め、地元のご常連様から複数回のオーダーがあり、また、ネット注文もテコ入れした効果もあり、デリバリー系の売り上げは、令和元年の7月を超える事が出来ました
 個室でのご会食は、現状、コロナの兼ね合いで、ガツンとした売り上げが見込めない現状を受け止め、今の割烹なかざとが出来るスタイルで、踏ん張って営業し続けたいと思います。

今月もご利用ご来店ありがとうございました。

8月2日(火)、7日(金)のお弁当の配達が混み合っています。
お早目のご予約をオススメします。
では、来月も宜しくお願い致します。
posted by staff at 19:03| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月22日

今日も忙しかった。

板長です。

特上うなぎ弁当.JPG

残念ながら、個室でのご会食はありませんでしたが、出前も含めお弁当の配達は、昨日に続き2日連続で忙しかったです。
午前中は、都心を中心に、合計6件の配達。
黒ちゃんにも配達してもらい自社配達にて無事終了。
夕方は、地元のご常連様への鰻の出前が複数件。
配達の合間に、鰻を裂いたり、他の仕込み、さらに今後の新たな展開の準備と、けっこうヘロヘロになりましたが、コロナ禍の中、飲食業という、かなりの影響が出ているカテゴリーの中、仕事で疲れる事は、ガチで有難いですし、ご利用頂いているお客様に感謝です。

本日もご利用ありがとうございました。

明日からの4連休は、最終日の26日(日)のお昼間のお弁当の配達が混み合っています。
お早目のご予約をお勧めします。

03-3689-2215 
または
http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/

宜しくお願い致します。
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2020年07月21日

今年の「土用の丑の日」は、ビックな一日になりました。

板長です。

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この2〜3年、鰻系が主商品でありながら、普通の営業していた「土用の丑の日」。
今回は、新聞の折込チラシを入れたり、また、SNSでの宣伝もし、おかげ様で、ビックな一日になりました。
もちろん、コロナ禍の中ですが、経済活動もとの事で、通常のお弁当の配達もあり、
コロナ後ハイの合計16件。

本日もご利用ありがとうございました。

明日も、通常のお弁当の配達もしつつ、有難い事に、夕方には、複数の地元のご常連様からの「うなぎ」のオーダーが

明日も全力です
posted by staff at 20:45| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月20日

明日、土用の丑の日の配達は、残り3枠です!!

板長です。

特上うなぎ弁当.JPG

今日、明日の土用の丑の日の鰻の出前のご予約が、ガチ急増〜😊
通常のお弁当の配達も多く、すでに、けっこう良い感じになっています。

という事で、本当は、もっとお受けしたいのですが、焼き上げての自社配達というフローのため、残り3枠のご用意になります。
お昼12時から13時 1件
午後6時から7時  1件
午後7時から8時  1件

明日は、船堀地区限定になります。

以上3枠になります。
お電話にて、お受けします。

03-3689-2215 まで、
宜しくお願い致します。

posted by staff at 20:01| 予約状況 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月19日

コロナ後、初の4日連続で個室のお仕事が〜(^O^)。

板長です。

鰻の出前は、新聞の折り込みチラシの効果もあり、好調です。
また、少しずつですが、個室での御会食も増えてきました。
久々、4日連続で、個室での御会食があり、弊社で出来る最大限の感染予防をしながら、コロナ後の個室でのご会食を楽しんで頂きました。(^_-)-☆

本日もご利用ご来店ありがとうございました。

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蒸し鮑の冷製 ジュレ掛け です。
1万円のおまかせコースの一皿。

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もちろん、鰻も〜
サーロインと合わせて〜

という事で、個室のご予約もお待ちしております。
03-3689-2215 です。

また、明後日、21日(火)の土用の丑の日は混み合っています。
出来る限り対応したいので、お早目のご予約でお願いします。
posted by staff at 21:55| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月18日

正直、朝の街「豊洲」が怖い。

板長です。

今朝も、豊洲へ仕入れに。
SNSで、けっこう辛口なコメントをしている同業者の方々が、誰も言わない事なのかもしれませんが、私的に、豊洲市場への仕入れは、コロナ的に、けっこう怖いです。
明らかに、マスクを着けていない人が多い。
確かに、体を動かすので、しんどいのは分かるけど、やっぱり怖い。
私の認識が間違っているのなら、申し訳ないですが、築地と違って、豊洲は、温度管理の為、密閉空間のはずです。
働いている方々は、築地のようなアウトドア感覚なのかな〜と思います。

怖いけど、来週も仕入れに行きます。
気を付けます。
出来る限り、短時間に、コンパクトに。

posted by staff at 21:45| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月17日

ぜひ、料理屋の牛焼肉を!!&予約状況。

板長です。

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牛焼肉ごはん弁当 (税込2100円) 
http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/shopdetail/000000000075/ct10/page1/order/

おかげ様で、予想以上のオーダー数です。(^_-)-☆
こだわりの自家製ダレを国内産牛切り落とし肉に合わせました!!
かなりのお値打ち商品です。

ぜひ、3689-2215 まで!!
宜しくお願い致します。

さて、コロナ禍の中ですが、世間では、23日から4連休〜
そのからみもあり、20日(月)、21日(火)、22日(水)と、お弁当のご予約が、「やや」混み合っています。
また、21日(火)は、土用の丑の日という事で、すでに、「鰻とお肉〜」のご予約も集中しています。

この3日間のご注文は、
03-3689-2215 まで、
お早目にお願い致します。

posted by staff at 19:23| 板長の独り言 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月15日

お弁当9件。

板長です。

今日は、昼夜さらに出前も含め9件のお弁当の配達。
お客様のご理解も得て、全て自社配達でカバーにて無事終了。
ご近所への「鰻とお肉〜」の出前も、リピーターのお客様が増えてきました。

本日もご利用ありがとうございました。



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遊膳 (税込2700円) です。
人気急上昇な商品です。
http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/shopdetail/000000000025/ct6/page1/recommend/

是非〜(^o^)。
posted by staff at 19:41| 本日の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月13日

全力うな牛な月曜日。

板長です。

地元のご常連様への出前があった月曜日の夜。
今夜は、「板長の全力うな牛」のオーダーが多い夜でした。😊

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http://www.kappo-nakazato-takuhai.com/shopdetail/000000000077/

今日は、
豊洲へ全力で仕入れに行き
店に戻り全力で仕込み
さらに全力で調理し
配達へ〜


ここで、息切れ??し、若女将の力を借り、夫婦で手分けして納品。(汗)

来年50歳になる板長こと中里福一(48歳)。
ペース配分が課題です。(笑)

明後日、15日(水)は、1日中、お弁当の配達が混み合っています。
もちろん、まだまだ、ガツンとご注文はお受けしましすが、出前も含め、お早目のご予約が有難いです。

03-3689-2215 まで
宜しくお願い致します。
posted by staff at 20:41| ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする